チーズケーキ大好き!今日は久しぶりにレアチーズケーキ作りました!
息子が幼稚園から、非常食用のビスケットを沢山持って帰ってきました。もう消費期限が近いということで!普通に食べても飽きちゃうしどうしよう・・・こんなにたくさんそこで思いついたのが、レアチーズケーキ('▽') 丁度冷凍庫にクリームチーズが眠っていたのを思い出し、解凍して、ヨーグルトと混ぜて、ゼラチンを練りこんで生地をつくり、もらってきたビスケットを砕いて、ケーキの底をつくり、生地を流し込んで冷蔵庫で固めて出来上がり!ブルーベリージャム乗せて食べたけれど、とってもあっさりしていておいしかったわ♪素材もシンプルだけど簡単でおいしいです。子供のおやつにとってもいいなーと思いました。チーズケーキに目がない私(^.^)今度は濃厚なニューヨークチーズケーキなど作ってみたくなりやしたぁ★まあ、最近ではめっきりお菓子づくりする余裕がなくなってますが、今度子供と一緒にやってみます。