東村山グルメ日記

　魚が食べたい！　しかもサバとかアジとかイワシとか、青魚をしこたま食べたい！……そう思った私は友人を誘い、久米川駅北口にある寿司屋「ダイヤ寿司」に向かった。



　このお店はお通しが本当に豪華で旨いんだよね。今回もどれも旨かったんだけど、絶品と思ったのは、一番左のアナゴの肝の佃煮。ひと粒、口に放り込むと……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　山椒の実が効いていて、もう旨いのなんのって、「早くお酒が飲みたい」って感じ（笑）。
　で、頼んだお酒は……。



　山形県は酒田市のお酒「上喜元」の大吟醸。まあ、ただの大吟醸でないことは、グラスの中の色を見ればわかりますよね。若大将がイチ押しするお酒がマズいワケがない。シュワッと一瞬、舌を刺激するけど、あとはスルッとほのかな酸味と旨味を口に残しながらノドを通っていく。飲みやすくて危険なお酒だ。

　さてさて、この日の目的は青魚だ。まずはどれから食べようかなぁ……。



　考えた末に頼んだのは、松輪の〆サバ。色からして脂が乗っているのがよくわかる。醤油に付けると、小皿にサッと脂が広がる。それにワサビを乗せ、口に入れると……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　ああ、幸せ！　大将の話によると、この日のサバはいつにも増して脂が乗っているのだとか。うれしいなぁ。



　続いて頼んだのは、「幻の鱒」とも言われているギンヒカリ。手前の列が刺身で、奥が酢〆したモノだという。初めて食べたけど、旨いねぇ、コレ。



　さて青魚の第２弾として頼んだのが、イワシのなめろう。でもコレ、よく見ると、細かくたたいてはいない。「ちょっと変わっているなぁ」と思いつつ食べてみると……。

何じゃこりゃ！ (ﾟдﾟlll) 旨いじゃないッスカ！！

　イワシに脂が乗っているせいもあると思うが、味噌との絡み加減が絶妙！　こんな旨いなめろうは初めてかも。



　青魚第３弾は私の中では定番となっているコハダのキュウリ巻き。食べるのも好きなんだけど、これをつくる時の大将の仕事を見るのが、また好きなんだよね。
　わかっている味なんだけど、やっぱり言わなきゃダメでしょう。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！



　青魚第４弾はサンマの刺身。いやあ、これも脂が乗っていて旨かったなぁ。



　〆に頼んだのは、鯛の兜焼き。サッパリとした味で〆てごちそうさま。
　私はマグロなどより青魚の方が好きだから、もう大満足。まさに堪能したって感じだね。
　大将、若大将、ごちそうさまでした。



【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町１－１６
電話：０４２－３９３－０１６２
営業時間：午前１１時～午後３時（ランチタイム）、午後５時～１１時（ディナータイム）
定休日：水曜
駐車場：２台分あり
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若大将のツイッター


【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年11月24日「これは絶品！季節限定のいくら親子丼」
＊２００５年12月31日「満足度１２０％の寿司ランチ」
＊２００６年11月28日「旨くて満足感いっぱいの寿司ランチ」
＊２００６年12月28日「夫婦で美味しく楽しく忘年会」
＊２００７年02月18日「夫婦で至福の魚介三昧！」
＊２００７年03月13日「またもや満足度の高いランチが登場」
＊２００７年04月10日「ご近所さんと魚三昧」
＊２００７年05月01日「飲みまくり食べまくりの贅沢な息抜き」
＊２００７年05月11日「旨いお酒と肴にＫＯ」
＊２００７年05月22日「話の弾む寿司ランチ」
＊２００７年07月12日「変わったお酒と旨いツマミ」
＊２００７年08月14日「気になる日本酒を出す寿司屋」
＊２００７年10月05日「初めて食べた贅沢なにぎり」
＊２００７年11月14日「３つの味が楽しめる穴子丼」
＊２００７年11月22日「寿司屋でヌーヴォー」
＊２００７年12月13日「Ｗマサ、旨い日本酒と肴に大いに酔う」
＊２００８年03月08日「うれしいサプライズがあるお店」
＊２００８年07月06日「いろんなサービスがうれしいお店」
＊２００８年10月24日「料理の旨さについつい飲みすぎてしまった夜」
＊２００８年12月27日「あぶく銭の使い道」
＊２００９年04月06日「旨いお酒をより旨く飲ませるお店」
＊２００９年05月26日「お酒好きにはたまらないオフ会」
＊２００９年06月16日「黒焼そば食べ歩きエントリーＮＯ．29」
＊２００９年08月25日「旨い肴をつまみつつ、ゆったりとオフ会」
＊２００９年10月08日「秋は肴も日本酒も旨いねぇ」
＊２００９年12月21日「１コイン新酒と旨い肴にＫＯされた夜」
＊２０１０年01月30日「お燗酒オフで日本酒の魅力を再発見」
＊２０１０年04月15日「黒焼そば食べ歩き２０１０　エントリーＮＯ．９」



★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。