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蚤とダイエット

2007.01.04
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カテゴリ:料理・食べ物

今日で正月休みはおしまい。
ということでもないけれど、今日はドライブを楽しみました。
茂木から小川町、そうして喜連川へ。
で、喜連川の道の駅で「菊芋」がたった一袋あったので買いました。
なんと100円。家で計ったら540g入っていました。

菊芋の食べ方チラシを入れてくれました。
ぼくはめんどうだから皮剥いて生で食べるのが普通ですけど、
以下のような食べ方が書いてあります。

1.生で食べる。
2.野菜サラダに入れる。
3.スープに入れる。
4.カレーに入れる。
5.ごぼうと一緒にきんぴらにする。
6.菊芋チップス。
 皮を剥いてスライスし、水気がない状態で油で揚げる。
 塩味で食べる。
7.乾燥チップス
 皮を剥いてスライスにして、天日で乾燥させる。
 このまま食べてもいいし、粉々に砕いてふりかけにしてもいい。
8.味噌漬け。
 よく洗い皮のまま味噌に漬けておく。1ヶ月で食べ頃。

 








Last updated  2007.01.04 21:15:30
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