男の晩ごはん

今日一日で３回もﾌﾞﾛｸﾞｱｯﾌﾟしちゃいました。 少々引きこもり気味な休日です。 さて・・WBCを観ながら、晩ごはんを作っていました。 WBCについては↓を読んでね～～～ じゃ～～～～ん ﾌﾞﾘかまの煮付です。 1500HTを記念して・・・・ 本日のﾚｼﾋﾟを公開 【材料】 ﾌﾞﾘかま切り身(2切れ 250円) 新たまねぎ（3個　98円） 長ねぎ（3本 88円） 水　500CC　めんつゆ200CC　みりん100CC すりおろし生姜　少々 【手順】 1.熱湯にﾌﾞﾘかまを30秒ほどくぐらせて、水洗いする。 　（血合いをきれいにするのだぁ） 2.水500ccとめんつゆ2000cc・みりん100ccを鍋に入れ、 　大きめにｶｯﾄした長ねぎとたまねぎ、下処理をしたﾌﾞﾘかまを入れたら 　さらに臭味消しのおろし生姜を入れて、水から煮込む。 3.落し蓋（つっちい流ではｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで代用です）をして弱火で 　15分ほど煮れば完成。 【ﾎﾟｲﾝﾄ】 　1.しょうゆは使わずにめんつゆを使うと味が濃くなり過ぎない。 　2.ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで落し蓋をすると余分な油が抜ける。 　（灰汁とりにも使えるのでお試しあれ） と、いうわけで美味しい晩ごはんでした。 ちなみに料理はただの趣味です。 男の料理ですが、参考にできたら皆さんどうぞ～ 人気ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに投票をお願いします。↓ 楽天ブログランキング