らーめん ゑびす家（旭川、ラーメン）

今日はマーチングバンドのイベントの日。そのせいか、パトカーが走っているのをよく見かけました。何か関係があるのでしょうか。さて、今日は旭神にあるゑびす家へやってきました。旭川市旭神3条2-2-6駐車場はお店の周りにたくさん。定休日：水曜日 地図はこちら。 メニューがこちら。餃子とかご飯ものも充実です。お店へ来るまでは馬モツ麺を食べようと思っていたのですが、メニューに酢ラーメンを発見。酢ラーメンって何？ということで酢ラーメンを大盛りでオーダーです。でこちら。ライナークーポンで50円引き。隣に後から足す用の酢があります。まず、結構の量の酢が入っていて酸っぱいんですけどうまいですね。具はネギに卵、たっぷりの椎茸と挽肉、他に干しエビも入っていていろんな味がいい感じでまとまっています。お店の方に「後でラー油を入れるのもおすすめですよ～」と教えられました。あんまり味変は好きではないんですが、ここは素直にラー油を投入。そうすると、なんと酢がまろやかになるんです。酸ラー湯麺のとろみなしな感じ。で、酢を足すと、また酸味が勝る味になります。う～む、これはおもしろい。すっぱ系ラーメンが好きな方は是非一度お試しを。