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冷凍弁当向け牛焼肉皿★減塩・低カリウム志向


料理名：冷凍弁当向け牛焼肉皿★減塩・低カリウム志向
作者： si-ze2k

■材料（４～人分）
レンコン / 中1/2(正味60g)
シメジ / 1/2株(80g)
牛肉（薄切り） / 300g
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1/2(2g)
☆水 / 大さじ3(45g)
米油（サラダ油） / 小さじ2(8g)
焼肉のたれ / 大さじ2(32g)

■レシピを考えた人のコメント
冷凍お弁当向けに作った牛肉の焼肉風のおかずです。
レンコンやシメジで食感をプラス。
また、下茹で工程や調味料を抑えて減塩に配慮しました。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
野菜類/れんこん/根茎、ゆで ※1	60	39.6	0.78	9	144	12	46.8	0.02
きのこ類/（しめじ類）/ぶなしめじ/ゆで ※1	80	13.6	2.16	1.6	224	1.6	72	0
肉類/＜畜肉類＞/うし/［和牛肉］/リブロース/脂身つき/ゆで ※2	300	1,617	37.8	60	225	6	186	0.15
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉 ※1	2	7.08	0	0.02	0.1	0.06	0.26	0
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（調味ソース類）/焼き肉のたれ ※1	32	52.48	1.38	1,056	73.6	7.36	28.8	2.68
合計	474	1,729.8	42.1	1,126.6	666.7	27	333.9	2.9
1人分(6等分)	79	288.3	7	187.8	111.1	4.5	55.6	0.5

※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年(Trは0とする)