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2008年06月05日
カテゴリ：その他
そのまま飲んでいたこともあるぐらい・・・  今時期は赤紫蘇が出回るので紫蘇ジュース手作り  しています。期間限定だよ (^O^)/ さてさて、写真を撮っているとカーテンの下から鼻出して いつものようにチェックしにくるヤカラがおひとり  * エコ・ハリーさん作 *  写真終わってからクドクドお説教!!! ((o(>皿<)o)) ｷｨｨｨ!!  テーブルの下に潜り込んで反省？ 本当に反省してるかな？ （￣ｍ￣〃）ぷぷっ！  お気に召しましたら  ポチッ♪とお願いします ◆紫蘇ジュースの作り方（自己流） ※何もこだわりなくアバウトに作っています。  用意するもの ・赤紫蘇200ｇ～300ｇ ・ザラメ（グラニュー糖やお砂糖でも○）400ｇ前後だけどお好みで♪ ・お酢500ｍｌ（リンゴ酢やバーモント酢でもＯｋ！） ・お水1.8リットル 1.赤紫蘇をとにかくよく洗う 2.沸騰したお湯に赤紫蘇を入れ、10分ぐらい煮る（アクはとる） 3.赤紫蘇を取り出し、ザラメを加え溶けるまで火は止めない。 4.火を止めてお酢を入れ、かき混ぜて出来上がり♪ ※ここで沸騰させると酸味が飛んで飲みやすくなるかも・・・。 5.真っ黒だったモノが鮮やかな赤紫に変身するところは圧巻です！って大袈裟だね（笑） ワタシは酸っぱいのが好きなので恐ろしいほど酢を入れるけど 酸っぱいの苦手な人はお酢の代わりにクエン酸（20ｇ～30ｇ）を入れてもいいし リンゴ酢やバーモンド酢でも良いと思います。 ただし、クエン酸以外は甘いので砂糖の量は加減してください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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