東村山グルメ日記

　久米川駅南口にある居酒屋「磯しん」は店名通り、海鮮料理がウリのお店だ。でもなぜか、このお店のレバ刺しと馬刺しは絶品なんだよね。生肉好きの私はいろんなお店でレバ刺しを食べているけど、「今日は旨いレバ刺しを食べたいなぁ」と思ったら、このお店に行くようにしている。
　先日も無性に生肉が食べたくなり、フラフラッとお店に行ってしまった。

「おっ、いらっしゃい！」とニッコリして声をかけてくれる大将。なぜか顔を覚えられてしまっているようだ。私はカウンターに座ると、瓶ビールと「レバー刺」（７８０円）と「馬刺」（９８０円）を頼んだ。



　シャレた３点盛りのお通しがまず出てきて、とりあえずお疲れちゃ～ん。生ビールもいいけど、キリンのラガーを飲むならやっぱり瓶ビールでしょう。
　と、そこへ「前からすみません」と大将が「レバー刺」を出してくれた。



　これですよ、これ！　この２つに分かれているのがミソというか、このお店の素晴らしいアイデアなんだよね。



　小皿の方には、ゴマ油と塩のタレに、ぶつ切りになったレバーが入っていて、その上にネギと白ゴマが散らされている。ぶつ切りだけに１つ１つは小さいけど、見てわかるように、結構分厚い。



　で、お皿の方には普通に切られたレバーがあり、こちらはニンニクと醤油で食べるようになっている。レバ刺しって大抵、付けダレは選択するようになっていて、１つの味しか楽しめないんだけど、このお店は最初から２種類の味が楽しめるようになっている。これはレバ刺し好きの人間にはたまらないアイデアだ。

　

　ではでは、まずはゴマ油＆塩の方（写真左）をパクッ。旨い！　いやあ、旨いねぇ。全然臭みがない。分厚いから、レバーそのものは柔らかいんだけど、噛むとクニュッとグミに近い歯応えがある。それでいて溶けるような柔らかさで、ゴマ油の香りとともにレバーの甘さが口に広がる。たまらないね。これなら、レバーが苦手という人でも食べられるんじゃないかな。
　次に普通に切られたレバーをニンニク＆醤油でいただきま～す。うーん、これも旨い！　こっちが本来の食感なんだけど、ただ柔らかいだけでなく、ちゃんと歯応えがある。旨いなぁ。
「ウチのレバーは旨いよ」とちょっと自慢そうに話す大将。確かに旨い。これで７８０円はお値打ち価格だろう。



　続いてやって来たのは「馬刺」。まあ、見てやってくださいよ、このキレイなお肉を！　冷凍ではなく生の馬刺し。冷凍は冷凍で、あのシャリっとした食感が好きだからいいんだけど、やはり生は鮮度が違う。あとね、味盲の私でもわかるぐらい、旨味が違う。
　これもね、辛味噌とニンニクが添えられていて、２つの味が楽しめるようになっている。うれしいねぇ。

「さてと、次のツマミは何にしようかなぁ…」とメニューを眺めていたら、「とりわさ」（４８０円）があるではないか。生肉好きとしては見逃せないメニューだよね。



　というワケで頼んじゃいました。いやあ、キレイな盛り付けじゃないですか。



　わさびを乗っけて水菜を挟んで、醤油にちょんと付け、パクッ。ああっ、旨いなぁ。濃厚な生肉が続いたから、アッサリ淡白なこの味は口直しに最高。
　それにしてもこのお店、店名は海鮮居酒屋なのに、何でこんなに肉類が旨いんだろう。
「大将、このお店は魚より肉の方が旨いんじゃないの？」と冗談を言ったら、「魚もいいのが入ってるんですよ。ほら、カツオなんてコレですよ」と見せてくれたので、つい「カツオの刺身」（５８０円）を頼んでしまった。あわせて「ムギイカのわた焼」（５８０円）も注文。



「新サンマもサービスで２切れ付けておきますね」と大将。すみませんねぇ。これって役得？
　でもね、サービスがあったから言うワケじゃないけど、このカツオは旨かった。タタキで食べるなんてもったいない。これは刺身で食べるべき。それは色を見ればわかるでしょ。カツオって言われなきゃわからないほど、鮮やかな赤だからね。新サンマも旨かった。



　ちょっと生モノばかり続いたので、「ムギイカのわた焼」を頼んだんだけど、これも旨かったなぁ。小さいイカなんだけど、甘くて、中のわたがまた旨さを引き立てているんだなぁ。



　これですよ。いやあ、酒好きにはたまらないんじゃないかな。と言っても、わたそのものはそれほど濃厚じゃないから、クセはなく子供でも食べられると思う。

　レバ刺しや馬刺しの美味しいお店って、肉料理中心のお店が多いから、ほかに食べるメニューがなかったりするけど、このお店ならもともとのメインは海鮮料理だから、生肉以外にも食べるモノがいっぱいある。お肉と魚、両方を食べたい時には、このお店はイチ押しだね。


【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－19－３
電話：０４２－３９２－７２８８
営業時間：午後５時～深夜１時（月～水曜）
　　　　　　午後５時～深夜４時（木～土曜）
定休日：日曜



【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年08月06日「アジが丸ごと食べられるうれしい居酒屋」