激震状態

　　食物准備：牛肉、豆腐、蛤蜊、土豆、金針菇、西葫蘆、豆芽、大蒜、青椒、洋蔥、沙司、辣椒醬、米飯洗淨水、適量油。

　　方法步驟：1。將蛤蜊放入鹽水中，等待蛤蜊吐出沉澱物;將南瓜切成片，用鹽水浸泡豆腐，然後切成片;將洋蔥切成絲，牛肉片，青椒片，大蒜切碎備用;4。洗完後選擇豆芽的底部，洗完後切土豆片，洗完針菇的根部，放入鍋中。加少許油，燒油，炒牛肉，將洋蔥絲變色，炒香後，再將洋蔥輕輕炒勻，然後將第二次淘米水倒入鍋內，加入大量辣椒醬，翻炒融化，然後煮沸;7、放入土豆和芽菜把土豆和豆芽，再煮豆腐和南瓜，然後再煮。然後，加入金針菇和炒牛肉;8。最後，加入青椒和大蒜粉，再煮沸後加入蛤蜊，煮幾分鍾。

　　小貼士：浸泡時，加入幾滴油，使其更容易吐出。

　　韓式大醬湯的做法

　　配料：大醬80g、韓國辣椒醬30g、豬肉80g、南豆腐200g、食鹽1份、油適量、搖米粉400g、蛤100g、洋蔥1/4胡蘿卜半根、黃瓜半根、大蔥半根、葫蘆半根、生薑幾片、青椒1份。

　　方法步驟：1。沖洗後，用淡鹽水沖洗痰半天，用泥水沖洗，沖洗，浸泡在水中; 2，蔥，胡蘿卜，黃瓜，大蔥，蠍子薑全切片，青椒切塊，豆腐切塊，豬肚片待用; 3，取石鍋，倒入米飯水中，加入味噌，煮沸; 4，在鍋中放少許油，將豬肉炒至破碎，然後倒入生薑，蔥，青椒和紅辣椒以及各種帶鹽的蔬菜翻炒; 5，攪拌均勻，等到湯鍋中的石鍋煮成油炸食材，過濾水，攪勻，煮至沸騰，加入辣椒醬，煨5分鍾。

　　提示：韓國的熱和大醬汁一般可在較大的超市買到。

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