2022/04/26(火)06:30
竹の子のシーズンですね~
お友達が掘りたての竹の子を持ってきてくれました。
竹の子は鮮度が命。早速、あく抜きしました。
竹の子特有の煙臭いような香りが漂います。
市販品には、これがないんです。。。
お客様に竹の子料理をご提供しますね。
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