ひまわり（旭川、ラーメン）

今日は温かい一日になりそうです。さて、きょうは先週行き損なった旭川のひまわりにやってきました。元祖モルメンのお店です。旭川市大雪通3定休日：不定休駐車場はお店の前に8台ほど大きな地図で見る11時半ほどに行ってみるとすでに駐車所は満車でした。お店にはいると、カウンタにちょうど座ることが出来ました。店内は畳席にテーブルが３つ、その他にカウンタとテーブルに10名ほど座ることが出来ます。店内へ入れないときには、駐車場の車の中で待つシステム。車のナンバをお店の人に伝えておくようです。メニューがこちら。モルメン辛いのを大盛りでオーダーです。40分ほどの待ち時間に北海道経済３、4月号を熟読です。で、つれの味噌モルメンがこちら。で大盛りモルメン辛いのがこちら。辛さはそこそこで万人受けする辛さです。もやし、たまねぎ、キャベツなどと、ホルモンが炒められていて、いい味が出ています。これはやっぱり味噌が合いますね。で、ホルモンが柔らかいうえに、ちょっとついた焦げ目がいい風味になっています。麺は加藤製麺ですが柔らかさも気にならず最後まで美味しくいただけます。さすが混んでいるのもうなずけます。ちょっと塩加減が強めかもしれません。