メウォ~(辛いっ)!青唐辛子
先日の新大久保オフ会ではみんなで韓国食材スーパーや韓流ショップを見て歩き楽しくお買い物もして帰ってきました。私が買ったもののひとつを今日はご紹介します南大門市場(食材スーパー)で買ったこちら青唐辛子です。青とうがらし posted by (C)*hemi*唐辛子にも「甘味種」と「辛味種」があるようでお店にも2種類置いてありましたが、辛いほうを買ってみました。どのくらい辛いかは、店内でお味見済みおそらくこの唐辛子を使ったと思われる「青唐辛子のチヂミ」が南大門市場のお惣菜コーナーで売っていて、試食ができました見た目、ニラのチヂミかしら~と思うのですが食べてみると、ニラに混じって青唐辛子のみじん切りが入っており後からこみあげてくるような、強烈な辛さですでも、この辛さがクセになる~どうせなら青唐辛子を買おう~♪ということになりました。そして、オフ会から帰った日の夜・・・昼間に韓国料理をお腹いっぱい食べたにもかかわらず早速、青唐辛子とニラでチヂミを焼きました。唐辛子を刻んだ手で鼻を触ったら、しばらく鼻がヒリヒリしていました目を触ったりしたら、大変なことになっていたでしょうね自家製チヂミ posted by (C)*hemi*これは、子供達用に焼いたニラ&チーズのチヂミチーズがカリカリして、子供達は大好物私もチーズチヂミは、大好きです子供達と分けられるように、端の方に青唐辛子を投入。唐辛子の部分は大人用です。激辛なので、この部分は間違っても子供達には食べさせられませ~ん夫は「辛い」を連発しておりました。辛いのがニガテなのに気の毒だったわね~青唐辛子は、まだ半分くらい冷蔵庫に残っています。今度はどんな調理方法で食べようかしら~ちなみに、唐辛子の中に含まれるカプサイシンには、皮下脂肪の代謝を活発にして「脂肪燃焼」の効果があるというのは有名ですよね。「抗酸化作用」もあるので、老化防止にもいいそうです。たくさん汗もかいて「新陳代謝」にもよさそう~♪♪これから暑い夏がやってきます唐辛子が入った辛いものを食べて、元気にのりきりたいですねぽちっと一票お願いしますにほんブログ村カムサハムニダ~