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Sep 16, 2006
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カテゴリ:Sweets and bread
1週間前に仕込んだレーズン酵母スマイル
見極めが難しかったけど・・・こんなものかな・・・?って勝手に判断して
とうとう今日、絞ってしまいました(*≧m≦*)ププッ
(大丈夫だろうか雫
熱湯殺菌した容器とざるでギュッギュッとエキスを抽出きらきら
結構キレイな色に出来上がりましたダブルハート
明日焼こうと思っているパンの分の元種に使うエキスのみ取り分けて後は冷蔵庫へ・・・バイバイ

早速、はるゆたかブレンドにエキスを入れグルグル混ぜてあったかいテレビの上へ(笑)
どうかな~・・・ちゃんと発酵してくれるかな~・・・
またしても心配が増え、(゚゚;)(。。;))((;゚゚)(;。。) ソワソワのhidamari泣き笑い
これで発酵しなかったら・・・かなり凹みますね(((((((((((o_ _)o

酵母エキス&元種







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Last updated  Sep 16, 2006 05:05:52 PM
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