醤油ダレ版も美味しゅうございました

　頑なに先代であるお父さんの味を守り続けてきた八坂のラーメン店「北海道ラーメン」。引き継いで10年の節目を機に、自分らしさを出そうと新メニューとして２種類の「冷し中華」（７５０円）を７月から出した。前回、そのうちの１つであるピリ辛胡麻ダレの「冷し中華」を食べて、「こりゃ旨い」と唸った私。 　近いうちに醤油ダレバージョンも食べなきゃ……と思いつつ、なかなか食べに行く機会がなかったのだが、先日ようやく行くことができた。 「醤油ダレの冷し中華を大盛りで」と頼んだのだが、「大盛りだと味の加減がわからないから」ということで、二代目店主であるお姉さんに断られてしまった。うーん、あのモッチリした自家製麺をたっぷり食べたかったのに……。まあ、仕方ない。私は普通に「冷し中華」を頼んだ。 　待っている間、店内を見回すと、チョコチョコと変わっている。蓮の花の写真が飾ってあったりして、店内が何となく明るい雰囲気になっている。壁に張ってあるメニューを見ると……あれれ、「黒烏龍茶」なんてモノがある。しかも値段は１５０円。自動販売機で売ってる価格より安いじゃん。 「ちゃんと儲けは出るから大丈夫。やっぱりお客さんの体のことも考えないとね」とお姉さん。なるほど、お姉さんならではの気配りだね。今後もお姉さんのカラーがどんどん出てきそうだ。 　私と話しながらも、お姉さんの手は休むことなく動き、「お待たせしました」と「冷し中華」が出された。 　ピリ辛胡麻ダレの時は鶏肉が乗っていたが、醤油ダレ版にはオーソドックスにハムの細切りが乗っている。お皿に添えられているカラシは……おや、粒マスタードじゃないですか。 　では、いただきま～す。この麺が旨いんだよね。醤油ダレは酸味を抑えたアッサリ味。粒マスタードを少し麺に付けて食べると……へぇ、こりゃいいなぁ。普通のカラシだと３回に１回はむせて咳き込んでしまう私だが、粒マスタードはもともとそんなに辛くはないから、むせる心配はない。辛さよりも酸味があるから、それが味にいいアクセントを付けてくれる。 　いやいや醤油ダレも旨いじゃないですか。 　個人的にはピリ辛胡麻ダレの方が好きだけど、醤油ダレバージョンも美味しく食べられた。この自家製麺は旨いよ。 　ネットで知り合ったラーメン好きのｐｉｎｍａｍａさんが「今度はつけ麺が食べたい」と日記に書いていたが、私もこの麺だったら、つけ麺は旨いと思う。そのことをお姉さんに話したら……。 「つけ麺はやったことないけど、油そばというのは一度自分でやってみて食べたことあるわよ。美味しかったわ」 　油そばという手もあったか……。それも食べた～い！　期間限定でいいから、ぜひお願いします。 　さてさて、「冷し中華」は９月末までなので、食べていない方はお早めに。 【ＤＡＴＡ】 住所：東村山市栄町３－32 営業時間：午後６時～11時半 定休日：水曜 【このお店に関する過去の記事】 ＊２００５年01月19日「衝撃！人を選ぶラーメン」 ＊２００５年01月23日「人を選ぶラーメンに再挑戦」 ＊２００５年08月29日「好きになった“人を選ぶラーメン”」 ＊２００６年06月10日「オツな餃子の食べ方」 ＊２００６年11月30日「マイルドになった？あのラーメン」 ＊２００７年03月09日「昼から集え、選ばれし者たちよ！」 ＊２００７年03月28日「食べやすくなった理由がわかった！」 ＊２００７年07月18日「もはや事件と言っていいほどの衝撃情報」