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Dr.須藤明治の健康ひとくちメモ

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日々雑感

2008.11.09
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カテゴリ:日々雑感
本日は、国士舘大学体育学部創設50周年記念行事がありました。

午前中は、「スポーツ教育 未来への提言」と題して、パラリンピック水泳選手の成田真由美様、プロ野球評論家の谷沢健一様、ソフトバンク球団の小林至様、そして、国士舘大学の齋藤仁教授によるシンポジウムが開かれました。司会は、国士舘の客員教授でもある元NHKのアンウンサーである島村俊治さんに行って頂きました。

とても、おもしろい話では、スポーツをして「楽しんだ」という言葉の意味について、皆さんの意見が一致していたようでした。つまり、真剣勝負に挑めたこと事態がありがたく、とても精神的に楽しめたということでした。創造だにしない負け方をしたり、練習不足や調整不足の選手が、スポーツを「楽しめた」ということの意味は少し違うと言うことです。

その後は、記念式典も挙行され、多くの人々に参加して頂き盛大に終了しました。






Last updated  2008.11.10 00:33:39


2008.10.27
カテゴリ:日々雑感
今日は、教育実習視察に千葉の幕張に行きました。今年度の11校におよぶ教育実習視察も全て終了しました。

4年生は、教育実習を終えると別人になったように帰ってきます。社会にもまれると言うことはとても良いことですね。責任感も出てくるのでしょう。

午後からは、雑誌「ターザン」の取材を受けました。11月26日発売予定です。お見逃しのないようにお願いします。写真は、韓国での講演風景です。多くの人に参加して頂きました。韓国語の挨拶はとてもうけました。






Last updated  2008.10.28 01:19:13
2008.10.23
カテゴリ:日々雑感
私は、春雨ガ好きで春雨の料理いろいろつくったりしているのですが、そんな中、今度の韓国では、是非「チャプチェ」を頂こうと考えていました。細切りにした野菜やキノコ、牛肉などとタンミョン(春雨)をゴマ油で炒めた料理です。韓国では、多くのごま油が使われていました。前菜としてこれだけいろいろ出てくると、お腹が減っている時などは、一安心します。
バリエーションにとんだ小皿料理はとても楽しい限りです。








Last updated  2008.10.24 01:45:09
2008.10.19
カテゴリ:日々雑感
韓国では、チャミスルという焼酎をストレートでぐいぐいと皆さんのみます。
しかし、目上の人の前では、正面を向いて飲みません。少し横を向いて飲むのです。私も韓国ドラマで見ていましたが、詳しくは肘も添えるようです。楽しく飲んでいる中にも、礼儀作法がしっかり根付いているはのはとてもよいと感じました。

ちなみに乾杯は「こんぺい」です。やはり一気に飲んだ後、杯を頭上にのせて、もう空であるというアピールをするのは、中国とおなじでした。






Last updated  2008.10.21 00:53:03
2008.10.18
カテゴリ:日々雑感
韓国滞在2日目の夕食は、サムギョプサルを食べに行きました。

銀紙に包まれたワイン熟成三枚肉を焼いて、少し焼き上がったところで、一度火から下ろして、まな板で細かくカットして再び焼きます。野菜で巻いて食べてみました。とても美味しく、びっくりでした。最後は、うどん「カルククス」を食べてしめました。

最近、韓国ではこのサムギョプサルが人気のようです。豚肉には、糖質をエネルギーに変える酵素の補酵素として働くビタミンBが豊富に含まれていることから、疲労回復や痩せる肉として食されているようです。しかし、食べ過ぎには、要注意です。







Last updated  2008.10.19 01:04:54
2008.10.17
カテゴリ:日々雑感
10月10日、羽田空港は、3連休ということもあって大変な人でした。
なんとかソウル行きの飛行機に乗りこみ。あっという間にソウルについてしまいました。

ほんとに「ちかいなあ-」という感想です。ソウル市内についてのは夜の11時をすぎてしまいましたが、夜中まで開いているワタリガニの店があるということで、連れて行ってもらいました。
場所は、漢南大橋を渡って新沙というところの居酒屋でした。そこで、しゅうゆ付けにしたワタリガニを食しました。卵が入ったところにご飯を入れて食べると美味しいと言われトライしてみました。水が綺麗な深いところに住んでいるワタリガニを使用しているということでとても新鮮で美味しかったです。キムさん、テダニ、カムサムニダ。






Last updated  2008.10.18 01:01:22
2008.10.16
カテゴリ:日々雑感
韓国では、10月5日に皮膚美容師(スキン・エステティシャン)の国家試験実施が実施されました。韓国では、2008年1月1日より国家技術資格法による美容師資格が一般美容師と皮膚美容師(エステティシャン)に区分されたようです。特に、今、韓国ではスキン・エステ市場の拡大が見込まれ、更には医療との連携が模索されています。

私の方は11日に、韓国での講演が終わり、夕食では鍾路にある土俗村参鶏湯を食べに行きました。高麗人参が丸ごと入った濃厚なスープを味わうことができました。日本でも食べたことが無かったので、比較できませんが、たいへん美味しかったです。マシッソヨ。






Last updated  2008.10.17 01:03:28
2008.10.14
カテゴリ:日々雑感
10月10日~13日まで韓国にいってきました。
「2008コリアヘルスケアエクスポ」にいってきました。

韓国の健康増進ブームは、美容整形の分野から体の内面の健康重視に大きく広がりを見せているようです。いろいろな方々と会うことができ、水中運動プログラムについて意見交換をすることができました。






Last updated  2008.10.15 01:12:53
2008.10.02
カテゴリ:日々雑感
9月29・30日に、品川にある東京海洋大学で第12回海洋深層水利用学会が行われ、学会発表をしてきました。

ほとんどの方々が水産技術研究所など、水産資源の研究の方ばかりでしたが、大変よく聞いて頂けました。私の発表は「室戸海洋深層水を用いた水中運動が境界型糖尿病患者に及ぼす影響」というタイトルでした。

今年度2月~4月にかけて行った運動・栄養指導介入研究についてその結果の一部を発表させて頂きました。境界型糖尿病の方を対象に海洋深層水を用いたプールを使った介入例は、世界的に今まで1例もなく、今回はとにかく無事に世界初の発表ができて一安心でした。

30日に発表したのですが、9時30分~11時まで多摩校舎(京王永山)で会議、その後、13時~14時に品川の東京海洋大学で発表をして16時20分からの多摩校舎で行われたゼミ授業に帰って来ました。
とにかく、移動が大変で、間に合うのかハラハラしてしまいました。






Last updated  2008.10.03 00:35:25
2008.09.26
カテゴリ:日々雑感
9月17日から21日まで大分で行われました第63回日本体力医学会大会にいってきました。

日本体力医学会は、国体の開催県で行われる学術学会です。今大会では、運動後の冷水足浴の影響について発表してきました。とても評判がよく、多くの人たちからご質問や励ましを頂きました。筋肉内の血液酸素動態を観察したものは他になく、静脈の流れが把握でき、老廃物除去に貢献していることがわかりました。

関さば、関あじ、だんご汁、とり天、豊後牛に城下カレイ、臼杵のふぐなどをほんの少しだけ頂きました。やっぱり大分は、すばらしかったです。






Last updated  2008.09.27 00:20:14

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