Oct 8, 2011

北スウェーデン飯 パルト

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北スウェーデンの味パルトを作りました
パルト(palt)とは平たく言えば芋団子


スウェーデン南部発祥のKroppkakorとは多少違い
茹でたじゃが芋ではなく、生のじゃが芋のみで作るのが特徴です

ダニ男曰く、味も違うらしいです
もちろんパルトの方が断然美味いと…とことん北部ラブな男です

モチモチの食感で美味しいイモ団子なのですが
すごいボリュームというか腹に応える一品

 

通常は中にはベーコンが入っていて(具なしもあります)
リンゴンベリージャムとバターを付けて頂きます

 

今回はちょっとアレンジしてベーコンの代わりにスモークハム
秋らしくリンゴも刻んで入れてみました

 

夫の地元の味まで再現する
ああ、私ってなんて良い嫁なんだろう


とダニ男によーーく言い聞かせた晩ご飯でした



はい、要は自己満足です→ 名称未設定.jpg

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Last updated  Oct 8, 2011 06:40:31 AM
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