東村山グルメ日記

　西武池袋線の秋津駅とＪＲ武蔵野線の新秋津駅を結ぶ２００メートルほどの道路には、ズラリと飲食店が並んでいる。乗り換え客が多数行き交うからだ。中でも多いのが焼き鳥店。専門店はもちろんのこと、普通の居酒屋でも焼き鳥をウリにしているところが多く、わずか２００メートルを歩く間に「焼き鳥」の文字を結構見かける。
　そんな“焼き鳥の街”秋津でウマいと評判なのが「水さわ」だ。場所は新秋津駅を出てすぐ左に並ぶ建物の裏手だ。「水さわ」と書かれた大きな赤ちょうちんが目印。



　店内はカウンター５席、テーブルは確か４卓だったような気がする。とにかく狭い。ご主人とそのお母さんなのだろうか、結構なお年のおばあちゃんの２人で切り盛りしている。
　焼き鳥はシロ、カシラ、トリ、ナンコツ、ハツ、タン、レバー、コブクロ、つくね、皮の10種類。すべて１本１００円の良心価格だ。味付けはタレと塩の他にニンニクたれともう１つある（忘れてしまいました。ごめんなさい）。
　ところで皆さんは焼き鳥はタレ派ですか？　それとも塩派ですか？　私は断然タレ派です。塩もウマいことは認めます。だけどタレって大抵はその店のオリジナルだし、タレでその店の良し悪しがわかると思うんですよね。うなぎ屋と同じように。
　というワケで私はトリ、つくね、レバー、シロ、カシラ、皮をすべて２本ずつタレで注文。生ビールをチビチビやりながら待っているとまずはトリとつくねが登場。うーん、おいしそうっ！　ではでは、トリからひと口……ウマい！　好きだなぁ、このタレ。私好みの程よい甘辛さです。どちらかというと甘さの方が強いかな。「エーッ、甘いのぉ」と思った方、心配無用です。ちゃんと辛味噌が用意されているのです。しかも、ちょい辛と大辛の２種類も。私もちょい辛を付けて、またひと口。うーん、これもいいネッ！



　次から次へと注文した焼き鳥が目の前に並んでいく。どれもウマいが、とりわけ絶品と思ったのはシロ、カシラ、皮の３つ。この店に来たらこの３種類はぜひ食べて欲しい。できればタレで。
　１杯４００円の生ビール２杯と焼き鳥12本で計２０００円。安過ぎる！　ウマくて安けりゃ、そりゃ評判になるよなぁ。ただ１つ不満なのは、この店にホッピーがないこと。ビールもいいけど、私みたいな貧乏サラリーマンにはやっぱり焼き鳥といえばホッピーなんですよね。まあ、それはともかくとして、ココの焼き鳥はオススメです。