my curiostiy

（材料編）

道具編に続いて材料編です。

強力粉

イースト

砂糖

塩

牛乳　または、スキムミルク

無塩バター　またはマーガリン



強力粉はこれが手に入りやすいし、値段も手頃。
初心者でも比較的簡単にパンが作りやすいようです。

ひいこがみんなに配ってるサイズのパンだと強力粉２００ｇで８個作れます。


イーストはこれを使ってます。
強力粉２００ｇに対してイースト２．４ｇ（私は小さじ１）使用。


スーパーでよく見かけるイーストはこれですね。
ひいこも以前はこれを使ってました。

牛乳は強力粉２００ｇに対して１４０ｍｌ使います。
ちょうど冷蔵庫にあればいいですが、わざわざ牛乳を買ってきて
１４０ｍｌだけ使うっていうのも勿体ないし
まぁ毎朝左手を腰にあてて牛乳を飲む習慣があれば別ですが（笑）
我が家ではそういう習慣がないので
冷蔵庫に牛乳がない時はスキムミルクを使います。


パンは無塩バターで作るのですが、２００ｇで約４００円ほどします。
（強力粉２００ｇに対しては２０ｇ使用）

マーガリンでも美味しく作れます。
無塩とかじゃなくて普通のマーガリンでＯＫ(*^▽^*)

ひいこが気に入ってるマーガリンは雪印 焦がしバター風味マーガリン
。

ほんのりキャラメルの香りがして普通のマーガリンの臭みがなく美味しいです(*⌒○⌒*)

バターは使う前に室温に戻して柔らかくしなくてはいけないけど
マーガリンは柔らかいので冷蔵庫から出してすぐ使えて、その点は便利。

ひいこは基本的にバターを使ってますが、作るパンの種類によっては
マーガリンを使うこともあります。


以上が必要な材料と、その補足です。