個性的な食感のそば

　そば屋なのになぜかラーメンが旨くて、ここのところはラーメンばかり食べていた、久米川駅南口の小平駅寄りの踏み切り近くにあるそば屋「しなの」。でも先日、久しぶりにこのお店の独特なそばが食べたくなって、私は「天もり」（８５０円）を頼んだ。 　まずはもりそばが運ばれて来た。このそばのどこが独特かというと……。 　まず違うのはそばの色。少し白っぽい。まあ、白っぽいそばは探せば結構あるから、それほど珍しいことではない。 　次に違うのは太さ。割と太いでしょ。 　で、一番特徴的なのは縮れというか、ねじれていることだ。こういうそばは、なかなかないと思う。 　つゆに付けてズズッといただくと……うーん、このモチッとした食感！　これは好みが分かれるかもしれないけど、私は好きだなぁ。 　揚げたての天ぷらが後から運ばれて来たので、サクッと揚がった天ぷらを食べつつ、モチッとしたそばをズズズ……いいねぇ。 　最後に残ったつゆをそば湯で割ってグビッと飲んだら、お腹いっぱい。ごちそうさまでした。 【ＤＡＴＡ】 住所：東村山市萩山町４－１－22 電話：０４２－３９１－９８００ 定休日：木曜 【このお店に関する過去の記事】 ＊２００５年02月23日「不思議なそばを地元のそば屋で発見！」 ＊２００８年07月14日「モチモチ感がたまらないそば」 ＊２００８年10月05日「侮れないぜ！そば屋のラーメン」 ＊２００８年10月12日「妙に後を引くラーメン」 ＊２００８年10月29日「意外な味にちょっとビックリ」 ★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。