東村山グルメ日記

　私は西武新宿線の久米川が最寄り駅だから、以前は同じ東村山市でありながら、西武池袋線の秋津にはほとんど行ったことがなかった。しかし、このブログを書き始めたお陰で、最近はフラッと秋津に立ち寄ることが多くなった。先日も仕事帰りに無性にラーメンが食べたくなって秋津に行き、「味彩」へ直行した。気になっていた「つけめん」（５５０円）を食べようと思ったのだが、店内を見回すと「とろろつけめん」（６５０円）という張り紙が……。
　ご主人に「コレって何？」と聞くと、「スープに山芋が入ってるんです。おそばによくあるじゃないですか。だからラーメンにもと思って……。意外と美味しいですよ」とのこと。ご主人がそう言うのならと、私は「とろろつけめん」を頼んだ。
　しばらくして「とろろつけめん」がやってきた。



　表面がギトギトした豚骨スープのつけ汁、キレイな細いストレート麺、見た目は美味しそうだ。ではでは、食べてみましょうか。麺をつけ汁に浸してズズズッ……ンン？　熱々のスープを期待したのだが、何だかとってもぬるい。山芋のトロッとした感じはいいのだが、ぬるいことにとても違和感を抱いてしまった。なぜだろう、なぜだろう？……頭の中でご主人が「とろろつけめん」を作る工程を思い出す。
（あっ、そうか！）。そう言えばご主人はタッパに入った山芋をつけ汁に入れていたが、あのタッパはおそらく冷蔵庫から取り出したモノだ。つまり山芋が冷えているからつけ汁がぬるくなってしまったのだ。
　熱々を期待していたからガッカリしたのだが、最初からぬるいモノだとわかっていれば、これはこれで美味しい。現に私は替え玉（１８０円）をしてシッカリつけ汁を食べ切った。私が行ったこの日は寒い夜だったので、余計に熱々を期待してしまったのだが、この「とろろつけめん」は夏の暑い時期に食べるといいかも。ぬるいから食べやすいし、山芋が入っているから夏バテ防止にもいい。暑さで食欲がない人もきっと替え玉したくなるよ。