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SHERRYをご存知?

『SHERRYをご存知?』　

スペインのアルコール強化ワイン「シェリー」。
スペインの居酒屋「バル(Bar)」や「イベリコ豚」とともに、まだまだこれからファンを増やしそうです。
一緒に美味しいタパス(小皿料理)を楽しみながらどうぞ。

　今日はスペイン、バル気分

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★ おめでとう、GANCHOますたー!!　「いよっ、日本一!!」



わが街にアンダルシアの風を吹き込んできたバルGANCHOのマスターが
「コルタドール・コンテスト」(ハモン・カッティングコンテスト)に
出場、そしてみごとに日本一の称号を獲得されました!!
日本一のワザでカットされるハモンを食しに、みんなジョーバンセンでやって来い!!

・・・・・いや、クルマで来てもいいんですけどね(笑)

★ 必見!! がんちょマスタースペインのTVデビュー


　　


　　　　　　　　


そこそこお酒を知っていれば、シェリーといえばまず思い浮かぶのがティオペペ、(上左)というぐらい入手もしやすいですね。
さっぱりとして、食事を選ばず飲みやすいシェリーです。さまざまなタイプの中から、好みのシェリーを見つけるのも楽しみ。

シェリーを熟成する樽は役目を終えるとスコッチや、今では焼酎の熟成にも使われるんです。
スコッチの蒸留所ではシェリー樽を確保するためにシェリーを造ってもらう、なんてこともあるようです。



★　いつもシェリーの豊富な話題を提供くださる・・・シェリーバーGANCHO　シェリーに関するリンクも充実


　 　

ハモン・イベリコ、スペインでのびのびと育った黒豚の生ハムです。美味しいです!!「生ハム」というとイタリアのプロシュートが有名になりましたが、プロシュートが繊細で女性的とすればハモン・イベリコは濃厚で男性的。
食べられる場所も増えてきましたし、食料品店などでも置くところが増えてきました。シェリーとともにぜひお試しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　
ハモンイベリコ　　　　　　 蹄付きハモン イベリコ　　　　　　　 美味しんぼ（83）
イベリコ豚と生ハムのことなら・・・美味しんぼ第８３巻「最高の豚肉」が最適のテキスト!!


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・・・・・ひさびさにシェリー @ GANCHO　(ティソン　パロ・コルタド)

・・・・・1月8日日記第二部 　カクテル・コンペ三次会@シェリバーGANCHO

・・・・・本日はシェリーに限る!!@ GANCHO　(ドン・トーマス　アモンティリャード)

・・・・・またまた美味いシェリー@ GANCHO　(コロシア　パロ・コルタド)

・・・・・シェリーのストックが増えました～　(ドン・ゾイロ・アモンティリャード)

・・・・・ごちそうさまでした!! @ GANCHO　(キンタ　フィノ)


★　本場へ行くことがあるなら・・・・・スペインのバルがわかるホームページ

★　その本場、スペインはアンダルシアから写真満載の・・・・・アンダルシアAndaluciaハチャメチャ生活事情


「ヘレス」なリンク

・・・・・Stellabeer's Swing

・・・・・Vino de Jerez シェリーはヘレスのワイン

・・・・・シェリー酒　空気で味「ひらく」(asahi.com)



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