金柑の蜂蜜漬けで喉のイガイガが治りました

岐阜のおじいちゃんおばあちゃんが送ってくれた沢山の金柑を蜂蜜漬けにして見ました。 切り込みいれて2分煮沸した後で茹で汁を捨てて、お酢、みりん、ハチミツ、水少々加えて、圧力鍋で1分弱く加圧してそのまま放置後冷やして味を染み込ませました。 柔らかくて美味しくでしました。 子供たちもこういうの好きみたい！ 食後などに頬張り、沢山たべてます。 不思議と花粉症でのどが痛痒かったのが、これを食べてから治りました。