パンケーキが気になって

ここのところ外出続きで、何となく家の中が雑然としてきている事がちょっとしたストレスでした。お天気の日に家の中ばかりで過ごす事もストレスですが、外出ばかりして家の中がガサつくのもストレスです。どちらもほどほどがいいのでしょうね。 という訳で気になっていたところを片っ端から掃除。またもや重曹スプレーが登場で玄関、トイレ、お風呂と掃除し、掃除機もかけて洗濯を済まし、子供達の汚れた靴を洗ったら気分がすっきりしました。 不思議と色々な事をこなした日というのは、疲れるどころか更に何かしようと思うもので、おやつにチェックしていた「バターミルクパンケーキ」を作りました。 アメリカでパンケーキによく使われているバターミルクを牛乳とヨーグルトで代用して作るパンケーキで、＜一度食べると病みつきになります＞との文章に惹かれて作ってみる事に。粉っぽくなくて、しっとり柔らかくて、確かに美味しい。ホットケーキは子供がいなかったら多分わざわざ作ってまで食べないと思われるのですが、これなら食べたいと思いました。ホットケーキミックスはもう必要ないかも。 子供達がパンケーキ、パンケーキと言うものだから私までパンケーキと見ると反応してしまう様に。図書館でこのタイトル、反射的に手に取っていました。子供の影響力って恐ろしい・・。 　　Ｐ・５２　バターミルクパンケーキ　ちょっとしたキッチン雑貨などもカラー別に紹介されていて、見ていても楽しめるレシピ本です。　 モーニングブレッドとパンケーキ