旨い魚介料理と日本酒でリフレッシュ
子ども関係のパパ友と「旨い日本酒を飲もう」ということになり、向かったのは久米川駅北口にある寿司屋「ダイヤ寿司」。今なら夏の日本酒が入っていると思ったからだ。 お店に入ると、案の定、夏酒がズラリ。＊宮城「阿部勘 純米吟醸 夏の酒」（７３５円）＊秋田「阿桜 夏の純米吟醸」（７３５円）＊福井「白岳仙 吟生」（６３０円）＊広島「宝剣 涼香吟醸」（７３５円）＊広島「賀茂金秀 辛口夏純」（６３０円）＊和歌山「紀土ＫＩＤ 夏特別純米」（５２５円） うひゃー、どれも旨そうだなぁ。迷った末に私が選んだのは……。 自分の出身県である広島の「宝剣 涼香吟醸」。実は事前に若大将のブログ記事を読んで、この酒蔵にしては珍しい「アル添（醸造アルコールを加えること）」の吟醸ということで、どんな味なのか興味があったんだよね。 ラッキーなことに口開けをいただくことに……ほぉ、確かに若大将が言う通り、爽やかな香りとスッキリした味わいで、旨い上にすごく飲みやすい。旨いなぁ。 と、そこにいつもの豪華なお通しが登場。見るからに、どれも日本酒の旨さを引き立ててくれそうだ。 青魚が食べたい私は、「本日のお勧め」の中に銚子産の「大羽鰯」を発見。刺身もいいけど、なめろう（６３０円）にしてもらった。 これが「大羽鰯のなめろう」。ではいただきますか……。お酒が進むじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！ 鰯の脂の乗り具合もいいけど、ほのかに甘い味噌が絡むと旨さが一気にアップ。こういうツマミで旨い日本酒を飲むと、本当に幸せな気分になれる。 続いて頼んだコレ、何だかわかりますか？ 今が旬の青森産の高級珍味「ふじつぼの酒蒸し」（１５７５円）なんですよ。若大将は「カニのようなウニのような、ちょっとイメージからは信じられない味がします」と言うんだけど、本当だろうか？ 竹串で中をこそいで引っ張り出すと、こんな感じの身が出てくる。それを一口でパクッと食べてみると……。うっ、旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！ ホントだ！ カニみたいな、ウニみたいな……とにかく旨い！ 若大将の説明によると、フジツボは貝ではなく、カニやエビと同じ甲殻類なのだとか。だからカニの味がしてもおかしくないのだという。 それにしても、これは旨い。いい出汁も出るということなので、お皿に残った汁を飲んでみると、これも旨いこと！ 「本日のお勧め」には「北の高級珍味」というキャッチフレーズが付いていたけど、まさにその通りだと思う。 旨いモノを食べ続けたので、ここで箸休めにお新香の盛り合わせわ注文。でも何気にこれだけでお酒が飲めちゃうんだよね（笑）。 次に頼んだのは、愛知産の「平貝の刺身」（８４０円）。軽く炙ったモノに、スダチをサッとかけていただくと……。旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！ 平貝の甘みというか旨味がググッと凝縮されて旨いねぇ。 〆に頼んだのは、大将の職人技が見られる「コハダのキュウリ巻」。もうこのお店で何度も食べているんだけど、やっぱり食べると……。旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！と言いたくなるよね。ホントに旨い。 いやあ、ツマミが旨いからつい日本酒を飲みすぎちゃったけど、何だかリフレッシュできたなぁ。大将、若大将、ごちそうさまでした。【ＤＡＴＡ】住所：東村山市栄町１－１６電話：０４２－３９３－０１６２営業時間：午前１１時～午後３時（ランチタイム）、午後５時～１１時（ディナータイム）定休日：水曜駐車場：２台分ありホームページはこちら若大将のブログ「鮨とお酒とハーブの日記」若大将のツイッター【このお店に関する過去の記事】＊２００５年11月24日「これは絶品！季節限定のいくら親子丼」＊２００５年12月31日「満足度１２０％の寿司ランチ」＊２００６年11月28日「旨くて満足感いっぱいの寿司ランチ」＊２００６年12月28日「夫婦で美味しく楽しく忘年会」＊２００７年02月18日「夫婦で至福の魚介三昧！」＊２００７年03月13日「またもや満足度の高いランチが登場」＊２００７年04月10日「ご近所さんと魚三昧」＊２００７年05月01日「飲みまくり食べまくりの贅沢な息抜き」＊２００７年05月11日「旨いお酒と肴にＫＯ」＊２００７年05月22日「話の弾む寿司ランチ」＊２００７年07月12日「変わったお酒と旨いツマミ」＊２００７年08月14日「気になる日本酒を出す寿司屋」＊２００７年10月05日「初めて食べた贅沢なにぎり」＊２００７年11月14日「３つの味が楽しめる穴子丼」＊２００７年11月22日「寿司屋でヌーヴォー」＊２００７年12月13日「Ｗマサ、旨い日本酒と肴に大いに酔う」＊２００８年03月08日「うれしいサプライズがあるお店」＊２００８年07月06日「いろんなサービスがうれしいお店」＊２００８年10月24日「料理の旨さについつい飲みすぎてしまった夜」＊２００８年12月27日「あぶく銭の使い道」＊２００９年04月06日「旨いお酒をより旨く飲ませるお店」＊２００９年05月26日「お酒好きにはたまらないオフ会」＊２００９年06月16日「黒焼そば食べ歩きエントリーＮＯ．29」＊２００９年08月25日「旨い肴をつまみつつ、ゆったりとオフ会」＊２００９年10月08日「秋は肴も日本酒も旨いねぇ」＊２００９年12月21日「１コイン新酒と旨い肴にＫＯされた夜」＊２０１０年01月30日「お燗酒オフで日本酒の魅力を再発見」＊２０１０年04月15日「黒焼そば食べ歩き２０１０ エントリーＮＯ．９」＊２０１０年11月05日「青魚を堪能」＊２０１０年11月22日「ワインに合うツマミ」＊２０１１年01月08日「ヘルシーなしゃぶしゃぶ」＊２０１１年04月24日「春ならではの至福の丼」＊２０１１年05月07日「黒焼そば食べ歩き２０１１ エントリーＮＯ．１」★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
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