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信州松本育ちな私!東京で小学生と中学生の母。日々の呟き気まぐれブログ

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♡ごはん♡

2017.09.15
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カテゴリ:♡ごはん♡
大好きな韓国料理の鶏肉の煮物のサムゲタン。

炊飯器で簡単に作れることがわかりました!

炊飯器の中に切り込みを入れた鶏肉

そのうえから、

千切りの生姜と長ネギ

切り餅

お米大さじ3、4杯

塩小さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、ごま油大さじ1、お水600 CC

これ全部入れて炊きます!


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まぁなんと生姜の良い香り!

サムゲタンの出来上がり。


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お好みでラー油とか黒胡椒何か入れても美味しいです。万能ネギをちりばめる。

今日のランチは簡単ヘルシーで美味しかった‼️


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最終更新日  2017.09.15 12:43:21


2017.07.01
カテゴリ:♡ごはん♡

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母からもらった信州そば粉。
そばがきにしようと思ったけど、ガレットにしてみました。

そば粉のクレープの中に、ほうれん草とベーコンのソテー、チーズやきのこ、卵やトマトなど入れて包み焼きします。野菜も食べれてヘルシーで美味しかったです♫






最終更新日  2017.07.01 16:28:56
2016.06.03
カテゴリ:♡ごはん♡
田舎のおじいちゃんの畑から、たくさんのジャガイモときゅうりとお野菜が届きました。

それらを使って、昼は野菜たっぷりのペペロンチーノときゅうりの和え物いただきました♫
おじいちゃん自家製の熟成にんにくもたっぷり入ってます。

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畑の恵みに感謝💕
おじいちゃんありがとー。


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最終更新日  2016.06.03 19:03:42
2016.05.25
カテゴリ:♡ごはん♡
今月中頃は私の誕生日でした!
いつもは家族の誕生日は手作りケーキですが、自分のために手作りケーキをするのも何なので、近所のおいしいケーキ屋さんでケーキを買ってもらいました💕

また1つ大人になっちゃったー( ´Д`)ノ


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最終更新日  2016.05.25 00:16:51
2016.05.05
カテゴリ:♡ごはん♡
ミックスピザ。具だくさんチーズたっぷりでとってもおいしかった!生地はクリスピーでカリカリでした。

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最終更新日  2016.05.05 10:21:50
2016.04.22
カテゴリ:♡ごはん♡
先週は色んな方から色んな食材を頂く週でした!!!
なんだか行く先々で旬な物を頂きました。ありがたいですね♬


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信州の道祖神そばと一緒に山菜の天ぷら頂きました~!!
懐かしい味。ふきのとうはふき味噌にもして、冷奴に乗せて頂きます。たまらん美味しさ♬

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写真忘れちゃったけどタケノコも頂きました(・∀・)

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春の味(´・ω・`) ごちそうさまでした~。







最終更新日  2016.04.22 23:56:46
2016.03.03
カテゴリ:♡ごはん♡
最近仕事の合間を縫って、おやつを手作りするのにはまってる!!
この日は、ご飯に卵黄を使って卵白だけが3個分ほど残っていたので、

泡立ててメレンゲ作って、そこにHMとココア、溶かしたチョコなど入れてふんわり焼いてみました。
フォンダンショコラってやつ?!

ふんわり美味しく出来ました♡
手作りおやつと カフェラテ で贅沢おやつ♪

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最終更新日  2016.03.04 00:20:37
2016.02.16
カテゴリ:♡ごはん♡
炊飯器でココアケーキ焼きました!

炊飯器が便利すぎてお菓子作りが簡単でヘルシーで最高です(*^^*)

甘くないココア、全粒粉ホットケーキミックス、ココナッツオイル、りんごの角切り、木綿豆腐 をミックスしてこねこね!後は炊飯器に入れて炊飯ボタンをオスだけ!!
簡単だけどヘルシーなココアケーキが出来ました!

甘さ控えめなのでメープルやアイスを添えて美味しく頂きました♪

豆腐で練ってあるのでもちもち食感。
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こちらは少し別の日に美味しそうなケーキ屋さんを見つけたので3つ買って4人でつついて食べました!
おいし〜幸せ💕


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チーズケーキ最高です(^_^)私の 超大好物💕💕

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美味しいケーキ♪幸せなひとときです(^_^)






最終更新日  2016.02.17 00:05:31
2016.02.13
カテゴリ:♡ごはん♡
先日、パパがいなくて子供と3人。
お出かけしたかったけど、町にはインフルエンザが蔓延しているってことで、
お家でピザ生地から作って ピザパーティーをしました(^_^)


好きな具をトッピングして、チーズを乗せてフライパンとグリルを使って両面焼いて。。。

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おいしく出来ました〜!!!生地はパリパリ☆彡

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息子が考えたおやつピザ。
余った生地にスライスりんごとビターチョコ、シナモンかけて焼き、はちみつをかけて頂きます。
コレが絶品スイーツ!!バニラアイスなんか添えちゃっても美味しそうです。

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あまった記事を丸めて発行を進ませて
オーブンで焼いたら美味しいもちもちパンが出来ました(^_^)

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手作りって素敵!楽しいね♬


我が家の万能ベーカリー!お餅もつけて重宝します(^_^)







最終更新日  2016.02.13 15:47:00
2015.06.24
テーマ:カレー(2516)
カテゴリ:♡ごはん♡
春に行ったタイで買ってきたマッサマンカレー、
お肉やジャガイモ、玉ねぎなど追加してアレンジ作ってみました!

日本のルーと違って、スパイスなどシンプルな素材が原料で、
化学調味料とか添加物が殆ど無いのがタイのレトルト。ヘルシーです。

まさに本場のマッサマンカレーの味。
辛味は少なく、子供たちも普通にモリモリ食べれる程度。

ココナッツとピーナッツが主原料のマイルドまろやかなタイカレーです。
とっても美味しくいただき巻いた。
子供たちも普通に平らげていました♬

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最終更新日  2015.06.24 23:52:06

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