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信州松本育ちな私!東京で小学生と中学生の母。日々の呟き気まぐれブログ

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2020.07.27
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テーマ:きのこ採り(37)
カテゴリ:旬なニュース話題
ふつうキノコ採りというと秋!!って感じですが、
昨年10月ころ近所でタマゴダケを見つけた時に、そこのエリアを掃除しているおじさんに梅雨明け前後にきたら赤いキノコがワンサカはえてるよ って言われたのを思い出し、雨上がりに裏山探検!!

すると期待通りに あった〜!!
たまごだけ















塩水で30分ひたして、汚れと虫出しをして、きれいになったとことで料理^^

キノコグラタンにしました。
コクがあって本当に美味しいよ。





このキノコは間違えようのない鑑定ができるので
自信を持っていただけます♪

また梅雨の合間に裏山を探検してみよう。
次はポルチーニ茸も見つけられたら良いなぁ。





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◆◆きのこ / 保坂健太郎/ほか監修・執筆 大作晃一/ほか写真 / 小学館






最終更新日  2020.07.27 22:26:46



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