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2021年01月19日
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いつも、お世話になっている一丁目パーラー

年に一度は餅屋さんになる、

 

旧暦の128日、今年は明日の水曜日にあたります

沖縄では、一年で一番寒い日で、ムーチービーサ(鬼餅寒)と呼ばれ、

1月下旬から2月上旬と新暦では当たりますが、

季節に関しては、絶対旧暦を信じた方がいい、寒くなります

 

この寒い季節、厄を払い、健康・長寿の祈願の為に

縁起物として餅を作り食べます


作り方は、餅粉をこね、白糖や黒糖で味付けしたり、

紅芋粉やウコン粉を混ぜ、健康を考えたのもあります、

それを月桃の葉で巻き、蒸して作ります

 

月桃の葉は。抗菌作用もあり、軒に吊るして保存食にもなります

畑に作物が少なくなる冬場、

貧しい人に分けて上げたりしたのでしょう

 

各行事は先人の知恵、思い遣り、健康や愛情がいっぱい詰まってます

頭が下がります、

 

カーサー(月桃の葉)ムーチー(餅)を、

旧暦の128日に毎年、パーラーのおじさんがカーサームーチーを作り

ヒーローは、毎年注文して食べてます、

 

一個130円で、奇数の個数を買い、仏壇にお供えした後に

「今年も健康に気をつけます、いい事がある様に頑張ります」

と誓い、たべてます、これが最高に美味しい、

 

一丁目パーラーのおじさん、おばさんありがとう〜

あと30個、追加ね〜


今年は、昔の教え子むっちゃん、その子供のノンちゃん

その子供の孫ちゃんが、カーサ―ムーチーを作ってるのを

Facebookにアップしてた、

 

あまりにも美味しそうなので、いいなって言ったら

おすそ分けしてくれました、、

 

食べてみると美味しい~、これも最高です。

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最終更新日  2021年01月19日 03時16分20秒
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