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蚤とダイエット

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砂糖について

2015.02.13
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カテゴリ:砂糖について

と、English.u さんから質問がありました。

当然違いはあります。
これに関しては以下のサイト記事が回答してくれます。

三温糖など茶色の砂糖がもてはやされる
風潮もあります。
しかし市販の三温糖のほとんどはいったん
上白糖まで精製した砂糖に、
その精製の途中の廃糖蜜
(廃棄物。処理に使った薬品を含む)を
戻して着色したりカラメル着色している
と言う代物で、昔のように一温糖、二温糖、
三温糖というような精製半ばの未精製糖でなく
茶色い砂糖の総称になってしまっています。
自然食業界の三温糖は輸入粗糖を水に戻して
再結晶したもので多少は未精製分を含んでいます。
しかしこれも以前はカラメル着色をしていた事が
あったり、いたずらに流通コスト
だけが高い砂糖というしかないものです。

喫茶店にコーヒー用の茶色い砂糖がありますが、
これはカラメル着色した氷砂糖で、
いわば添加物入り白砂糖なのです。
未精製糖として徳島の和三盆も有名ですが、
今ではこれも白砂糖で増量されている時代なのです。

最近自然食業界でビート糖(含蜜糖、分蜜糖)の
いろんな種類が出まわっていますが、ビート糖にも
遺伝子組替え技術が導入され、産地は良く
確かめないといけない状況です。

そこで黒砂糖はどうかという訳ですが、
これも白砂糖の混入やカラメル着色があって、
なかなか安全な良質のものが手に入らない状況です。
加工食品が氾濫する中で、実はこの砂糖の消費量が
どんどん減ってきています。
清涼飲料水やお菓子、加工品の甘味料の主役は
とうもろこし(遺伝子組替えが心配)の
コーンシロップになって
しまっているのです。異性化糖、液糖、水飴、
デキストリン、果糖、オリゴ糖などの形で
使われているのです。

http://www.ecolo-shop.com/sizenshokuhin.htm#市販の砂糖の問題点

基本的には、白砂糖はもちろんのこと、黒砂糖も
原則摂らないほうがいいでしょう。
その他の甘味料も摂らない方がいいでしょう。
人工甘味料に至っては問題外です。
摂ったら危険です。





★本日2つめの記事でした。前のも読んでくださいね★

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Last updated  2015.02.13 21:11:50
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2015.01.07
カテゴリ:砂糖について

また、人工甘味料の中には、体内に入ると
毒素に変わる成分が含まれているものもあり、
ガンや脳腫瘍の原因になるといいます。
普段なにげなく飲んでいるソーダや
ジュース類にもご注意ください。

【出典】
【肥満大敵&金運アップ】の方法 @kenkodaiichi_7

以下の二冊のうちどちらか読みたい方をあげるよ、
と、言われたらあなたはどちらを選びますか?





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Last updated  2015.01.07 22:25:11
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2014.02.09
テーマ:白砂糖の害(10)
カテゴリ:砂糖について

本文とは関係ありませんが、孫とウチのカミさんがこしらえた鎌倉。
鎌倉ができるほど降りました。


では、【今日の格言】です。

塩を適量入れたら料理は美味くなる。
塩を入れすぎたら料理は台無しになる。
しかるに、砂糖は入れすぎても料理は台無しにはならない。
だが、健康は台無しになる。

(佐藤 登志夫)





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Last updated  2014.02.09 16:11:10
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2013.08.01
カテゴリ:砂糖について

それはなんでしょう?

砂糖です。白砂糖です。

「白砂糖ってよくなと思うんですけどね、でも、
やっぱりたべちゃうんですよね。」

「今では異性化糖や人工甘味料が普及してきて、白砂糖を使っている
飲料は少なくなっていると思うんですよね」

異性化糖や人工甘味料の方が危険性が高いかもしれませんよ?

【送料無料】砂糖は体も心も狂わせる [ 高尾利数 ]

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Last updated  2013.08.01 20:58:55
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2013.06.07
カテゴリ:砂糖について

この記事は以前にもアップしたかもしれません。
人工甘味料だから太らない、などと安心してはいけないようです。

カロリーゼロなのになぜ?人工甘味料を定期的に摂ると6倍太る

ダイエット中の女性は、甘い食べ物の誘惑に頭を悩まされているはず。そんな女性の強い味方なのが「カロリーゼロ」の人工甘味料。近年の健康志向からか、「カロリーゼロ」を売りにした新商品もたくさん出ていますよね。
しかし、先日、テキサス大学が「カロリーゼロ」の触れ込みを裏切る恐ろしい研究結果を発表しました。なんと、「カロリーゼロ」の商品を定期的に摂取しているひとはそうでないひとに比べ、ウエストサイズが6倍大きいというのです!
「カロリーゼロ」なら太らないはずでしょ?

日本コカ・コーラのサイトに記載されている製品情報によると、『コカ・コーラ(350ml)』は、エネルギー157.5kcal。原材料に糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖が使用されています。

それに対して『コカ・コーラ ゼロ(350ml)』は、エネルギー0kcal。甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK、スクラロース)であの甘さを出しています。

ダイエットのために甘い炭酸ジュースを控えていても、「0kcal」なら安心して飲めますよね。こういう「カロリーゼロ飲料」は、原材料に砂糖は使われていませんが、その代わりとして人工甘味料のアスパルテームが使われています。ダイエットをしている女性なら、砂糖の代わりに「カロリーゼロ」のアスパルテームを使う機会も多いので馴染み深い名前ですよね。

このアスパルテームは、砂糖よりもはるかに低カロリー、またはノンカロリー。ですが、ある研究によると、カロリーゼロ飲料を飲むと確実に体重が増えてしまうといいます。カロリーゼロなのに、いったいなぜ?
身体は人工甘味料にどう反応するのか?

テキサス大学の健康科学センターではカロリーゼロ飲料の研究を、474人を対象に10年間にわたって行いました。そして、定期的(1日2缶以上)にカロリーゼロ飲料を飲むひとは、飲まないひとに比べてウエストサイズが5~6倍大きいということがわかったのです。

また、マウスの実験では、人工甘味料アスパルテームが血液中の糖質レベルを増加させ、糖尿病の初期段階と同じような影響をじん臓に与えていたことも判明!

ダイエットのためにカロリーゼロを選んでいるはずが、通常より5~6倍も太って糖尿病と同じような症状に悩まされるようでは、まったくダイエットになっていませんね……。

これについて、ボストン大学医学部のバーバラ・コーキー博士によると、「すい臓は砂糖だけでなく人工甘味料にも同じく反応し、大量のインスリンを出すことがわかりました。それによって、余分な脂肪が蓄積され、太るしくみが発見されたのです」と述べています。

人工甘味料はカロリーゼロだから、と安心していても、身体はしっかり“甘いもの”として反応しちゃうんですね。それじゃカロリーゼロの意味がない!

http://magazine.gow.asia/beauty/column_details.php?column_uid=00001692



スイート・ポイズン 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話


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Last updated  2013.06.07 17:57:33
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2012.12.19
テーマ:白砂糖の害(10)
カテゴリ:砂糖について
どんな食品添加物であろうと、すでに知られている「砂糖の害」の
ほんの一部の害でももたらすことが判明したら、その食品添加物は
ただちに禁止されるはずだ。

(ジョン・ユドキン医学博士『甘くて危険』1927年)

【出典】


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Last updated  2012.12.19 19:21:16
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2012.12.10
テーマ:白砂糖の害(10)
カテゴリ:砂糖について
砂糖が、もし「栄養だ」というのなら、一度、
家畜に与えてみるがよい。たちまち病気になり死ぬ。
白砂糖が小児麻痺やリウマチ、動脈硬化の原因という
権威ある研究は多々ある。百害あって一利なし。

この"毒物"は、むいろ地上から一層したほうがいい。

(J・I・ロデール博士『白砂糖の害作用』)

【出典】


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Last updated  2012.12.10 20:17:58
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2012.11.02
カテゴリ:砂糖について
食べ物として摂取された砂糖は、小腸で消化吸収され、
その後数10秒で血液中に現れます。
砂糖は、ごはんやパンに比べて吸収が速く、失われたエネルギーを
すばやく回復させる速効性のエネルギー源なのです。

【出典】
砂糖健康学入門2
http://www.sugar.or.jp/health2/0101.shtml

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カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆

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(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)








Last updated  2012.11.02 22:05:32
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2012.10.16
カテゴリ:砂糖について
佐藤:ごはんやパンに比べて消化吸収が速く、すぐに脳に
   エネルギーを供給できる「脳のごはん」は、砂糖なのです。

為谷:「速い」がゆえに低血糖症が問題になっているのではないですか!

【出典】
http://www.sugar.or.jp/health2/0101.shtml

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Last updated  2012.10.16 22:03:00
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2012.10.09
カテゴリ:砂糖について
食べるとすぐエネルギーとして利用できることです。
糖質を体内でエネルギーにするには、分子1個ずつに分解する
必要がある砂糖はブドウ糖と果糖が1個ずつ結合しただけなので、
食べると数十秒で分解され、血管を通って全身に運ばれる。
これに対してデンプンは、何万個もの分子が結合しており、
分解するのに時間がかかる。

(野村正彦/埼玉医科大国際交流センター長(神経生理学))

【出典】
http://d.hatena.ne.jp/gordon-07_1004/20081028

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カン・ジン・カナメの健康教室 4☆白砂糖は魔薬!?☆

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Last updated  2012.10.09 17:16:31
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