東村山グルメ日記

　今年はつけ麺がブームだったのだろうか？　少なくとも東村山市においては、今年はつけ麺を出すお店がかなり増えた。ラーメン屋はもちろん、普通の中華料理屋でも「つけ麺」と書かれた張り紙が出ていた。味噌ラーメンが美味しい「らーめん本宗」も今年から「つけ麺」（７００円）を始めている。おそらく味噌味のつけ麺だと思うが、一体どんなモノなのか気になったので、先日、私は食べてみた。
　注文すると、「同じ値段で大盛りにできますけど、どうしますか？」と聞かれ、私はちょっと迷った末、「じゃあ大盛りで」と頼んだ。迷ったのは、チラッとダイエットのことが頭をよぎったからなのだが、つけ麺はやっぱり大盛りじゃないと、食べた気がしないからね。
　で、しばらく待って出て来たのがコレだ。



　思った通り、つけ汁は色からすると味噌味だ。メンマ、味付け玉子、チャーシュー、海苔と、具材は麺の入った皿に乗っている。
　食べる前につけ汁をひと口飲んでみた。



　んんっ!?　口に入れた瞬間、私は予想を裏切る味に少しビックリした。色も、口にするまでの香りも完全に味噌味だったのだが、舌に最初に伝わってきた味は酸味だったのだ。坦々麺で酸味を利かせたタイプがあるが、それに似ている。と言っても、辛くはないけどね。つけ汁の中にはたっぷりのもやしと焦がしたネギが入っている。
　さて、それではいよいよ麺をつけて食べるワケだけど、一体どんな味になるのだろうか？



　麺は鮮やかな黄色が特徴の西山ラーメン。艶やかで旨そうだ。箸で適量を取って、つけ汁にくぐらせ、ズズズッ。ほぉ、こういう味になるのか。やはり酸味が強いのだが、つけ汁だけを飲んだ時よりはマイルドになり、後口サッパリ。麺は見た目通り、プリプリしていて旨い。クセのある味だけど、好きになればコレはハマると思うな。辛さが欲しい人は七味かラー油を入れて調整すればいいいんじゃないだろうか。



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「らーめん本宗」は残念ながら２０１０年６月２７日をもって閉店しました。