kokoのHealing Cafe～癒し菓子～

スーパーに買い物に行くと
あま～い香りにそそられることが
あります。
焼きたてのメロンパンの香り。

生地から手作りするのも
もちろんいいけど、私は
結構市販品を使いながらひと手間
かけ、作ることを楽しむことも
多いです。

市販のミニクリームパン。
ちょっと小腹がすいたときに
美味しいパン。
そのパンを使ってメロンパンを
焼きました。
焼き立てを頬張ると、外は
サクサク、中からとろ～りクリームが。
焼いている間にクリームが出てこないか
心配でしたが、成功でした！
ブラックコーヒーに合う合う！！
これいいんじゃない♪と
思えたのでした。

久しぶりにレシピアップです。
ぜひ作ってみてくださいね。


＊＊簡単！クリームメロンパン＊＊＊

＜材料＞８個分

・市販のミニクリームパン・・・８個
・ホットケーキミックス・・・２００ｇ
・バター・・・４０ｇ
・溶き卵・・・１個分
・牛乳・・・１５０ｃｃ
・グラニュー糖・・・適量
・打ち粉（小麦粉）・・・適量

＜作り方＞
１、ボウルに室温に戻してやわらかくしたバターを入れて
　泡だて器で練り、溶き卵半量と牛乳を加えて混ぜる。
　ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで
　混ぜ、ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫で１５分ほど
　寝かす。
２、１を８等分にし、打ち粉をした台に生地をのせ、
　めん棒でパンよりひとまわり大きくのばす。
３、生地の片面に残りの溶き卵を塗り、パンを包み込む。
４、グラニュー糖を軽く押し付けるように表面にまぶし、
　ナイフで格子状に切り込みを入れる。
５、１８０度のオーブンで約１０分焼く。


メロンパンのあま～い香りに
癒されますよ。＾－＾


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