ひだまりじょさんいん

新生姜が出回ってますね～。

いつぞやに食べた新生姜の塊の甘酢漬けの味が忘れられず、でも作り方がわからず、作れずにいました。

薄切りでつけるのは、何年か前に失敗したのでそれからつけなくなっていたのですが、ネットで作り方を見つけたので今作っている最中です。（生姜にお塩をしておいているところです）

うまく出来たら、ちらし寿司を作るのが好きな母に少し分けてあげようと思います。

紅生姜も少しだけつけています。

今年はTちゃんのために梅ジュースも少し仕込もうと思います。

ただ、蜂蜜を入れるので彼がのめるのは来年かしら。。

雨が降らない週を選んでドライトマトも作ろうと思います。

この時期の楽しみですね