2005/08/02(火)15:32
からだのことを考えた食べもの・食材・かんたんレシピ
∴からだのことを考えた食べもの・食材・かんたんレシピ
からだのことを考えた食べもの・食材・かんたんレシピ
図書館で借りたこの本ですが、レシピ自体はそんなに量が載っていないのですが、食材の説明や、効能や、保存法、利用法がたくさん載っていてとても楽しいです。
症状別のレシピもちょっと載ってるし…♪
私のような、基本的に料理はしないほうで、食材についてあまり知っていない人は、見ると楽しいかも(^o^)
「お~この食材にこんな効果が!!」っていうのが結構あって、読みふけってしまいます。
写真やイラストが混じっているので読みやすいですし。
貧血のヒトにオススメ プルーンの紅茶煮
★材料(約5人分)
ドライプルーン 500g 水 適量 砂糖 50g
レモン薄切り 3枚 紅茶ティーバック1つ
★作り方
(1)鍋に洗ったドライプルーンをいれ、ひたひたに水を注ぐ。
(2)砂糖、レモン、ティーバックをいれ静かに煮る。
(3)プルーンがやわらかくなったらティーバックを取り出し、煮汁が少なくなるまで煮詰める
※冷蔵庫に入れておくと保存職にもなります♪
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