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kokoのHealing Cafe~癒し菓子~

healing sweets 誕生秘話


ある日、満月の日にあるイベントのためにお菓子を作って欲しいと言われました。
月のパワーと関係しているアーモンドとレーズンを使って欲しい、
後はあなたのオリジナルに任せますとのこと。
「満月の日、願い事をしながら食べるお菓子」
なんてステキな企画なんだろう。
私のhealing sweetsのデビューにそんなお菓子を作れることは幸せなことだ。
来る日も来る日もお菓子のイメージを考え、試作をしました。
口の中に入れるとスーッと溶けていく食感、
そして、このクッキーの中にはレーズンが1粒入っていて
このクッキーのポイントでもあります。
このレーズンをダイヤモンドに見立てることに。
私にとってダイヤモンドは意味深いもの。
ダイヤモンドのように輝かしい未来になりますように。
このお菓子を「Moon Diamond」と名付けました。
お菓子を作った日、130個作り、途中で材料がなくなり、
スーパーに駆けつけ、焼き終わってからはラッピング作業。
ひとつひとつの個包装は思ったより大変でした。
出来上がったのは夜中でしたが、ひとつひとつが
とても愛おしく感じました。
こんなに自分が作ったお菓子が愛おしく
思えたのは初めてでした。
お菓子を送った時、心の中でいってらっしゃいと
言っている自分がいました。
何とも不思議。
そしてそして、みなさんにおいしと喜ばれたという
声を聞き、とても嬉しく思った。
私のhealing sweetsのデビュー。
これからも私のお菓子が広がっていけたら
いいな。

「Moon Diamond」--あなたの願いが叶いますように--




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