2013/02/06(水)10:13
【グルメ】そば処 壺ふじ(伊東駅界隈)
こんにちは!車の定期点検のついでに,久し振りに伊東駅界隈を散策しました。ちょうどお腹も空いたので,「湯の花通り」に店を構える老舗「壺ふじ」さんでお昼をいただきました。僕は蕎麦と丼のセットメニュー「壺ふじ(1,350円)」,かみさんはお蕎麦とご飯,野菜の煮しめ,田作り,おしんこのセットメニュー「おかみさん弁当(980円)」を注文。
「壺ふじ」さんでは・・・
蕎麦粉は,北海道産で,「挽きぐるみ」と「石臼挽き」一番粉を独自にブレンド。つゆは,2週間以上寝かせた「かえし」と本節,宗田節,鯖節をブレンドした出汁を合わせたもの。濃口でちょっと甘めが特徴です。
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