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信州松本育ちな私!東京で小学生と中学生の母。日々の呟き気まぐれブログ

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カテゴリ:信州のグルメ
実家から菊芋っていうのをいただきました。
東京のスーパーではなかなか見ることができません。

じゃがいもとレンコンの間といった感じ??
シャキシャキしていて、フカしても焼いても美味しい栄養価の高いお野菜です。







チンしたあとにフライパンでオリーブオイルでソテーして、
お塩をかけただけのシンプル料理でいただいてみましたが、
これが美味しくて、子供たちもぺろっと食べてしまいました。

青のりかけても、カレー風味にしても、みりんと醤油で甘辛くしても
なんでも合いそうです!!



菊芋ポリポリ 20g 阿蘇自然の恵み総本舗

流石に生のお芋は楽天では売っていないみたいですが、
乾燥させたものはありました!!

栄養価がとても高いのでお菓子もチェックしたいところです。





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最終更新日  2020.01.18 23:59:57
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