ハウス　三ツ星食感　衣サクサク鮭のパン粉焼き他

こんにちは。 昨日今日と体調が悪くて臥せっていました。 やっぱり、実家へ帰って疲れたみたい。 もう姑と合うのは平気！ と思っていたのだけど、やっぱりしんどいみたいです。 二日間ぼーっとして、寝てたんだけど、 考え事をすると、悪い方にばかり思考が行ってしまうので、 つらかったです。 久々にしんどい思いになりました。 でも、夕方にはだいぶ元気になって、晩御飯も作ることができました。 今日作ったのは、モラタメでオタメシで買った、ハウス三ツ星食感シリーズ５種のうちの一つです。 これの中の、衣サクサク鮭のパン粉焼き を作りました。 ハウス 三ツ星食感 衣サクサク鮭のパン粉焼き 34.4g 作り方は簡単。 バットなどの上で、鮭に「サクサクになるパン粉」をまぶし、押しつけて５分置く。 フライパンに油を熱し鮭を入れて両面を焼く。 （油大さじ４）（中火片面３０秒ずつ） 焦げないよう、返しながら両面を２～３回焼く。 （こんがりするまで、中火５～７分） です。 出来上がりはこんな感じ。 写真が横向いて手スイマセン。 つけ合わせは、もやしとシメジのオイスターソース炒めと、サツマイモのふかしたものです。 味は、美味しかったです。 とってもサクサクしていました。 私は塩鮭を使ってしまったので、塩の利いた味がしましたが、塩抜きの鮭なら、サクサク感とともに、 粉についている、美味しいうまみが満喫できてよかっただろうなぁと思いました。 また、先日作った、もうひとつの三ツ星食感シリーズ。 衣サクサク揚げないミラノ風カツ ハウス 三ツ星食感 衣サクサク揚げないミラノ風カツ 36.8g こちらは、鮭よりも、もっと美味しかったです。 サクサクの衣に、うまみの味が付いているので、カツがとっても美味しいのです。 こちら、つけ合わせはブロッコリーの蒸したものです。 とてもおいしかったです。 はなしは変わりますが、今日のお昼はレトルトのカレーを食べました。 以前、カレーは悪い記憶を忘れさせる・・・ という話を書きましたが、それを思い出してか、 偶然だったか、知らないけれど・・・。 結果的に、元気に慣れて、悪い記憶は遠くに押しやられたのでよかったです。