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ズッキーニのお味噌汁★減塩・低カリウム志向


料理名：ズッキーニのお味噌汁★減塩・低カリウム志向
作者： si-ze2k

■材料（２人分）
ズッキーニ / 1/4本(40g)
ミョウガ / 1/2個(8g)
☆和風だし（顆粒） / 小さじ1/2(2g)
☆味噌 / 小さじ2(12g)
☆水 / 360ml

■レシピを考えた人のコメント
タイトル通りですが、ズッキーニのお味噌汁です。
吸い口は同じ夏野菜のミョウガを使いました。
※下茹で・水晒し、お味噌を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しました。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
Squash, summer, zucchini, includes skin, cooked, boiled, drained, without salt ※1, ※4	40	6	0.46	1.2	105.6	7.2	14.8	0
野菜類/（みょうが類）/みょうが/花穂、生 ※2	8	0.96	0.07	0.08	16.8	2	0.96	0
マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g) ※3	2	7.38	0.44	60	3.4	6.2	8.6	0.15
調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ ※2	12	23.04	1.5	588	45.6	12	20.4	1.49
合計	62	37.4	2.5	649.3	171.4	27.4	44.8	1.7
1人分(2等分)	31	18.7	1.2	324.6	85.7	13.7	22.4	0.8

※1：USDA FoodData Central, 2019.
※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
※4：重量変化率不明