マカロン

＊＊＊マカロン＊＊＊

～はじめに～
＊オーブンから天板を出してオーブン用シートを
用意しておきます

＊アーモンドスライスを麺棒などを転がして
つぶしておきます

～材料～
粉糖　７０g
ビターチョコ　３０g
アーモンドスライス　１０g
ココアパウダー　１０g
卵白（L玉）1個分
牛乳　小匙２

～作り方～
１．ボウルに卵白を入れふわふわになるまで
泡立てます。（ハンドミキサーが便利だし、楽チン）
グラニュー糖1/2を加えながらしっかり泡立てる。

２．残りのグラニュー糖を加えながらメレンゲを
さらにしっかり泡立てる。
アーモンド、ココアパウダーを
混ぜ合わせます。

３．生地をオーブン用シートの上にスプーンで
直径３センチに丸く形を整える。
そのまま３０分から１時間置いて表面を乾かします。

４．マカロンを焼く１０分前にオーブンを110℃に
温め始めます。110℃で２５～３０分焼きます。

５．マカロンの底面が乾いてきたら焼き上がりです。

６．ボウルに小匙２の牛乳とビターチョコを入れ
湯煎にかけて溶かしよく混ぜます。
５のマカロン2枚の間に挟みます。

＋＋甘さは好みに調節してくださいネ！＋＋