鍋コレクション　ステンレス雪平鍋　オムレツパン

ヨシカワ、味壱の4サイズ。 使いやすいのはアルミだけど20年以上使って壊れてこちらに買い替え。 ステンレスはお湯の沸き方が独特な気がする。 どうしてもアルミに比べて熱伝導が悪いのでムラがあって荒々しいイメージ。 とはいえ何だかんだ毎日使ってる。 他に20年前によく使ってたのがリバーライトのオムレツパン。 これは全サイズ揃ってるw 16㎝～28cmの7個。 そしてたまご焼き用の3サイズ全部。 購入してきて空焼きして油を馴染ませて…ってのを汗だくで頑張った思い出。 購入するとはがきが付いていて、感想など書いて送ったらご丁寧に手書きの返信をいただいて感動した。 毎日使って手入れして眺めてw 自慢できるくらい順調に育ったフライパン達だったけど、忙しくなるとなかなか手入れもままならず現在は押し入れの天袋の一番奥へ。 重量がすごいのでそんなところに置いて大丈夫なのか気にしつつ…。 現在はモデルチェンジしてるのかな？ 懐かしい。 当時はエアコンもなく西日がカンカンに当たる当時築40年超えてたような古い借家の狭い狭い台所でこのオムレツパンの手入れをせっせとしてた。 私でも上手にオムレツができた。 餃子も鉄のフライパンで焼くとなぜか美味しい。 使っていないけど大切なもの。