スウェーデンと言えばミートボール
なぜかは聞かないで下さい。
スウェーデン人ですら知らないんですから。

イギリスでもSwedish Meatballと言う名で
出来合いの物が売られています。

以前、どなたかのブログで

ミートボールは手に入るor簡単に作れるけれども
ソースがIKEAに行かないと手に入らない…

という嘆きの声？を耳にというか目にしました。


そこで、考えてみましたよ♪というほどの物でもないけれども

日本にある材料で作るミートボールのソース！
IKEAのミートボールにかかっている「あのソース」の味です！

Gräddsås（クリームソース）

材料
コンソメ１つ
牛乳３００cc
小麦粉大さじ２
醤油小さじ１

作り方
１、小麦粉を牛乳でのばし、コンソメ、醤油を入れて火にかけます
２、軽く沸騰するまでかき混ぜながら温めます
３、必要に応じて塩こしょうで味を整え出来上がり！


ミートボールも手作りする場合は、
フライパンに残った肉汁を使うと更に風味アップです♪

ちなみに写真はイモを切らしていたためパスタで代用
パスタの時は実はこのソースよりも
ケッチャップ＆とろけるチーズが良くあいます（笑）

ダニ男さんは、ソースなし、ジャムのみでミートボールを頂きます。
IEKAで「ジャムだけで」と頼むと変な顔をされるスウェーデン人です。

イギリスのIKEAでは茹でたポテトかフライドポテトかが選べて
イギリス人は圧倒的にフライドポテト派！
しかもクリームソースはグレイビーなんて呼ばれちゃってて
ダニ男さんはお怒りです

今夜はスウェーデン風ご飯いかがですか？