299721
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

ヘタレな京都人です。

カテゴリ未分類0

京の風景20

パン屋さん52

醍醐1

その他0

[パン屋さん] カテゴリの記事

全52件 (52件中 1-50件目)

1 2 >

醍醐のパンフルートさん［9］. ドライトマトとオリーブのフーガス

　　京都市美術館そばの疎水沿いも桜満開です。周辺の名所も人でいっぱいですね。不況の影響で外国人観光客が大幅減などと言われてますが、さすがに春の京都は例外なんでしょうか、例年同様に外人さん比率は高いです。国際的な観光地なんだなと改めて実感。　余談ですが、月曜の午後、鴨川そばの今出川通りでお笑い芸人の狩野英孝を見ました。何か番組のロケだったらしく、ホウキとゴミ袋を手に歩いてました。どっか掃除してたんでしょうか。実物は意外とイケメンでした(笑)。　醍醐のパンフルートさん9回目です。近所なこともあり、ここ最近はほぼ毎週通い。11個まとめて載せておきます。大判ポテトやバナナデニッシュは昨年より少しだけ値上げされましたが、ほとんどのパンはそのままで嬉しい限りです。《土日限定》大判ポテト(261g,263円)いちぢくとマカダミアンナッツのカンパーニュ(127g,179円)、ガーリックフランス(93g,147円) ポテトサラダ(86g,137円)、コロッケバンズ(125g,158円) 玄米ピタサンド(130g,189円)、ヤングパーカー(70g,126円) バナナデニッシュ(150g,158円)、ドライトマトとオリーブのフーガス(164g,263円) れんこんとごぼうのバーガー(90g,136円)、鶏ごぼうサラダのサンド(71g,147円) こちらは哲学の道で撮った写真。

2009.04.09

コメント(0)
パンフルートさん［8］.　アップルポット＆りんごのタルトレット

　まもなく開幕を迎えるJリーグ。我らがサンガはJ1復帰二年目です。　柳沢や佐藤、水本などを獲得した昨年に引き続いて、今年もディエゴ、豊田陽平、韓国代表ＤＦの李正秀と、かなり充実した戦力補強。さすが、スポンサーの資金力が違いますね。上位進出を期待したいとこです。　醍醐のパン屋さん、パンフルートさん続きです。前回のアップルデニッシュに続き、アップルポット、タルトレットと、リンゴのパンが最高に美味しいです。焼き上がり時間は正午頃でしょうか。バジルソーセージなど他のパンも勿論オススメです。アップルポット(114g,158円）りんごのタルトレット(148g,231円) クロワッサン(30g,84円)、チーズケーキと季節のジャムキウイ・リンゴ(82g,158円) バジルソーセージ(120g,210円)、カンパーニュ・オ・レザン(144g,168円) チョコフランス(51g,84円)

2009.02.22

コメント(0)
パンフルートさん［7］.　アップルデニッシュ、焼き芋など。

久しぶりのパンフルートさんです。「アップルデニッシュ」と「パン屋の焼き芋」は、どちらも多くのブログや雑誌で紹介されている冬季限定の人気商品。自分は今回初めて頂いたのですが、やはり文句無しの美味しさですね。程好い甘さで、自然な優しい味です。お値段もかなりお手頃。満足度の非常に高いパンです。その他の４つも美味しいですが、特にオススメはパインデニッシュでしょうか。パイナップルとクリームチーズが絶妙です。アップルデニッシュ(138g・189円）パン屋の焼き芋(162g,189円） *量り売り黒糖ナッツ(60g・137円）パインデニッシュ(92g・137円) クランベリーオレンジナッツ&ショコラ(110g・189円)、まるパン(40g・42円)

2009.02.15

コメント(0)
柳月堂さん［5］おさつバター、アップルレーズンブレッドなど

　株価の暴落で世の中混乱しておりますが、引き続き柳月堂さん其の五です。先日ノーベル物理学賞を受賞された京大名誉教授の益川先生、ここの２階の名曲喫茶の常連さんなのだそうですね。御主人も「あんな偉い先生だったとは知らなかった」と笑っておられました。小倉あんパン(94g,126円)、クリームパン(78g,126円)アップルレーズンブレッド:ミニ(173g,157円)、おさつバター(158g,136円) オールドファッション(350g,235円)、胚芽パン(258g,230円)

2008.10.20

コメント(0)
柳月堂さん［4］胡桃パン、ハイジの白パンなど。

今週は暇な予定でしたが、派遣会社からの紹介TELで、急遽南区にある小さな製菓工場で仕事。従業員15人ほどの小さな会社。社長さんが気さくで良い方だったのが幸いでした。　パン屋さん巡りは、久しぶりの柳月堂さん。同じ建物の隣で営業していたパチンコ屋が閉店し、改装工事をやってたので何になるのかと思ってたら、駐輪場になってました。お店の売り場も拡張してかなり広くなってます。くるみパン・プレーン(65g,90円)、りんご入り(97g,130円)ラムレーズン入り(97g,130円)、クリームチーズ入り(84g,130円)ぶどうパン(69g,90円)、ハイジの白パン(89g,84円)

2008.10.18

コメント(0)
ラセールさんの閉店

過去に何度もブログで紹介した宇治のパン屋さん、ラセールさん。　もうご存知の方も多いかと思いますが、６月に御主人が病気でお亡くなりになり、閉店されてしまいました。　今年に入ってから定休日以外にもお店を休まれることが多かったので、体調が思わしくないのかなと心配していたのですが・・・。本当に残念で仕方ないです。　お亡くなりになる直前、テレビ朝日の「旅の香り」でお店が登場していましたが、画面で拝見する御主人、かなり痩せておられます。最後は苦しいのを無理して、気力でパンを焼いてはったんでしょうね。勝手な想像ですが…。頭が下がります。　あの大きな小倉あんぱん・抹茶あんぱんは京都一でしたね、ほんまに。もう二度と食べられないのかと思うと寂しい限りです。　２５年間、本当にお疲れ様でした。御主人の御冥福を心からお祈りします。「旅の香り」にて、芝田山親方と御主人。親方も絶賛された、抹茶あんぱん。隠し味にブランデーを使っておられたそうです。抹茶の風味が濃厚でした。

2008.10.01

コメント(2)
フレンチローズさん［2］　クレームトゥルビヨン、レザンベリーなど

　予定より大幅に遅れて先月末にオープンした、百万遍のダイコクドラッグ。まあそこそこ安いです。気になるのがバイトの店員たち。全員チャラチャラした感じで、ヤカラみたいで雰囲気が悪い。男でも茶髪、長髪、ヒゲにピアスは当たり前。白衣を着た正社員らしき若い男も茶髪やし。パチンコ屋と変わりませんな。あれって皆さん京大生なんでしょうか。もしそうだったらショックです。　　引き続き、フレンチローズさんです。もう一つ口に合わなかったモッツァレラフランスを除き、どれも美味しかったです。モッツァレラフランス(81g,131円)、パンオノア(87g,141円)ライ麦パン(82g,131円) パンドセーグル・1/2(134g,162円) クレームトゥルビヨン(91g,157円) レザンベリー(87g,152円)

2008.09.02

コメント(1)
パンフルートさん［6］　レーズンブレッド、チーズ男爵など。

　連日の猛暑日で完全にヘタレてますが、とりあえずパンフルートさん6回目です。それにしても暑い…。　そう言えば最近、スズメバチが自宅の屋根に巣を作ってました。決して自然に恵まれてもいない、ごく普通の住宅街なのに…。とりあえずゴキブリ用の殺虫スプレーを巣に目掛けて全力噴射。５、６匹のハチを全て撃退。残った巣は屋根から取り外して燃やして事なきを得ました。　ツバメが巣作りする家は幸福だなんて言いますが、よりによってスズメバチに好かれてしまうとは…。迷惑な話です。レーズンブレッド・1/2個（207g,210円)くるみあんぱん(76g,137円）、チョココルネ(79g,137円)きいちご（77g,137円)、チーズだんしゃく（78g,126円)

2008.07.19

コメント(3)
パンフルートさん［5］　カレーパン、あんフランスほか。

　先日、(過去に紹介したことのある)某パン屋さんに久しぶりに行ったときのこと。　クリームパンを取ろうと手を伸ばすと、なんと新聞紙の上に直に並べられてるではありませんか。もちろん裸のまま。ビニール袋で包装されてもいない…。　　一瞬我が目を疑いました。でもどう見ても新聞紙なんです。直置きなんです。ラッピングされてないんです。これってどうなんでしょう？他のお客さんは普通に気にせず買わはるんでしょうか…。僕はさすがに手を引っ込めて、他のを買って帰りました。神経質過ぎるのかな。小市民丸出しのグチですいませんでした。今日も引き続きパンフルートさん、5回目です。カレーパンからあんフランスまで、どれも美味しく頂戴しました。カレーパン（73g,137円)あんフランス(86g,126円)、レーズンボール（54g,74円) パンオレ（1/2個:194g,236円)、小倉おやき(76g,137円)

2008.07.06

コメント(2)
パンフルートさん［4］　きいちごとクルミ、チョコバナナほか

　７月になった途端にこの猛暑。早くも夏バテ寸前です。この調子だと８月は灼熱地獄ですね。果たして秋まで生き延びられるでしょうか…。　そんな食欲減退の季節にまたパンの話であれですが、「京都のやさしいパン屋さん」と言う本を書店で見つけました。たくさんのお店が紹介されてるなか、冒頭で登場するのが、醍醐のパンフルートさん。そう言えば長らく御無沙汰してるなあと思い、久しぶりにお邪魔しました。　今回初めて頂いた、「きいちごとクルミ」「レーズンカスタード」「チョコバナナ」の３つ。これがまた文句無しに秀逸なのです。たま木亭さんにも全く引けを取りません（お値段も高くないし）。　こういう美味しいパンが近所で買えるのは嬉しいことです。残りの３つも美味しかったです。きいちごとクルミ(102g,158円）、レーズンカスタード(122g,147円）チョコバナナ（105g,158円）、きのこのソテー（76g,158円）小倉あんぱん（90g,126円）、よもぎあんぱん(92g,147円）

2008.07.04

コメント(0)
どやさ！まるき製パン所さん

　昭和22年創業の老舗、「まるき製パン所」さんです。　下京区の松原商店街にある、対面形式で売っておられるレトロな感じのお店。有名なので以前から知ってはいましたが、21日放送の「藤井陣内のザ・レジェンド」という関西ローカルの番組に登場してたので、ちょこっとお邪魔してみました。漫才の今いくよくるよ師匠が高校時代、部活の帰りによくここのパンを買いに来られてたそうです（詳しくはこちら）。ハムロールやハムエッグ、ニューサンなど頂いてみました。皆さんがブログで書いておられるように、何の変哲も無い、ただロールパンに具材を挟んだだけの本当にシンプルなパンなのですが、昔懐かしい、優しい味がするんですよね。ご近所のおばあちゃんや、学生さん、サラリーマンの方々など次々と買いに来られて繁盛してました。たま木亭さんやエズブルーさんのようなオシャレなブーランジェリーとは完全に対極に位置するパン屋さんですが、こういう昔ながらのお店でも地元の人たちに愛されて永く生き続けてるというのは、さすがパンの町、京都です。ハムロールの他に、カツロールやコロッケロールなども。200円と言うお値段は、ちょっと高い感じはしますが。人気ナンバーワン、ハムロール（90g,150円) ハムエッグ(95g,200円) 、小倉あんぱん(122g,130円) ニューサン(57g,120円)、ニューバード(85g,150円）住所：京都府京都市下京区松原堀川西入営業時間：6:30～20:00（日祝7:00～14:00）定休日：不定(年始･お盆ほか特定日）

2008.06.28

コメント(3)
ナカジベーカリーさん［3］お茶あんぱん、源氏物語ほか。

　8日放送の「旅の香り」で、我らがラ・セールさんの「抹茶あんぱん」が紹介されてました。大相撲の芝田山親方が、宇治の抹茶系スイーツを食べ歩くと言う企画だったのですが、おかげでまたお客さんが増えて競争率UP。早々に売り切れる状態です。これが全国放送の威力か(笑)。ちなみに他にもますだ茶舗さんの抹茶ソフトクリームやベーカリータマキさんの茶壺、そして中村藤吉さんなども紹介されていました。甘党さんにはたまらないラインナップですね。さすが宇治。ナカジベーカリーさんの抹茶あんぱんも「ぷいぷい」放送直後は要予約状態でしたが、現在では元通りに戻ってます。お茶あんぱんやコーヒーあんぱん他、12個まとめて載せておきます。ここは、レジの若いアルバイトさんが無愛想なのが玉に瑕ですね。レシートも頼まないとくれないし。ま、たま木亭さんのレジもさほど変わりませんが…。抹茶生クリームあんぱん(97g,155円)。中はこんな感じです。お茶あんぱん(79g,130円)。こちらも美味しいです。源氏物語(97g,150円)、コーヒーあんぱん(84g,155円)ドーナツ(57g,90円)、カスタードドーナツ(99g,120円) ガーリックチーズフランス(94g,130円)、牛すじ黒カレー(98g,155円)チョコライス(73g,125円)、アップルシナモンロール(127g,155円) クリームパン(90g,120円)、生クリームチョコ(93g,165円)

2008.06.21

コメント(2)
ルボンディーさん［3］　食パン、パジリアンレザンほか。

　最近、鴨川の川原でビル・トッテンさんを何度か見かけました。お年は６０代の後半ですが、スタスタッと軽快な足取りで、御自宅のある下鴨の方へ歩いて行かれます。環境のことを考えて、河原町まで行くのにもクルマは使わず歩くんだと以前話してはりましたが、かなりの健脚ですね。　以前、TBSのブロードキャスターでコメンテーターも勤めてはりましたが、最近は見かけませんね。どうされてるんでしょう。ま、お元気そうなので何よりですが。余談ですが、ジェフ・バークランドさんも、よく鴨川をジョギングされてます(笑)。　遅くなりましたが、ルボンディーさん其ノ三です。　久しぶりに秀逸な食パンに出会ったなと思わせてくれた「プレミアム食パン」を筆頭に、パンドミーやハードトーストなど、どれも満足度の高い美味しさのパンばかり。他に、お米パン（５００円）もあります。　茄子と八丁味噌のベーコン和えも、面白い組み合わせですがパンと上手にマッチしていてオススメです。ハードトースト（520g,399円）プレミアム食パン(415g,262円)、黒糖食パン(490g,315円) パン・ド・ミー(333g,315円)、パジリアンレザン(380g,336円) 黒糖と小豆(280g,283円)、なすと八丁みそのベーコン和え(117g,178円)ルボンディーさん、その他のパン

2008.06.16

コメント(1)
ルボンディーさん［2］　パンド・ミルバー、天然フィグ、レザンほか。

子供の頃に何度も遊びに行っていた岡崎の京都市動物園で、男性飼育員さんがトラに襲われて亡くなるという痛ましい事故が。この飼育員さんが、掃除の際にうっかり扉を閉め忘れてしまったのが原因とのこと。「慣れ」と言うのは信じ難いミスを招いてしまうものですね。本当にお気の毒でした。他の職員さんが巻き込まれなかったことが、せめてもの救いと思いたいです。　この26、27日、京都でG8外相会合があるそうで。京都駅から鴨川、御所に至るまで、警察があちこちパトロールしてはります。この平和な町で、ちょっと大袈裟かとも思いますが、まぁ何かと物騒な御時世、このくらいの警戒は必要なのかも。できればこの醍醐地区でも毎日パトロールして欲しいもんです。不良や暴走族が多過ぎる！(笑)　一乗寺のパン屋さん、ルボンディーさんの続きです。大きなメロンパンのようなパンド・ミルバー、天然酵母のフィグ、レザンなど、どれも美味しいパンばかりでした。天然フィグ(93g,147円)、天然酵母レザン(105g,136円) パンド・ミルバー(204g,315円)、ザワークラフト(121g,178円) フランスポテト(134g,178円)、セレアル・クルミ(73g,126円)

2008.06.08

コメント(2)
ルボンディーさん［1］　フランスアン、リュスティックほか

　今週もまたロケ現場に遭遇です。場所は京都駅の正面入り口前。いつも大勢の観光客や買い物客が行き交い混雑しているところです。何やら撮影をしてるなと思ったら、マナカナ姉妹の三倉茉奈さんでした。この９月から始まるNHKの連続テレビ小説「だんだん」のクランクインだったんですね。　翌日の新聞各紙によると、同じときに舞妓役の茉奈さんも祇園でロケをしてたそうで。これから夏場にかけての撮影、猛暑のなか大変だと思いますが、無事に乗り切って欲しいものです。　一乗寺にあるパン屋さん、ルボンディーさんに初めてお邪魔しました。既に沢山のブログ等で紹介されてる人気店ですが、何となくエズブルーさんの雰囲気に似てるような。あんぱんやバタークーペ、リュスティックなど定番商品を食べてみましたが、どれも美味しいです。値段もそんなに高くなくお手頃かと。あんパン(95g,126円)、あんドーナツ(89g,126円)フランスアン(96g,126円)、バタークーペ(71g,126円)リュスティック(96g,115円)、リュスティック・サツマイモ(109g,136円)ルボンディー REBONDIE住所：京都市左京区一乗寺梅ノ木町54-1定休日：木曜日　営業時間：7:00AM ― 7:00PM

2008.05.31

コメント(1)
ベーカリータマキさん［4]. コゲぱん、茗香、パン・ド・ミー他。

　ベーカリータマキさんの名物「コゲぱん」を買ってみました。一袋100gでお値段210円です(税込)。こちらも以前に「ぷいぷい」で紹介されたと言う人気商品。でも正直、ごくごく普通のラスクかと(笑)。美味しいことは美味しいんですが…。すいません。コゲパン(100g, 210円)タマキさんは食パンも種類豊富です。11時半頃に焼き上がる緑茶食パンの「茗香」。これはラセールさんの抹茶フレンチと甲乙付けがたい美味しさです。2時半頃に焼き上がるパン・ド・ミーも人気。　他にはイギリス食パン(367円)やイギリスレーズン食パン(294円)、玄米食パンやライ麦食パンなども焼いてはります。角食は、一番安い210円のブルーと、262円のブラウン、315円のゴールドの3種類ありました。ちなみに朝行くと、前日の売れ残りと思われる食パンも(値引きなしで)普通に売られてます。緑茶食パン「茗香」(394g,294円)ブルー(430g、210円)、ブラウン(448g,210円）パン・ド・ミ(468g,367円)、くるみ食パン(384g,294円)

2008.05.18

コメント(0)
ベーカリータマキさん［3]．チキンエッグフライ、クイニーアマンほか。

　昨日の「ぷいぷい」の週末ベーカリーは、黄檗のナカジベーカリーさんでした。長らく御無沙汰していて、また久しぶりにお邪魔しようかなあと思ってた矢先だったのでビックリ。ご近所のお店が取り上げられるのは、やっぱり嬉しいですね。特に今回紹介されてた「抹茶生クリームあんぱん」は、以前にブログでも書いてましたが、個人的にもナカジさんで一番のお気に入りだったので。　放送翌日の今日、お店の前を通りましたが、案の定、完売の貼り紙が(笑)。他のパンも売り切れてて、食パンが少し残ってるくらいでした。やっぱりテレビの威力はスゴイ。ちなみにこちらは他の菓子パンや、食パンも美味しいです。お値段も良心的ですし。　そんななか、前回に続き、ベーカリータマキさんの其の三です。「クイニーアマン」と言えば、たま木亭さんの「クーニャマン」を思い出します。名前は微妙に違いますが、負けず劣らずの美味しさです。ちなみにボストークも置いてはります。たま木亭さんにもありますよね。バターロール(38g,52円)、レーズンロール(48g,84円)チキンエッグフライ(109g,147円)、グルメカレーフライ(113g,147円)抹茶シュークリーム(83g,147円)、クイニーアマン(54g,168円)

2008.05.17

コメント(2)
ベーカリータマキさん［2]．宇治金時、よもぎあんパンほか。

　桂川の松尾橋を渡っていたところ、川原に救急車が一台停まっていて、周りには何やら大勢の人集りが。誰かが川に流されたのかと思って近づいて行くと、事故ではなく、ドラマ「新・科捜研の女」が撮影中なのでした。白衣を着た沢口靖子さんと、スーツ姿の内藤剛志さんを、少し遠目からでしたがハッキリと見ることができました。お二人とも俳優さんらしく、シュッとしててカッコよかったです。またどっかでロケ現場に出くわせますように(笑)。汗ばむような暑さから一転、急に肌寒くなりましたが、皆様風邪など引かれませんよう。　と言うことでベーカリータマキさん、其の二です。よもぎあんパンや宇治金時など、どれもお手頃価格で美味しく、オススメです。　ちなみに、お店のホームページは現在でもまだアクセス可能ですが、去年の7月で「閉鎖」されたそうです。ま、お客さんたちがブログ等で勝手に紹介してくれるから、わざわざパン屋さん自らがサイトを立ち上げて宣伝する必要もないですね(笑)。あんぱん(173g,178円)、ダッチあんぱん(138g,157円)よもぎあんパン(132g,157円)、宇治金時(90g,147円)あんドーナツ(129g,157円)、クリームドーナツ(118g,147円)

2008.05.10

コメント(2)
ベーカリータマキさん［1] 　茶壺、緑茶サンライズほか。

　長らく行きそびれていたベーカリータマキさんに、初めてお邪魔しました。言わずと知れた、あの「たま木亭」さんの御主人の御両親が営まれているお店。すぐ近所にあるライバル(?)の「ラセール」さんと同様、商店街らしい庶民的な雰囲気のお店です。店内のスペースは、さすがに息子さんのお店よりも余裕があるかと(笑)。　茶壺、緑茶サンライズなど、地元宇治の粉茶、抹茶を使った人気のパンを食べて頂いてみました。どれも評判通りのお味です。因みに、朝9時まで「コゲぱん」を除くパンが全品10％OFFと言う嬉しいモーニングサービスをされてます。食パンやフランスパン以外、ほとんどの種類のパン・サンドイッチが既に焼き上がっているので、少し早起きして買いに行かれるのも良いのではないでしょうか。茶壺(125g,168円)、緑茶サンライズ(75g,136円) 緑茶デニッシュ(82g,157円)、茶の香ロール(70g,105円)クリームパン(98g,157円)、おうす(139g,157円)ベーカリータマキ住所：京都府宇治市宇治妙楽26-1定休日：毎週月曜日、第二火曜日営業時間：6:30AM ― 6:30PM

2008.04.29

コメント(2)
アルピーヌさん［5］. ブリオッシュシュクレ、紅茶パンほか

　　今月は雨がよく降りますね。お天気が短い周期でコロコロ変わるので困ります。桜の花もすっかり散ってしまって…。おかげで今年はじっくりとお花見ができませんでした。ま、新緑の季節の京都も悪くないですが。　ところで、百万遍の交差点の南西角、みずほ銀行の店舗跡地にダイコクドラッグがオープンするそうです。前を通ったら貼り紙が出てました。待望の京都初出店、嬉しいニュースです(笑)。大阪に行ったときによく立ち寄りますが、結構安いので。100均も併設してくれたら更に嬉しいんですが。　オープン予定は6月末。京大生を丸ごと取り込めるから、繁盛するのでは。周辺にライバル店も見当たらないし。さて、月刊誌「Leaf」5月号、06年7月以来のパン屋さん特集ですね。これまで他の雑誌であまり紹介されてなかったお店も掲載されてます。アルピーヌさんも載っていました。桜あんぱん(136g,130円)、おさつプチ(130g,140円)エダムチーズカイザー(76g,130円)、ブルーポピーカイザー(70g,130円)リンゴたっぷり紅茶パン(141g,150円)、ブリオッシュシュクレ(91g,140円)

2008.04.16

コメント(0)
たま木亭さん［7]. 丹丹フランス、オレンジーナ、クニャーネ他

　再びたま木亭さんです。回を重ねること7回目となりました。クーニャマン、バナナのクーニャマンはまあ普通かなという感じでしたが、その他は、新作の丹丹フランスを筆頭にどれもおいしかったです。クニャーネは、お店の人に注文してクリームを詰めてもらいます。　まだ他にも色々なパンがありますが、自分としてはもう一通り味わわせて頂いたので、ここで一区切りして当面お休みします(笑)。4月以降、お値段どうなるんでしょうね。ちょっと気がかりです…。元々たま木亭さんはお値段が高めなだけに、更に値上げとなると痛いですね。丹丹フランス(80g,178円)、オレンジーナ(74g,178円)クーニャマン(62g,157円)、バナナのクーニャマン(47g,178円)マルチニク(111g,189円)、クニャーネ(55g,152円)

2008.03.29

コメント(0)
アルピーヌさん[4].　ダッチカレーパン、ミネストローネほか

　ゲンダイネットに京都人のパン食に関するこんな記事が載ってました。【うちの街が全国トップ】　2008年3月14日掲載食パン(京都市）朝食にご飯を炊かない習慣があった？　日本で最初に山型の食パンを売り出したのは「横浜ベーカリー宇千喜商店」だといわれている。明治２１年頃の話だ。でも、食パンの消費量で横浜市は全国１４位。では、やはり港町で欧米人が多かった神戸市がトップかというと……４位だ。食パン消費量で全国トップは、実は京都市である。和食、懐石料理のイメージが強いのに、１世帯あたりの食パン消費量は２５．３５１キロで、全国平均の１．３倍以上。京都のパン好きはなぜか。「京都は昔から商人と職人の町ですから、朝からご飯を炊く暇がなくて、とくに使用人たちは前夜残った冷や飯か、ぶぶ漬け（お茶漬け）で済ませることが多かったようですね。その文化がいまも残っていて、朝食はトーストにジャムかバターを塗って、チャッチャと済ませることに抵抗感がないのかもしれません」（京都の老舗和菓子屋主人）　ご飯がわりだから、１回で食べる量も多い。「関東では１斤は６枚切りや８枚切りが主流ですが、関西は４枚切りや５枚切りの厚いのが人気。結果的に多くなるのかもしれません」（日本パン工業会）　また、旦那衆にハイカラな人が多く、パンやコーヒーを好んだということもあるらしい。さらに、京都は明治になってから多くのキリスト教の教会が建てられ、系列の学校も多い。そうした関係者から作り方を教わったパン屋もいて、京都にはおいしい古いパン屋が多い。京都はパンの街でもあるのだ。・・・・・　なるほど、面白いですね。たしかに他府県の方で、京都のパン屋さんのレベルは高いと言われる方は多いです。ラーメン屋さんも京都は結構評判良いですし。懐石料理だけじゃないんですね。そう言えば昨年東京版が出版されて話題になったミシュランガイド、先ごろ京都版の制作が始まったとか。どうなるんでしょうね。　さて、久々にアルピーヌさんに行ってきたので、また写真を載せておきます。相変わらず良心的なお値段で美味しいです。粒あんぱん(140g,120円)、ダッチカレーパン(165g,150円）きの子とカマンベールのシャンピニョン(146g,150円)、チーズプチ(104g,130円)ミネストローネ(164g,140円)、アスパラベーコン(111g,120円）

2008.03.28

コメント(0)
クロアさん［4］.　いちじくとブルーチーズ、ネギのブリオッシュ他。.

　　私事ですが、とうとう30才になってしまいました。当たり前ですが、嬉しさなど微塵も沸いて来ない。30でアルバイトだなんて、何と性質の悪い男なのか。ダメ人間のなかでも最低の部類ですね。　性質が悪いと言えば、山科の北花山に住む甲南大学の学生が、連れの女性と痴漢でっちあげて逮捕。山科ならではのニュースですな。こういう事件関連の話題でしか新聞に載らない。醍醐と向島にも共通して言えることですが…。　京都サンガ、ホーム西京極でJ1復帰初勝利。見事な逆転劇でした。今年は柳沢・佐藤・シジクレイと、なかなかの選手が補強できたので、とりあえずJ1残留は期待できそう。加藤監督、あまり好きじゃないけど頑張って下さい。そう言えば、昨シーズン終盤に解任された美濃部前監督、今期はJ2徳島の監督です。こちらも陰ながら応援たいです。　前置きが長くなりました。クロアさん第4回目です。さといもと白みそのルヴァン(78g,178円)、リンゴとクルミの天然酵母パン(92g,168円)玉ネギとクリームチーズ(90g,168円)、黒砂糖のパン(136g,210円)いちじくとブルーチーズ(73g,157円)、ブロッコリーのパン(74g,168円)カレーパン(81g,157円)、ネギのブリオッシュ(48g,168円)

2008.03.16

コメント(0)
クロアさん［3］.　クリームパン、松の実のリュスティックetc...

　久しぶりに祇園会館で映画鑑賞。「オーシャンズ13」と「ラッシュアワー3」の2本立てでした。邦画やショボイ洋画しか上映しなくなった最近の祇園会館にしては、まずまずのラインナップでしょうか。　同じく久しぶりのクロアさんです。お店のお洒落な雰囲気、奥様の丁寧な接客は相変わらずですね。メロンパンのような見た目のクリームパンや、大納言小豆を使った「かのこ」など、6個どれも美味しく頂戴しました。リュスティック(100g,168円)、松の実のリュスティック(154g,220円)あんパン(72g,136円)、クリームパン(78g,168円)プレーンベーグル(87g,157円)、かのこ(114g,157円)

2008.03.12

コメント(0)
たま木亭さん［6]. フリュイ、ぶぶ豆フロマージュ etc...

　たま木亭さん、第6回です。小ぶりなパンが多いなか、一際大きく目立っているフリュイ。期待通りの美味しさでした。新作のぶぶ豆フロマージュは、フランス産クリームチーズにちりめん山椒とぶぶあられ使用。たま木亭さんらしい独創的な一品ですね。同じく新作のオレンジショコラや、木の実のクロワッサン、山栗ショコラも言うことなしです。フリュイ(277g,336円)ぶぶ豆フロマージュ(53g,168円)、木の実のクロワッサン(85g,189円)山栗ショコラ(107g,189円)、オレンジショコラ(95g,189円)　製造スタッフを募集されてます。もう結構長いこと掲示されてますが、応募する人が少ないんでしょうか？

2008.02.11

コメント(0)
たま木亭さん[5]　瓦クリームパン、ベーコンハース etc...

　2月。寒さも一段と厳しくなりました。たま木亭さん第5回です。　新作がいくつか登場していますが、その一つ「瓦クリームパン」。たま木亭さんらしいユニークなネーミング。生地、カスタードクリームとも言うことなしのお味。普通のクリームパンも美味しいですが、こちらは更にオススメです。　角切りベーコンがタップリと詰まった「ベーコンハース」や、「ウッフ」「じゃがジューシー」も大満足。「亜麻仁コッペ」だけは普通でした。【新作】瓦クリームパン(130g,168円)ウッフ(134g,168円)、ベーコンハース(92g,168円)じゃがジューシー(75g,168円)、亜麻仁コッペ(77g,168円)

2008.02.07

コメント(6)
たま木亭さん［4].　一休、カチトロブルーベリーバンズ etc...

　今週の週刊ダイヤモンドの特集「恐怖のクレーマー」のなかで、宇治市の「“うすい”マンホール」騒動の話が取り上げられてました。御存知かと思いますが、市内に住む臼井という姓のオッサンが、マンホールの蓋に「うすい」(雨水)と刻まれていることにイチャモンをつけて、「自分の名前が踏みつけられているようで不愉快だ。孫も学校でいじめられている。市内にあるマンホールを全て交換しろ！」と市役所に要求したという、呆れるほどレベルの低いお話。　最初聞いたときは笑い話かと思いましたが、これが実話やっちゅうんやから。おまけに、あろうことか市役所側も一度はこの無茶苦茶な要求を受け入れたっちゅうんやから・・・。ほんま、平和ボケも行くとこまで行ってしまった感じですなぁ。　そんな宇治にお店を構えるたま木亭さん。相変わらずの人気ですが、どうか臼井さんみたいな客が寄り付きませんように。切に願うばかりです。　今回のパンはどれも普通以上の美味しさでした。久しぶりだったせいかな・・・。　「一休」は、クリームチーズ&山椒という組み合わせが絶妙ですね。贅沢な味わいで小さくても割高感がしない。「「よもぎ白玉あんぱん」や「よもぎ黒豆ドーナツ」しかり。カチトロブルーベリーバンズ」も、覚えにくい名前ですが絶品です。よもぎ白玉あんぱん(91g,168円)、よもぎ黒豆ドーナツ(97g,178円) カチトロブルーベリーバンズ(85g,168円)、一休(50g,136円)南国バナナ(102g,189円) 、クルミと黒蜜りんご(102g,178円)

2008.01.24

コメント(1)
エズブルーさん［5]. ベーコンスパイス、マリボーチーズ etc...

　マニアックな商品ですいません。熊本製粉の「にじ」という中力粉です。心斎橋のダイコクドラッグで売られてたのですが、お値段が1kgで100円(税込)。なんでこんなに安いんでしょう？品質は大丈夫なのかな…。ちょっと不安ですが、試しに買ってみました。最近、パンとかホットケーキをよく手作りしてるので。ダイコクドラッグって京都には店舗がないんですよね。マツキヨとかキリン堂と違って結構使えるお店なので、近所にあると助かるんですが…。　今日もまたエズ・ブルーさんのパンです。生地はもちろん、スパイスやチーズの味付けも秀逸ですね。ガーリックフランス(105g,105円)、プチセサミフランス(48g,63円)ベーコンスパイス(189g,189円)、マリボーチーズフランス(93g,157円)小豆フランス(102g,105円)、明太子エピ(94g,157円)

2008.01.20

コメント(0)
エズ・ブルーさん［4］. あんパン、クリームパン etc...

　「カーニバル」というクリーニング屋さんを初めて利用したのですが、あまりに期待外れの仕上がりに凹んでしまいました。マール・ブランシュさんで使っていた作業着一式をクリーニングに預けたのですが、戻って来たものを手にとって見ると、汚れや黄ばみは殆ど取れてない。ただ普通に洗濯してアイロンかけただけというレベル。　預けるときに店員さんから「汚れは完全には落とせませんが、よろしいですか？」と言われてたので、少しくらいは残ってしまうのかなとは思ってたのですが、正直ここまでと…。ま、一点350円と低料金だから仕方ないのかな？これだったら高くてもおくむらクリーニングさんに頼むべきでした。安さだけで選んではダメですね、やっぱり。　さて、エズ・ブルーさん第4回です。いつもハード系ばかりでしたが、あんパンやクリームパンなど定番の菓子パン類もなかなか美味しいです。特に小豆は、マリーフランスさんよりも上質ですね。ボリュームは敵いませんが。あんぱん(89g,105円)、サンライズ(46g,73円) クリームパン(76g,147円)、チョコカスタードクリーム(71g,136円) 抹茶クリームパン(82g,157円)

2008.01.16

コメント(0)
エズ・ブルーさん［3］. バゲットフランセーズ、おさつフランス etc...

　エズ・ブルーさんの続きです。　「バゲット・フランセーズ」はフランス産小麦粉にフランス産ミネラルウォーター使用とのこと。バタール同様に美味しいです。他の4種類も全て言うことありません。スパイシーさ加減が絶妙です。　「ハード系はここが一番」と言う方がおられるのも頷ける気がして来ました。まだほんの一部のパンしか味わってませんが・・・。バゲットフランセーズ(221g,273円）おさつフランス(95g,147円)、じゃがバター(81g,147円)ベーコンとジャガイモのインド風(97g,157円)、カレーツナフランス(85g,157円)

2008.01.10

コメント(0)
エズ・ブルーさん［2]. バタール、リュスティックなど。

　お正月も疾うの昔に過ぎて、今年最初の投稿です。クリスマス以降もずっとバイトで慌しい年末年始を過ごしていましたが、今週で無事に契約が終了、ホッと一息ついてます。今回の勤め先、短い期間でしたが、社員さん、パートさんとも良い方ばかりで、久々に雰囲気の悪くない職場に恵まれました。食品の製造現場の様子を知ることが出来て勉強にもなりましたし。　因みに、そのバイト先と言うのはマールブランシュさんです。北山の本店をはじめ全国各地に店舗があるので御存知の方も多いかも知れません。　さて、小麦粉など原材料価格の高騰が心配ですが、08年もパン屋さん巡りは続けようと思います。京都のパン屋さんに興味のある方へ、少しでも参考になれば幸いです。　まずはエズ・ブルーさん。久しぶりです。相変わらず多品種少量生産で頑張ってはりますね。バタールにリュスティック、ベーコンオニオンなど、どれも文句の無い美味しさです。お値段も良心的ですよね。バタール(280g,231円）リュスティック(86g,105円)、ひよこ豆のリュスティック(92g,126円）ローストオニオンのリュスティック(80g,115円)、ベーコンオニオン(84g,158円）

2008.01.09

コメント(0)
マリーフランスさん［2］　大自然食パン、くるみトースト etc..

　年の瀬も押し迫って久々の更新です。今月は山科にある洋菓子工場で働いています。仕事内容は製造補助から鉄板拭きや容器の洗浄など色々。食品関係の仕事は初めてですが、毎日が失敗の連続です。　22日から24日までの3日間はクリスマスケーキの集中生産。洋菓子屋さんにとっては一年中で一番の書き入れ時であり、当然ながら最大のイベントである訳で、動員される人手も普段の4,5倍と半端じゃない。工房全体に何とも言えない緊張感が張り詰め、文字通り戦場と化していました。　クリスマスケーキと言えば小さいのでも3,000円くらいはする贅沢品ですが、実際に生産現場の様子を目の当たりにすると、高くて当然やなと実感。　本日は久しぶりの休日。特にすることもないので、昼から北野天満宮の終い天神へ。マリーフランスさんでパンを買って帰宅。以前に食べたパンと共にUPしておきます。ところでここってポイントカードがあるそうですが、一度もレジで尋ねられたことがありません。ちょっと不親切ですね。ま、ポイント溜めるほど頻繁に行くわけではないですが。並食パン(400g,199円）大自然食パン(280g,199円)、くるみトースト(247g,252円）ローレンヌ(77g,147円)、シナモンスイートロール(91g,147円) 小倉ドーナツ(138g,131円)、クリームドーナツ(98g,136円)

2007.12.25

コメント(0)
アルピーヌさん［3］　クリームパン、秋味、フーガスなど。

　今日は午後は京都駅前の献血センターで献血(50回目)。血液が不足する年末年始も是非お願いしますとのことで、1月3日に予約。因みにこの日も血圧は上が90ちょっと、下も50台。なんでこんなに低いのか？ここ数年、ずっとこの調子です。低血圧だと朝起きるのが辛いんですわ。爽やかに目覚めたいのですが・・・。と言うことで、アルピーヌさん其の三です。クリームパンに秋味、黒糖レザンにメープルロール、どれもバリュー価格でお味も文句なし。御主人はケーキ作りのベテランでもいらっしゃるそうで、さすがと言う感じですね。そして大きな団扇サイズのフーガス。初めて食べましたが、塩味が効いててこれまた美味しい。クリームパン(152g,140円)、秋味（154g,150円）黒糖レザン(105g,140円)、メープルロール(92g,130円) あんこノア(86g,110円)、フーガス（175g,200円）

2007.11.28

コメント(0)
アルピーヌさん［2］　食パンも美味しいのでした。

　アルピーヌさんは食パンも美味しいです。全部で5種類ありますが、バターとミルクたっぷりのイギリス食パン、蜂蜜・ヨーグルト・練乳を練りこんだモーニング食パン、そしてデニッシュ食パンの３つは特にお薦め。どれも一斤400g以上あってこのお値段はお得ですよね。特にデニッシュ食パンは、かなり割安じゃないでしょうか。　お店の場所が微妙に遠いのが残念(笑)。四条大宮エリアって、普段は全く行かないもんで。人もクルマも多くてゴチャゴチャしてて、雰囲気的に何だか落ち着かないんですよね、この辺。左京区に引っ越して来てくれはらへんでしょうか(笑)。イギリス食パン(440g,250円）モーニング食パン(426g,260円)、もちもち食パン(400g,260円）デニッシュ食パン(457g,260円)、パン・ド・ミ(400g,240円)

2007.11.27

コメント(3)
ラセールさん［5］. 上抹茶あんぱん、栗あんぱん etc...

　僕は見てないのですが、本日放送の「行列のできる法律相談所」は秋の京都スペシャルだったそうで。今回はどこを巡ってたのでしょう。春にやってた「京都裏ツアー」では、知恩院や信三郎帆布さんでロケをしてましたが…。　そう言えば、このときゲスト出演してた武豊騎手が、「家が近所です」って言ってはりましたね。たまのオフには、御夫妻で円山公園や祇園界隈を歩いたりもされるんでしょうか…。一度くらいお姿を目撃したいもんです(笑)。　しばらく御無沙汰してたラセールさん。いつもの「宇治抹茶あんぱん」の他に、まだ食べていなかった「上抹茶あんぱん」、この季節限定の「栗あんぱん」「キャラメルあん」など頂きました。どれも美味しかったです。　ところでここの餡は「遠藤製餡」というメーカーのモノを使ってはるんですね。ちょうどお店に配達業者さんが出入りされてる最中で、段ボール箱の「つぶあん　遠藤製餡」の表示を確認することが出来ました。強力粉はどこのなんでしょ？見逃してしまいました。　ところで書き忘れてましたが、ラセールさんではお買い上げ300円毎にサービス券が1枚もらえます。10枚で100円分の金券として使えます。毎月15日と25日は金券2倍デーです（当日が定休日の場合はその前日）。有効期限は年末迄です。御参考までに。上級抹茶あんぱん(194g,189円)、栗あんぱん(158g,189円）焼き栗ロールデニッシュ(108g,147円)、パスタクリームカルボナーラ(130g,147円)《季節限定》キャラメルあん(176g,189円)ごちそうさまでした♪

2007.11.18

コメント(0)
たま木亭さん［3］. バゲット、サルタナとフィグ、ブリオッシュカネルetc...

　たま木亭さん第3回です。平日の朝でも相変わらずの混雑ぶり。ま、この窮屈感にも慣れましたが。　9時00分と16時30分に焼き上がるバゲットは、もう一つの「バゲット・マニアック」と同じく気泡が豊かで、さすがたま木亭さんの代表作という一品。「サルタナとフィグ」、「ラムアマンド」も贅沢な甘さで文句なしの美味しさです。　他方、残念だったのがブリオッシュカネルの2種類。失礼ながら、素人さんが作られたのかと・・・。とにかく甘い。味が濃過ぎます。砂糖・バター・クリームがてんこ盛りって感じで尋常じゃないベタベタさ。いくらブリオッシュとは言え、もう少しあっさりした味でも良いのでは？ま、甘党さんには堪らんのでしょうけど。　「洋食屋仕込みのカレーパン」も、まあフツーに美味しいという程度でしょうか。　ところで、御主人の玉木さん、小さなお子さんがおられるんですね。可愛い赤ちゃんを抱っこして、お店の奥から出てこられました。短パンにサンダル履きと言うラフな格好で、「ちょっと出てきま～す」とレジの女性（奥様？）に伝えると、表に出て赤ちゃんをあやしておられました。やっぱり家庭では優しいパパさんなんですね独特な形・豊かな気泡でおいしいバゲット[202g,231円]洋食屋仕込みのカレーパン[100g,157円]、サルタナとフィグ[124g,157円]ラムアマンド[86g,157円]、チェダーアマンド[92g,157円]ブリオッシュカネル[128g,178円]、ブリオッシュカネル(小豆)[121g,189円]

2007.10.12

コメント(2)
たま木亭さん［2］．パンリュスティック、硬焼きバターetc...

　パン屋さんに行く度に疑問に思うのが、レジでパンを一個一個ナイロン袋や紙袋に詰めること。いい加減に止めたらどないでしょ？明らかに過剰包装。店員さんも大変やと思うのですが…。特にいつも混雑してるたま木亭さんに行くと強く感じます。　　自分は必ずタッパーを持参。店内のトレーは使わず、選んだパンを直接タッパーに入れて、そのままレジにてお会計。もちろんレジ袋も貰いません(さすがにフランスパンだけは紙袋に包んでもらいますが）。無駄なゴミも出ないし、忙しい店員さんの作業負担を減らせます。　以上、偉そうな説教でした。たま木亭さん第二回です。どれも普通に美味しいですが、個人的にはパンリュスティックですかね。相変わらず見事な気泡で。値段的にも、たま木亭さんではかなりお手頃感な部類に入るかと。バターロール(52g,105円)、硬焼きバター(100g,147円)カンパーニュコッペ(100g,168円)、パンリュスティック(155g,168円)アリコベール(95g,115円)、黒糖キャラメルシフォン(112g,189円)

2007.10.04

コメント(6)
初めての「たま木亭」さん。

　長らく夏バテ状態でしたが、ようやく秋らしい気候になり、食欲も戻って来たので、黄檗の「たま木亭」さんへ。　店内は狭いですが、意外と窮屈感はなし。限られたスペースに整然と並べられた、美味しそうなパンの数々。見てるだけでも楽しい・・・、と言いたいとこですが、混雑してのんびりしてる余裕はありません。　「18世紀の製法で焼き上げました」と書いてある「バゲット・マニアック」。上質なお味と食感。大きくて美しいな気泡も見事ですね。Kloreさんのバゲットでも、こんな立派な気泡はなかったです。　反面、食パンの「パン・ド・ミ」は期待ハズレ(笑)。美味しくないです。パンの風味は何処へやら。口当たりも脂っ濃いし（ショートニング塗り過ぎ？）。はっきり言って中路ベーカリーさんの170円食パンにも及びません。あまりの忙しさで、分量間違ってはるんでは？それとも手を抜いてるかな・・・。その他のあんパン、クリームパン、長崎メロンパンは全て美味しいですが。すぐ奥の厨房では若い職人さんたちが慌しく作業しておられるのが見えます。たま木亭さんのような人気店で働いておられると言うことは、皆さんやっぱり単なる学生バイトではなくて、将来の独立を目標に修行されてる方々なのでしょうか？大忙しでさぞかし大変でしょうが、若いってつくづく羨ましいですな。最近発売の「京都・大阪・神戸　パンの本」でもお店が紹介されてます。厨房の様子を撮った写真に、サフのドライイーストの大きな袋が映ってますね。やっぱりサフって人気あるんやなぁ。おいしくなかったパン・ド・ミ[355g、241円]断面の気泡が美しいバゲット・マニアック[200g,231円]あんパン[110g,147円]、洋風あんパン[105g,168円]クリームパン[115g,147円]、長崎メロンパン[80g,147円]。

2007.09.27

コメント(0)
ラセールさん［4］．カレーパン、抹茶サンライズetc...

　「ぷいぷい」で取り上げられて以降、しばらく遠ざかっていたラセールさん。久々にお邪魔しました。　お店に入ると案の定、「ぷいぷいで放送されました」と大々的にアピールする貼り紙。西村知美があんパンを頬張る番組中の切り抜きなんかも。こういうミーハーなところ、いかにも商店街のパン屋さんらしくて親しみが持てます。　おそらく放送直後は凄い反響だったのでしょうが、現在ではあんパン、抹茶あんパンともお店に行けば普通に置いてある状態です（10時半頃の焼き上がり）。ある雑誌で「予約なしでは手に入らない」と紹介されてましたが、ちょっと大袈裟かと。　カレーパンは3種類とも美味しいです。全然辛くありません。「辛口」と謳ってる牛すじ肉カレーですらマイルドな味わい。大正製パンさんよりイケテます。「抹茶サンライズ」も香り、味ともに素晴らしい一品です。　　　まだ紹介してなかった食パンですが、ラセールさんでは210円、265円、340円の3種類の角食のみ。山食とかハードトースト、全粒粉などはありません。210円はマーガリン使用、265円はバターとマーガリン使用とあります。　今朝お店に行くと、210円と265円の食パンが全て「サービス品」として150円で売られてました。お店の人に尋ねたところ、「はい、一昨日のやつなので。冷凍してもらったら大丈夫ですのでね」ですと。　う～ん、前日のなら分かるけど、前々日のって・・・。せめてその旨表示しといてもらわないと。何も知らず、今日焼いたパンだと思って買うお客さんもいはるでしょうに。ま、こういう緩～いところも商店街のお店らしいのかも。　と言いつつ、せっかくなのでそのサービス品の食パンを購入(通常価格265円の)。普通に美味しかったです。カビは生えてませんでした。重量は約500g。他のパン屋さんだと400g前後がほとんどなので、やはり割安感がありますね。きなこあん（250g、168円）、カレーパン(170g、 147円)、エビ入りシーフードカレー(150g、157円)、辛口牛すじ肉カレーパン(170g、178円)。抹茶サンライズ(95g,126円)、濃煎りごまクリーム(96g,147円）、マンゴーあんパン(170g,168円)、食パン(500g,265円)。　ラセールさんのパン紹介、ひとまず今回で一区切りとさせて頂きますが、もちろん他にも沢山の種類のパンが並んでいます。宇治にお越しの際は是非お立ち寄りを。ところでラセールさんの御主人、大の阪神ファンのようですね。レジ横の壁に、星野監督や新庄、井川なんかのサイン入り色紙が飾られています。昨年引退した解説者の片岡篤史さんも写真付きで。テレビの仕事で来店されたのかな？そう言えば実家がお隣の久御山町でしたね。　現在絶好調のタイガース。今日も巨人に勝って9連勝、遂に首位奪回ですね。御主人も興奮してお仕事が手に付かないのでは？(笑)

2007.09.08

コメント(3)
マンシエールさん［4］．ベーコンフランス、チーズクーペetc...

　もうすぐ8月も終わりだと言うのに厳しい残暑が続きますね。さすがに最近バテ気味です。3ヶ月予報によると、この猛暑は来月中旬まで続くそうで・・・。秋の訪れが待ち遠しい今日この頃です。　マン・シエールさんばかり続いて恐縮ですが、今回もフランスパンなどいくつか御紹介しておきます。どれもお手頃なお値段ながら美味しかったです。特にお気に入りは「ベーコンフランス」と「野菜入りフランスパン　ラタトゥーユ風」でしょうか。「バタール」も、280gで179円はお安いです。ベーコンフランス(150g、137円)　カマンベールチーズフランス(85g、84円)くるみパン(53g、84円)、くるみチーズフランス(153g、158円)野菜入りフランスパン　ラタトゥーユ風(121g、147円) クリームクーペ(151g、137円)バタール(280g、179円)、抹茶サンライズ(65g、116円)(※画像上段左→右、下段左→右の順に)

2007.08.25

コメント(0)
中路ベーカリーさん［2］. 抹茶生クリームあんパン、クリームパンなど

　残暑お見舞い申し上げます。本日は立秋。だからではないですが、何だか今日は空気がカラッとして意外と涼しい感じ。やっぱり湿度が下がると疲労度も全然違いますね。この調子で早く秋になって欲しいものです。　さて、中路ベーカリーさんの続きです。定番のパンばかりですが、どれも美味しかったです。特に抹茶生クリームあんパンはオススメ。齧った瞬間、中から抹茶生クリームがドバーッと大量に溢れ出して焦ります(笑)。食べるときは服が汚れないように御注意を。　余談ですが、先日こちらの食パンを買って、翌朝食べようとしたところ、微かにカビが。熱帯夜に常温で保管しといたのが悪かったのかも知れませんが、まさか一晩でカビが生えてしまうとは…。やっぱこの時期は要注意ですね。その点、一週間置いといても何とも無いヤマザキや神戸屋のパンは凄い。一体どうなってるんでしょ。あんパン(88g、110円）、フランスパン・小(65g,85円)小倉あんフランス(91g,120円)、くるみクリームチーズフランス(90g,130円)、クリームパン(89g,110円)、抹茶生クリームあんパン(106g,140円)3個まとめて145円で売ってた前日の見切品パン。左：きなこパン(41g、75円)、右:ゴマあんドーナツ(72g、75円)、下:チョコドーナツ(30g、55円）。

2007.08.08

コメント(4)
中路ベーカリーさん［1］. 食パン各種

　暑中お見舞い申し上げます。連日の酷暑、さすがに食欲不振です。パンがあまり美味しく感じられない・・・。パン屋さんにとって、夏場は売り上げが2～3割ダウンする辛い時期だそうですが、なるほど頷けます。第一、厨房でパン焼いてる職人さんが大変でしょう。思い切って8月丸ごと夏休みにしてはるボンボランテさん、なかなか合理的な判断かも知れませんね。　そんな暑苦しいときに、やっぱりパン屋さんの紹介ですいません。　京阪宇治線、黄檗駅のすぐ側に「中路ベーカリー」さんと言うパン屋さんがあります。黄檗と言えば「たまき亭」さんが余りに有名ですが、ナカジさんはそこから北に約200m、まさに目と鼻の先です。1955年創業と言う老舗ながら、何故かお店を紹介したHPやブログが少なかったので、今回初めてお邪魔してみました。お店は結構広く、小さなイートイン用のテーブルと椅子があります（食べてる人は見たことないですが）。パンの種類もそこそこ多め。住宅地で周囲に学校が多いと言うこともあってか、定番のパンが中心で、価格も良心的です。地域の皆さんに愛される庶民的パン屋さんって感じですね。最初なのでとりあえず食パンのコーナーから。角食・山食に上食パン、全粒粉、クラフトコーンブロート、ローランド食パンとバラエティ豊富（この他に黒糖レーズンパンもあり）。「クラフトコーンブロート」はお値段の割りにもう一つでしたが、その他はどれも美味しかったです。お値段的にも満足。角食・山食はイーストフード、保存料不使用。ローランド食パンは最高級強力粉にフレッシュバター使用と書かれてます。角食パン(360g)とイギリス食パン(370g)。どちらも170円。左：クラフトコーンブロート食パン(250g,210円)右：上食パン(355g,210円)左：全粒粉食(400g,190円)右：ローランド食パン半斤(295g,158円) ※1斤は315円《ナカジベーカリー》京都府宇治市五ケ庄西浦17火曜日定休

2007.08.05

コメント(0)
マンシエールさん［3］.　豚の角煮パン、高菜パンなど

　今日ご紹介するのは「豚の角煮パン」、「高菜パン」、「チーズクーペ」、「くるみクリームチーズパン」。どれもおいしいですが、特にオススメは豚の角煮パン。ジューシーな豚肉がソフトフランス生地に上手くマッチしてます。マンシエールさんらしい家庭的な味です。チーズクーペも155ｇで137円はかなりお得かと。左：豚の角煮パン(95g、137円）中身はこんな感じです。右：高菜パン(110g,137円）チーズクーペ(155g,137円）、くるみチーズクリームパン(105g,126円）

2007.07.20

コメント(2)
クロアさん［2］. リュスティック、バゲットなど。

　再び鷹峯のKloreさん。それにしても、わざわざ伏見区から自転車をこいで買いに来るとは。我ながらフットワークが軽いと言うか、変なお客です(笑)。　「黒豆のパン」は、中身はたくさんの豆が詰まっていて優しい甘さ。トゥルヌ（くるみ＆レーズン）、リュスティックも味わい深くて贅沢なパン。前回も言いましたが、見た目の美しさにも感心です。　素朴な味でモチモチ食感のジャガイモのパンや、ショウガの風味が絶妙で何も付けずそのまま食べられるチャバタ、そしてパン・オ・ルヴァンにバゲットと、上質なパンの数々を堪能させて頂きました。　お値段はやや高めながら、塩や牛乳などの素材にこだわり、長時間熟成で作られてることを加味すれば、その値打ちは十分あるかと。また前日のパンが2割引で売られてるのも有り難いです。上：トゥルヌ(120g)、210円。　右：黒豆のパン（150g）、210円。左：リュスティック(105g)、168円。どれも贅沢な味わい深さです。右：チャバタ・ショウガ(100g)、168円。左：じゃがいものパン(75g)、136円。左：パン・オ・ルヴァン(215g)、252円。右：バゲット(225g)、210円。長さ46cmです。

2007.07.02

コメント(5)
クロアさん［1］. 食パンと全粒粉食パン

　カウベルさんから千本通りを自転車で北上すること約20分。延々と続く上りの坂道と格闘しながら佛教大学前を通過、住宅街の細い道を進んでやっとこさ辿り着いたのが、お目当てのパン屋さん、クロアさん。あちこちのブログで絶賛されてたのでお邪魔してみました。　今回初めて足を踏み入れた鷹峯。ほんまに京都盆地の端っこと言うか、ちょっとした山岳地帯ですね(笑)。すっかり観光地化されて賑やかな東山とは対照的な雰囲気です。　お店もそんな周囲の環境にマッチしていて、お洒落でシンプル。でも気取った感じは全くしません。そしてテーブルの上に並べられたパンのどれも美しいこと。センスの良さが感じられます。　レジ応対をされている奥様も上品な方で、またパンについて、原材料など気軽にお尋ね下さいと書いてあるのも好感が持てますね。こりゃ人気あるはずですわ。　今日は食パンと全粒粉食パンだけ購入。どちらも期待通りの美味しさでした（全粒粉は、マン・シエールさんのほうが味わい深くて個人的には好きですが）。どうも食パンはこの2種類だけのようですね。右：食パン(340g,252円)左：全粒粉食パン(310g,273円)　また、さらに坂道を登って行くとあるのが、創業文化二年(1805)という老舗のお醤油屋さん、松野醤油さん。そこからさらに先に進むと光悦寺です。《クロア：klore》京都府京都市北区鷹峯藤林町6-104営業時間： 8:00～18:30定休日：火曜日、第1、3水曜日

2007.06.25

コメント(0)
カウベルさん［1］. パンいろいろ

　西陣にあるパン屋さん、カウベルさんにお邪魔しました。大学時代の通学路だったので少しは馴染みのある界隈。しかし当時はここにパン屋さんがあることすら気付きませんでした。　そう言えば、道路を挟んだ向い側のドラッグストア、ここは当時は「ジャンプ」というディスカウントストアでしたっけ。高野のイズミヤ横（現在のコジマNEW高野店）にも店舗があって、安かったのでよく買い物してましたが、その後の不況であえなく倒産。懐かしい記憶です。そんな昔話はさておき、カウベルさん。こじんまりした店内ですが窮屈感はなく、パンの種類もさほど多くないので見やすいです。価格も全体的にお手頃。ご近所のおじいちゃん、おばあちゃんから長年親しまれている、庶民的で地域密着のパン屋さんという感じですね。　今回食べたのは写真の通り定番モノばかりですが、どれもお値段の割りに美味しかったです。また、前日の売れ残りパンを3個210円で売ってくれるのも有り難いところ(笑)。ただ残念ながら、ここも大正製パンさんと同様、イーストフードを使ってはるんですよね（食パンの袋に記載されてました）。安いけど、素材や製法のこだわりは特にないみたいですね。ま、仕方ないですかな。左: プレッツェル(50g,110円)右: 小倉あんぱん(115g, 110円)下: フレンチフロマージュ(102g,130円)　サンライズ(98g,110円)、ガーリックフランス(75g,130円)田舎パン(65g,84円)。フワフワっとした食感で美味しいです。《カウベル》京都府京都市上京区千本通寺之内下る花車町481営業時間／7：00～19：30　日曜定休

2007.06.20

コメント(2)
マンシエールさん［2］.　ライブレッド、おからパンなど

　マン・シエールさん第二回は、ライブレッドやサワーライブレッドなど。　外国人のお客さんからも人気と言う、店主さんオススメのライブレッド。自分は初めてだったので酸味のある独特の風味に少々戸惑いましたが、これが本場の味なんですね。どんな料理が合うんでしょ。サワーライブレッドはライブレッドより食べやすかったです。お値段はちょっと高いですが、ハーフサイズのも売られてます。　「おからパン」はかなり薄味で、少々物足りないと感じるかも知れません。「焼きこみカレーパン」は、揚げてなくて一見するとあんパンのような生地。あっさり系がお好きなかた向きですね。お値段的に割高ですが。ライブレッド(250g、168円)とサワーライブレッド 1/2(193g)、179円左：おからパン(70g、84円)。かなりちっこいです。右：カリカリぺったんこパン(62g、74円)。無農薬ごま使用。クリームパン(75g、105円)と焼きこみカレーパン(75ｇ、137円）パンの耳(230g)がたったの10円

2007.05.28

コメント(0)
ラセールさん［3］. 抹茶フレンチ、くるみレーズンフレンチ etc...

　ラセールさんの「抹茶フレンチ」です。予約で売り切れになることも多い人気商品ですが、たまに行くと運良く買えることも。　(自分の味覚が鈍いせいか)期待してたほど美味しいとは思いませんが、やはり抹茶の香りが素晴らしく、お値段だけの価値は十分ある一品かと。見た目は普通の食パンより一回り以上小さいのですが、重量は390gと、ちゃんと1斤分ありますし。　因みに、トーストするとバリバリに硬くなって風味も飛んでしまいます。オーブンは弱火で焼き色が付かない程度に加熱するのがよろしいかと。　また、この他にプレーンタイプの「フレンチ」と、「くるみレーズンフレンチ」、「ドライフルーツフレンチ」の3種類があります。フレンチ（210円)も味的にちょっと物足りない感じですが、くるみレーズン(285円)は美味しくてオススメ。抹茶フレンチ(390g)、税込285円トーストすると抹茶の風味が飛んでしまいます。フレンチ（380g,210円）、くるみレーズンフレンチ(390g,285円)※ドライフルーツ(285円)も、また何れ食べれば追記します。

2007.05.19

コメント(5)
エズ・ブルーさん［1］.　食パン、ガーリックフランスなど

　今出川通り、御所の北東角にあるエズ・ブルー(eze bleu)さんに初めてお邪魔しました。　ハード系に力を入れておられる評判のパン屋さん。2002年10月オープンの若いお店ですが、既に有名店の一つに数えられるほど、地元ではすっかり定着した感じがありますね。店内は少し狭いものの、外観同様にオシャレな感じがします。そして、とにかく並べられたパンの種類の多いこと。正直、あれこれ目移りして選ぶのに時間かかります。初めてのお客さんは間違いなく戸惑うでしょう。　陳列棚に並べられてるのはまだ楽なのですが、バスケットに置かれたハード系のパンはかなり見難い！値札が幾つもかかってるのですが、どれがどれなのかパッと見ただけでは区別が付かないので混乱しました。　幸い、他にお客さんが居なかったのでゆっくり時間かけて見られましたが、混んでる時間帯だったら焦りますね(笑)。もうちょっと種類が少なければと思いました。　今日はとりあえず食パンとガーリックフランスなど購入。　まず食パン（231円）。あっさりして大変美味しいです。外側はカリッと、中はもっちりとした食感。こんなパンを使ってサンドウィッチなんか作ったら最高でしょうね。ハードトースト(262円)もきっと美味しいはず。　ガーリックフランスは、ニンニクが苦手な自分向きではなかったのですが、あのパリっとした食感は本物と言う感じです。とにかく硬いので顎が疲れます(笑)。これで105円はお安いかと。シュクレブール、プチショコラも普通に美味しかったです。　　次はバゲットも食べてみたいですが、壁に立てかけるように置かれてるのが、ちょっと…。僕だけでしょうか、気になるの。食パン(400g,231円)ガーリックフランス(100g,105円)シュクレブール(80g)、プチショコラ(95g)。どちらも126円。

2007.05.09

コメント(4)
[2] ラセールさんの十勝小倉あんぱん、クリームパンなど。

　この週末もラセールさんのパンを買いに行って来ました。　この日は前回買わなかった「十勝小倉あんぱん」や「クリームパン」など購入。10時過ぎにお邪魔したのですが、土曜と言うこともあってお客さんも多数。人気商品のあんぱんやクリームパンは棚に並べられた途端になくなっていく感じ。レジのところの壁には予約の紙が何枚も貼ってあって、改めて人気の程が窺い知れました。　全部その日のうちに頂きましたが、やっぱり此処のあんパンは格別ですな。マリーフランスさんのより美味しいと改めて確信。あんドーナツもクリームパンも中身がたっぷり詰まってて大満足。黒糖と緑茶のロールデニッシュ、ヨーグルトソフトもあっさりした甘さでなかなかやと思います。次は平日に行こうと思います。混んでるとゆっくり選べないので。ちなみに定休日は水曜と金曜です。　余談ですが、店内に「水は浄水器を使用しています」「油脂には乳化剤・酸化防止剤が含まれていないものを使っています」「添加物であるフード(ビタミンＣ)は使っていません」と掲示されていました。味だけでなく、原材料にも配慮してはるんですね。ま、ビタミンＣは別にええと思うんですけど・・・。左：十勝小倉あんぱん（243g、157円）右：クリームパン(171g、157円）- 高級カスタードクリーム使用中身の餡子、クリームともたっぷり入っております。左：あんドーナツ（220g　157円）と右：ヨーグルトソフト(100g、136円)※ヨーグルトソフトはこの日はサービス価格105円でした。左：黒糖ロールデニッシュ（約100g、136円）右：【新製品】緑茶ロールデニッシュ(100g、136円)

2007.04.21

コメント(2)

全52件 (52件中 1-50件目)

1 2 >

ジャンル別一覧

出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒

ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸

スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル

人気のクチコミテーマ

アメリカミシガン州の生活

Costcoのブリオッシュロール

(2024-04-22 22:33:08)
日本全国のホテル

ホテルサンシャイン宇都宮

(2024-04-26 17:00:11)
韓国！

どんなことでも真剣に！

(2024-04-26 21:17:02)

ヘタレな京都人です。

[パン屋さん] カテゴリの記事

醍醐のパンフルートさん［9］. ドライトマトとオリーブのフーガス

パンフルートさん［8］. アップルポット＆りんごのタルトレット

パンフルートさん［7］. アップルデニッシュ、焼き芋など。

柳月堂さん［5］ おさつバター、アップルレーズンブレッドなど

柳月堂さん［4］ 胡桃パン、ハイジの白パンなど。

ラセールさんの閉店

フレンチローズさん［2］ クレームトゥルビヨン、レザンベリーなど

パンフルートさん［6］ レーズンブレッド、チーズ男爵など。

パンフルートさん［5］ カレーパン、あんフランスほか。

パンフルートさん［4］ きいちごとクルミ、チョコバナナほか

どやさ！まるき製パン所さん

ナカジベーカリーさん［3］ お茶あんぱん、源氏物語ほか。

ルボンディーさん［3］ 食パン、パジリアンレザンほか。

ルボンディーさん［2］ パンド・ミルバー、天然フィグ、レザンほか。

ルボンディーさん［1］ フランスアン、リュスティックほか

ベーカリータマキさん［4]. コゲぱん、茗香、パン・ド・ミー他。

ベーカリータマキさん［3]． チキンエッグフライ、クイニーアマンほか。

ベーカリータマキさん［2]． 宇治金時、よもぎあんパンほか。

ベーカリータマキさん［1] 茶壺、緑茶サンライズほか。

アルピーヌさん［5］. ブリオッシュシュクレ、紅茶パンほか

たま木亭さん［7]. 丹丹フランス、オレンジーナ、クニャーネ他

アルピーヌさん[4]. ダッチカレーパン、ミネストローネほか

クロアさん［4］. いちじくとブルーチーズ、ネギのブリオッシュ他。.

クロアさん［3］. クリームパン、松の実のリュスティックetc...

たま木亭さん［6]. フリュイ、ぶぶ豆フロマージュ etc...

たま木亭さん[5] 瓦クリームパン、ベーコンハース etc...

たま木亭さん［4]. 一休、カチトロブルーベリーバンズ etc...

エズブルーさん［5]. ベーコンスパイス、マリボーチーズ etc...

エズ・ブルーさん［4］. あんパン、クリームパン etc...

エズ・ブルーさん［3］. バゲットフランセーズ、おさつフランス etc...

エズ・ブルーさん［2]. バタール、リュスティックなど。

マリーフランスさん［2］ 大自然食パン、くるみトースト etc..

アルピーヌさん［3］ クリームパン、秋味、フーガスなど。

アルピーヌさん［2］ 食パンも美味しいのでした。

ラセールさん［5］. 上抹茶あんぱん、栗あんぱん etc...

たま木亭さん［3］. バゲット、サルタナとフィグ、ブリオッシュカネルetc...

たま木亭さん［2］． パンリュスティック、硬焼きバターetc...

初めての「たま木亭」さん。

ラセールさん［4］． カレーパン、抹茶サンライズetc...

マンシエールさん［4］． ベーコンフランス、チーズクーペetc...

中路ベーカリーさん［2］. 抹茶生クリームあんパン、クリームパンなど

中路ベーカリーさん［1］. 食パン各種

マンシエールさん［3］. 豚の角煮パン、高菜パンなど

クロアさん［2］. リュスティック、バゲットなど。

クロアさん［1］. 食パンと全粒粉食パン

カウベルさん［1］. パンいろいろ

マンシエールさん［2］. ライブレッド、おからパンなど

ラセールさん［3］. 抹茶フレンチ、くるみレーズンフレンチ etc...

エズ・ブルーさん［1］. 食パン、ガーリックフランスなど

[2] ラセールさんの十勝小倉あんぱん、クリームパンなど。

パンフルートさん［8］.　アップルポット＆りんごのタルトレット

パンフルートさん［7］.　アップルデニッシュ、焼き芋など。

柳月堂さん［5］おさつバター、アップルレーズンブレッドなど

柳月堂さん［4］胡桃パン、ハイジの白パンなど。

フレンチローズさん［2］　クレームトゥルビヨン、レザンベリーなど

パンフルートさん［6］　レーズンブレッド、チーズ男爵など。

パンフルートさん［5］　カレーパン、あんフランスほか。

パンフルートさん［4］　きいちごとクルミ、チョコバナナほか

ナカジベーカリーさん［3］お茶あんぱん、源氏物語ほか。

ルボンディーさん［3］　食パン、パジリアンレザンほか。

ルボンディーさん［2］　パンド・ミルバー、天然フィグ、レザンほか。

ルボンディーさん［1］　フランスアン、リュスティックほか

ベーカリータマキさん［3]．チキンエッグフライ、クイニーアマンほか。

ベーカリータマキさん［2]．宇治金時、よもぎあんパンほか。

ベーカリータマキさん［1] 　茶壺、緑茶サンライズほか。

アルピーヌさん[4].　ダッチカレーパン、ミネストローネほか

クロアさん［4］.　いちじくとブルーチーズ、ネギのブリオッシュ他。.

クロアさん［3］.　クリームパン、松の実のリュスティックetc...

たま木亭さん[5]　瓦クリームパン、ベーコンハース etc...

たま木亭さん［4].　一休、カチトロブルーベリーバンズ etc...

マリーフランスさん［2］　大自然食パン、くるみトースト etc..

アルピーヌさん［3］　クリームパン、秋味、フーガスなど。

アルピーヌさん［2］　食パンも美味しいのでした。

たま木亭さん［2］．パンリュスティック、硬焼きバターetc...

ラセールさん［4］．カレーパン、抹茶サンライズetc...

マンシエールさん［4］．ベーコンフランス、チーズクーペetc...

マンシエールさん［3］.　豚の角煮パン、高菜パンなど

マンシエールさん［2］.　ライブレッド、おからパンなど

エズ・ブルーさん［1］.　食パン、ガーリックフランスなど