鎌倉の蕎麦・酒・料理のお店　『松原庵』【その2】

二品目は「鴨ロースの炙り焼き」 写真では見えませんが，荒塩が振ってあって，その塩気が肉の旨みを一層引き出しています。  鴨の脂と，肉のエキスと，荒塩のハーモニーかな。   二品目まで進んでくると，お酒も欲しくなちゃいます。 車で来たので，残念！    （続く）    ▲席は，座敷とテラス。座敷にはテーブルか畳の席が。 【註】 ブログに紹介しているお店や料理の写真は，店員さんに了承を得てから撮影しています。