本音で語ろう！お取り寄せ倶楽部

チキンロール


料理名：チキンロール
作者：ヴィーナスひろりん

■材料（４人分）
鶏もも肉 / ４枚
日本酒 / 大さじ４
みりん / 大さじ４
醤油 / 大さじ４
お砂糖 / 大さじ２～４
味噌 / 大さじ２～４

■レシピを考えた人のコメント
ロール状に巻かないで、そのままオーブンやフライパンで焼いてもOK!

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すき焼き風きんぴら


料理名：きんぴらごぼう
作者：ヴィーナスひろりん

■材料（４人分）
黒毛和牛切り落とし / ２００ｇ
長ネギ / １本
ごぼう / １本
唐辛子 / １本
醤油 / 大さじ２
砂糖 / 大さじ１
日本酒 / 大さじ２

■レシピを考えた人のコメント
牛肉と相性のいいごぼうを使ってボリューム満点なお惣菜を作りました。

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なんちゃってローストビーフ


料理名：ローストビーフ
作者：ヴィーナスひろりん

■材料（４人分）
黒毛和牛　サーロイン塊 / ６００ｇ
塩・コショウ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ローストビーフを購入するなら、同じ価格のお肉を購入して自分で作った方がお得！

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紅生姜が入った鶏だんご


料理名：つくね
作者：ヴィーナスひろりん

■材料（２人分）
鶏挽肉 / ２００ｇ
ねぎ / １/２本
玉子 / １/２個
小麦粉 / 大さじ１
紅生姜 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
味付けは紅生姜まかせ！
簡単だけど美味ですよ。

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豚つくねを使って和風味のれんこんサンド


料理名：れんこんサンド
作者：ヴィーナスひろりん

■材料（４人分）
豚ひき肉 / ３００ｇ
玉子 / １/２個
小麦粉 / 大さじ１
醤油＆砂糖＆酒 / 各小さじ２
長ねぎのみじん切り / １/4本分
生姜汁 / 少々
れんこん / ２節
水 / １/２カップ
砂糖 / 大さじ２
みりん / 大さじ１
醤油 / 大さじ３
酒 / 大さじ１
ピーマンやしめじ等 / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
しっかりした味付けなので
お弁当に入れても美味しい！
豚肉のつくねは多めに作って
冷凍保存しておくと重宝します。

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楽天レシピデビューです
何度も作っている我が家の定番料理なのでブログでは何度も出てきていますが（苦笑

息子が作った唐揚げ丼デス

鶏肉を唐揚げのたれに漬け込んでおいたのを揚げる

ご飯を器に盛る

レタスを盛る

一口大に切った唐揚げを盛る

マヨネーズと焼鳥のたれか焼豚のたれをかける

これで完成の超簡単丼です




焼鳥のたれや焼豚のたれは付属のをとっておいて使ったり
日本食研さんの焼豚丼のたれを我が家は使っています


我が家の唐揚げは普段は塩胡椒味や柚子胡椒味なんだけど
これを作る時だけ日本食研さんのを使っています



息子の力作
見た目はあまりよろしくないけど…カロリーも高いけど
それでも美味しかったのん

はい！　ワタシは親馬鹿です


４時間限定タイムセールや優勝記念セールはにアップしています
優勝記念セールは追記もあります

　　買い回り中に買ったが届いたのん
　　
　　Ｔ－ｆａｌ インジニオ サファイア フライパン　２２ｃｍ
　　３１５０円　→　２１８８円


　　いつもは鉄のフライパンを使ってるんだけど

　　新宿にある　自分で調理するお店のマネをしたくて４枚買ってみました

　　そこはカウンターだけのお店で
　　食材を盛り付けたフライパンやお鍋を自分で加熱して食べるお店なの

　　すっごく安くて
　　５００円でおかずとご飯、お味噌汁、サラダがセットになってるのもあったよ



　　マネをしたのは
　　ひとりずつフライパンで調理するところと
　　フライパンにセットされているお野菜のみですが^^;



　　鶏の挽肉があったのでチキンハンバーグを作ってみた

　　鶏挽肉
　　みじん切りのねぎ
　　みじん切りのれんこん
　　玉子
　　塩
　　パン粉（今回はなかったので小麦粉を入れた）

　　全部　量は適当です（笑）
　　それを全部コネコネ
　　









　　
　　適当に丸めてハンバーグの形にしてフライパンに！







　　
　　ひげ根を取り除いたもやし
　　ほうれん草
　　千切りのにんじんを添えました　←　ここがマネです（笑）







　　
　　お野菜が入っているので　その水分で蒸し焼きに！

　　ハンバーグを裏返した時に玉子を割りいれて

　　火を止める直前に　生姜・お醤油・日本酒を混ぜたのを回しかけただけ




　　自分で言うのもなんだけど…美味しかったの

　　れんこんが入ってるからコリコリした食感が楽しめて
　　生姜醤油味だから　さっぱり～んとしていて
　　お野菜も　いい感じに味が付いて　ホント美味


　　チキンハンバーグの部分を　下味をつけたお肉にしたり
　　下味なしなら　仕上げに色々なタレをかけて…と色々アレンジ出来ていいぃー

　　我が家は　次男とワタシが一緒にお夕飯を食べるけど
　　長男はバイトがある時はひとりだし
　　主人も仕事で帰りが遅いのでひとり…

　　フライパンにセットしておけば
　　あとは火にかけるだけの　この調理法（そんな大げさなものじゃないけど　苦笑）
　　めっちゃ楽チンでいいぃー


　　他に小鉢やサラダ　お味噌汁を用意しておけばいいんだもの
　　買って大正解だったわ～


　　マネをしたお店だけど
　　そこでは国産牛使用ハンバーグってのを食べました

　　確か　ご飯やサラダ、お味噌汁もついて７５０円くらいだったと思う

　　女性は入りにくいお店だと思ったけど
　　飲食店を経営するなら　こんなお店　いいかもしれない



　　そだっ！　楽天レシピに投稿しようと思って
　　以前作った料理を編集し直してアップしたけど
　　投稿する前に挫折したー

　　手順をきちんと説明するのが大変で…

　　お財布にやさしい宝煮

　　材料

　　豚挽き肉１００ｇ、木綿豆腐半丁、干し椎茸３枚、にんじん５ｃｍ位
　　白滝１袋、油揚げ６～８枚、千切り生姜１片分、醤油大さじ２
　　＠（日本酒＆醤油各大さじ２、砂糖＆みりん各大さじ１、水２カップ）


　　作り方
　　干し椎茸、にんじんは千切り
　　木綿豆腐は水切りをしてつぶす
　　お揚げは袋状にして湯通し
　　白滝はあく抜きをして食べやすい長さに切る



　　
　　ボウルに豆腐を入れ、干し椎茸、白滝、にんじん、生姜、挽き肉を加え
　　軽く混ぜてから、醤油大さじ２を加え、しっかり混ぜ合わせる





　　油揚げに詰める
　　あまり大きなサイズは好みじゃないのでワタシは小ぶりに作ります





　　
　　お鍋に＠の入れ、煮立ったらお揚げを加える

　　落とし蓋をして１０分ほど煮る





　　
　　そのまま冷まして味をしみ込ませる
　　食べる時に温める

　　ごはんのおかずにピッタリな素朴な和のオカズです

　　・もやしの和え物・

　　　もやし１～２袋、油揚げ１～２枚
　　　お醤油　大さじ２、お酢　大さじ１、お砂糖　小さじ２、胡麻油　小さじ１
　　　マスタード又は和からし　小さじ１～２

　　
　　細切りにした油揚げをから炒りします




　　
　　ボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせた中に、油揚げを加えて混ぜる
　　　


　　
　　もやしのひげ根は面倒でもとり除いて蒸す（茹でたり、チンでもＯＫ）



　　
　　もやしの粗熱が取れたら、水気をしぼってボウルに加える！
　　超簡単＆超節約料理１品の出来上がりですのん～♪

　　見栄えを良くする時は仕上げにあさつきをパラパラするけど
　　普段はこのまま盛り付けちゃってます

　　なかなか美味しいのよ～これ！
　　ポイントは油揚げをカリカリに炒る事と、もやしの水気をきっちりしぼる事！

　　お弁当に入れる時は、出来上がったのを一度汁けをしぼって
　　再度、同量の調味料で和えます
　　時間が経っても水っぽくならなくていいですよ