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2008.10.27
カテゴリ：たべもの、のこと。
小さい時から我が家は
「手作りおやつ」派。 それが基本の生活だったので 特に人にも 話したことがなかった。 ＜ママほっと＞などをするようになって 手作りおやつの話をする機会が増え ちょっと違うことが判明。 おやつの話を含め、家の話しをすると みんな、決まってこう言う。 「お母さんに会いたい」と・笑。 「私に会いに行くよ」じゃないのよねー。 まぁ、いっか。 ・・・ ＜最近のおやつ＞  具だくさんな パンケーキ （秋バージョン） 【材料】 ・さつまいも・・・適量 ・りんご・・・適量 ・プルーン・・・適量 ・ホットケーキミックス・・・100g ・砂糖・・・10g ・卵・・・1個 ・ヨーグルト・・・適量 すみません すごいアバウト・笑。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 作り方は とても簡単。 焼く時だけ注意してね。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ さつまいもを一口大に切り→レンジでチン。  生のリンゴも 薄切り一口大。 たまご＆ヨーグルト＆砂糖を混ぜたところへ ホットケーキミックスをいれる。 軽ーく混ぜ合わせたら、おいも＆りんごを入れる。 様子をみて、プルーンをごろごろ。 混ぜてフライパンで焼くだけ。 ＊4人分程度は出来るので 大きいフライパンで作っています。 （何もまとめて1枚にする必要はないのですが・・・笑） ＊おもちを焼く網などを火とフライパンの間にいれると 焦げずに出来上がります。 ＊具の量は調節してネ。 ワタシの家では 具を食べる 普段は プルーン＆バナナケーキが主流。 りんご＆お芋が甘くなくても 出来上がりに ハチミツかけて食べると 甘くなって美味しいよ。 私は免疫力を高めてくれる マヌカハニーを ぬったりします。 最後にシナモンをかけるのもオススメ！ 余ったケーキは食べやすいサイズにカットし タッパーにいれて保存。 小腹すいた時に、もぐもぐ。 栄養たっぷりな 朝ごはんにもいいですねー。  ========= ■東京タレントナビ タレコラ内 毎週火曜更新「キレイ情報局」担当 ■ＢＬＯＧ ＣＡＳＴＥＲ 太田亜紀 ■mixiコミュ栄養士戦隊☆５レンジャー ■お仕事依頼、お問い合わせはコチラ （恐れ入りますが、★を@に変えてください） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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