今年も「ぼたんこしょう味噌」作り

今年も「ぼたんこしょう」（別称：かぐらなんばん）をいただきました。 ナス科トウガラシ属で，根，茎，葉，花，果実などの基本的な形態は ピーマンと変わりがなく，生態的特性もピーマンと類似しています。 しかし，味はトウガラシです。辛～い。 細かく刻んで，味噌と炒めて 「ぼたんこしょう味噌」を作ります。 ご飯がすすみますよ！ ※形がいびつなものほど辛いと言われています。 宿泊のご予約はこちらからお願いします♪ 　▼ 　 こちらの応援もよろしくお願いします！ 　▼