水菜・春菊・パセリ♪

こんばんは本日2度目のUPです。 庭の畑でサラダの材料を収穫します。庭の畑は自宅で食べる用に義母が栽培してます。たまに、遊びに来た友人にお裾分けしたりもします。(食べきれないので(~_~;)） 春菊だよ～　やわらかいのでサラダにして食べちゃいます。  ボーボー生えてますが、水菜です。ちと、育ちすぎたかな、、、(^_^;)ちと育ちすぎてもまだやわらかいので、サラダにします。   パセリはプランターで！これはタルタルソースの材料に 先ほどの畑やプランターから収穫した葉っぱ達泥やほこりをキレイに洗い流さなきゃ(無農薬だよん） 出来たのが、水菜＆春菊＆ハム＆とびっこのサラダ(とびっこが見えないな(^_^;)）簡単手作りドレッシングをかけて食べまーす。  ハッシュドビーフも作りました。隠し味にワイン・トマト缶・ブイオンを使います。最後に、クリームをかけて出来上がり♪ イカフライに簡単手作りタルタルソースをかけると美味しさ倍増ｗタルタルソースの作り方１）　タマネギ(中1個)トマト・パセリ(適量)みじん切りにします。２）　１）にマヨネーズ(適量)混ぜ、塩・コショウ(適量)混ぜ合わせ出来上がり♪トマトをたくさん入れると水っぽくなってしまいます。トマトが入っているのでさっぱりと揚げ物が食べれちゃいます。我が家はエビフライやカキフライ作る時も、必ずこのタルタルソースが登場します。※分量は適量となってしまいすいません^^;  ごはん●水菜＆春菊＆ハム＆とびっこサラダ●ハッシュドビーフ●イカフライ・・・簡単手作りタルタルソース●昨日に引き続き、ほうれん草おひたし＆ナムル●冬定番の自家製無添加たくあん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした