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2018.10.16
カテゴリ：好きなお酒のこと（主にワイン）
今日の伊東市は曇り，気温は16～20度の予報です。 この数日間で，随分涼しくなりました。 でも，僕は半袖ポロシャツで過ごしています。 【画像】 サヴィニ・レ・ボーヌ レ・マルコネ 2011 ヴァンサン・ジラルダン 「サヴィニ・レ・ボーヌ」は，フランス東部ブルゴーニュ地方，コート・ド・ボーヌ地区の北部に位置しています。ボーヌの街とコルトンの丘に挟まれた「半円状の扇状地」，「南側斜面」，「北側斜面」の3エリアから構成されています。扇状地の南側斜面は，砂利が少なく砂の多い土壌で，「レ・マルコネ」がワイン生産地として有名です。 「ヴァンサン ジラルダン」は，親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。当時，ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため，生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ，生産量を増やすためだけに，様々な区画のブドウがブレンドされたワインを買い付けることは好みませんでした。なぜならば，自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。そこでヴァンサンは，近隣の顔見知りのブドウ農家達を訪問し，「ワインではなく，ブドウを買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。そうして，今となってはブルゴーニュでの先駆者となった「ネゴシアン・ワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。 （以上，輸入元 稲葉のHPより情報引用） 宿泊のご予約はこちらからお願いします♪ ▼ ▼ ▼   こちらの応援もよろしくお願いします！ ▼ ▼ ▼   フェイスブックとツイッターも「いいね」の応援よろしくお願いします。 ▼ ▼ ▼  
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最終更新日
2018.10.16 09:51:45
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