[お菓子・デザート]の記事一覧 | 好きなこと・・・つぶやき・・・

2021/09/21は十五夜？

2021/09/21は十五夜… 今日です。団子作って…月見できるかな⁉️ 子供が、幼稚園←保育園でした。その頃は、我が家のイベントで、お団子作ったりしたけど、家を建て約９年十五夜のイベントはしてない😓 団子作るのに、白玉粉ならある。材料は… クックパッド見て、考えるか…

2021.09.21

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「手作りケーキ」ホットケーキミックスで…

朝から、何か簡単に手作りしようと、考えた。今年に入って、スポンジケーキを焼き、いちごと生クリームで、デコレーションしたから、少し飽きて来た😓贅沢あっ！パウンドケーキをHMホットケーキミックスで焼こうと、作り出す。玉子２個　HM1袋（150g）砂糖45g バター45g←のはずが、バターが無いので、マーガリン20g＋サラダ油20gで、混ぜてましたオーブンは180℃20分 ↑焼き上がり直後↑ ↑熱いうちに、切ってしまったけど、切らずに1日置いた方が、生地がしっとりするらしい。私の分はもう、熱いうちに食べちゃった😓

2021.05.03

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「手作りケーキ」スポンジケーキ焼く

今日も、スポンジケーキを作る事にしました。前回、膨らみが悪かったようなので、今回は、十分に卵白を泡立てた後、黄身を卵白の中に入れて、更に泡立てました。薄力粉（90）を2回に分けて入れ牛乳30ml溶かしバター20gを入れて生地完成型に入れたら意外にボリュームある☺️ オーブン　180度で予熱した後、170度で20分焼きました。おっ〜いい感じ🎶 クッキングシート取ると↓ 厚みあるよ☺️☺️ まだ熱いので↑を、濡れ布巾掛けて… 冷めて、ラップしました。今日は、明日デコレーション予定。面倒になったら、デコレーションなしで食べる⁉️ デコレーションしたら、また載せます。

2021.04.10

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甘いものが食べたくて　「手作りケーキ」

だんだん、スポンジケーキのふわふわに焼けるコツを掴めて来た！って思ってきたのに… 今日も、手作りケーキを作った。スポンジケーキ　丸型6号（18センチ）の方に生地を入れた時、いつもより、少ないと思った。オーブンで焼いている最中も、中を覗くと、膨らみが悪い。焼き上がりも、あまり膨らんで無い😱 高さ4センチくらい😓 冷めたら、半分に切って、シロップ塗って、ホイップクリームと切ったイチゴと挟む。デコレーション…←スポンジがいつもより硬い感じなので、少しなげやり。大きな🍓　どう、デコったら、綺麗に見えるか？ ↗︎上のイチゴは、どう置いたら、美味しそうに見えるのかな？？食べた！やはり、少し硬かった。成功したスポンジケーキと比べて、若干の硬いかな!って言う位なので、美味しく食べれた。カットした面は、雑で、汚い。 ⤵︎ ボロボロになってしまった。パン切りナイフ、100円ショップで購入したもの。電動がほしい。ブラック&デッカー電動ブレッド&マルチナイフ EK700 [EK700 ]

2021.04.06

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（2021/03/28）「手作り」デコレーションケーキ

今年になって、10回ほど焼いた「スポンジケーキ」昨日も、作りました。6号18センチ型簡単にハンドミキサー使用してます。モッタリしてくると、重くなってくる感じです。焼き上がりました。高さ、5センチ位⁉️ すぐに出掛ける用事があるので、少し熱いですが、ラップに包んで…放置半分に切って美味しそう。 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓を沢山のせて、ごまかし😓 らくらくホイップクリームも、絞りだしてみました。本当は、6号18センチだと、らくらくホイップクリームは、3本使うらしい。私は、１本分なので、横側は、塗っていません←見せてない😓 　6等分に切って、とりあえず、1カット食べて、翌日に1カット食べました。スポンジ生地、柔らかくて、ケーキ屋さんのみたい。けど、デコレーション力がないので、やはり手作りケーキ🎂らしい。ケーキを保管するカバーがないので、超大きな鍋で…⤵︎ 　　　↑↑↑↑↑この中にケーキが🎂入ってます😓 ラフィネ　PCケーキ保存カバーこういうのほしい。

2021.03.29

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今日も、スポンジケーキ⁉️パウンドケーキ？焼く

最近、スポンジケーキ、ほぼ1時間あれば. 準備から焼き上がりまで、スムーズに出来るようになりました😃 今日は、スポンジケーキの薄力粉をホットケーキミックス（HM）にして、パウンドケーキ型で、焼いてみました。　　　↑↑↑↑↑ あまり、膨らみ…高さが出てない？？玉子2個、砂糖30g HM70g 溶かしマーガリンと牛乳50ml位玉子は、共立てして、泡立てました。パウンドケーキ型の使い捨て型。スポンジケーキより、少し重い？感じ。だけど、パウンドケーキみたいな感じ。美味しく頂きました。　

2021.03.21

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スポンジケーキ作り　失敗

最近、スポンジケーキを作ります。材料は、簡単ですよ。玉子　砂糖　薄力粉　があれば出来ます。あとは、多少のお好みに寄って、バターや牛乳、バニラオイルが入ります。 ↑↑↑↑ 玉子のサイズ、個数で焼く型のサイズが変わってきます。コツは、卵白を泡立てる←砂糖以外のものは、泡立てが終わるまで入れない← ↑↑↑↑ 大変、重要です。私は、今回、手抜き⁉️をしようと、卵白泡立てしている最中に、少ない量だから良いかな？っと、溶かしバターと温めた牛乳を卵白の中に入れてしまいました☺️ 卵白泡立てたのは、五分立て位の時で、ほんの少し泡立てってきたって言う時。見る見るうちに、「泡」が更になくなってきた。あー失敗だと、思い、ここで生地作りを止めるか？続行するか？卵白が泡立たない以上、焼いても失敗だと思った。とりあえずオーブンで160度35分焼いた全く、膨らみませんでした。　　　　↑↑↑↑ 卵白をしっかり泡立てると、焼き上がったスポンジの高さがこれの倍になると思う。さーて、いま20時半… 明日は8時30分〜19時00分までの仕事です。再度、スポンジケーキを焼くか？焼かないか…材料はありますってことで、再度挑戦。型に入れた生地も、弾力があります。　　　　↑↑↑↑ オーブンの中でかなり膨らんでます。おー❗️良い感じ😍 冷めたので↓ 焼き目が付いた所は切って… もう、22時00分近く… とりあえず、ここまでで、ラップして。終了。今日、旦那、２週間ぶりに仕事から帰宅したのに、明日の日曜日に、また泊まりで出張なに行くために朝6時に家を出ると。旦那のために、スポンジケーキ焼いたのに、朝からはケーキ🍰たべないよね。３人で食べたくて　玉子L3個丸型18センチで焼いたのに。いちごは金曜日に、ジャム用って位の小さいいちご🍓購入。そのいちごもたべないと、痛みがでてそう。このサイズを息子とふたりで、食べる⁉️ うふふ。

2021.03.07

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今日の朝食　ホットケーキの素…

今日は、仕事ですが、昼上がり朝ごはんは何にしようかと、（悩） HM（ホットケーキの素）があるので、ホットケーキを作ろう❗️ でも、卵を泡立てて焼く、ふんわりホットケーキも良いなぁって。玉子1個＋砂糖20g位を入れ、泡立てる HM50g入れ、サクサク混ぜ、丸型←15センチが良かったですが、底が抜けるタイプしか無く、あるのは15センチの紙の丸型。それに生地を流してみました。まあまあかな？と、オーブン170℃で17分焼く膨らんだかな？温かいうちに切ってみた。 HMとは思えない。感触も軽い。美味しい。近々100円ショップで、10センチか、15センチの丸型＝底が抜けないタイプを買いに行きたい。欲しいもの↓ ケーキスタンド PC クールスタンド(回転台)No.460 φ210 No.460 高さ35 直径:210/業務用/新品 /テンポス【●日本製】ラフィネ PCケーキ保存カバーパール金属【RCP】【D-6182】【T】

2021.02.27

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手作り　スポンジケーキ 12センチ型

100円ショップに行き、スポンジケーキ丸型があれば、色々なサイズが欲しかった。丸型4号（12センチ）が1個あり、購入。今まで、シート無しで、直接生地を流してましたが、クッキングシートを✂️切り、生地を流し込みました。今日は、12センチなので玉子1個　共立て　砂糖、薄力粉各30g 牛乳大1 バター無しオーブン　170度 20分で、↑こうなった。そのまま、スポンジケーキを食べる予定が、先日のホイップクリームがの残りがあったので、スポンジケーキの間に🍓と挟んで食べようと思いましたが、上部分の見栄えが悪いので、上部分にも、少しクリームと🍓を飾ってみた。 ↑以外に綺麗な感じ🤗 切った包丁は、100円ショップのパン切り包丁😓 玉子1個ぶんで、ここまでのスポンジケーキが焼けるのは凄い😍 ケーキ回転台　PCクールスタンド　小　24cm　タイガークラウン　No.461　デコレーション　ショートケーキ　パイ　バースディ　ウェディング　合羽橋　かっぱ橋　クリスマス

2021.02.23

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【手作りケーキ】デコレーションケーキ

最近、スポンジケーキくらいなら、上手に焼けるようになりたいと、スポンジケーキをやいてます。結婚前には、時々ケーキを焼いたりしたので丸型も、10センチ、15センチ、18センチパウンドケーキ型リング型…色々あったのに、数年前に、流しの下の引き出しに　保管してあったケーキの型が、水漏れで、かなり錆びていたので、破棄しました。 1.2回目は、パウンドケーキ型で焼きました。泡立てが足りないか？型が大きいかったのか？こんな感じ。玉子は2個 3回目は、ダイソーの18センチ丸型玉子2個厚さが薄い…型が大きいかも。今回、4度目玉子は3個にしました。だいたい厚さ4センチくらい。中心は、もう少し厚い。生クリームが、1本と🍓6個しかない。あるだけで、作りました↓ うーん生クリームがたりない。再度同じクリームと🍓を購入 ↑のケーキにクリームと🍓を追加少しは、見栄えが良いかな？ fieldlabo ケーキ回転台 28cm スイーツスパチュラスクレーパー 6点セットデコレーションターンテーブル滑り止め加工製菓道具ヘラはありますが、回転台もってないので、クールスタンド 21cm No.460 【ECJ】回転台があれば、もう少し綺麗にデコレーションできそう。最近ダイソーで、18センチ丸型を購入シートをひかなくてもよいらしいので、作りました。

2021.02.21

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昨日の夜食　デザートケーキ🍰

昨日のケーキ、いかにも、手作りケーキ💦 もっと、上手に作る為には、作る回数をこなさないと、うまくはならない⁉️っと、考え、一昨日に続き、また🍰を作ることに。材料は、一昨日とおなじ。焼き上がったスポンジは、おとといの方が膨らんでる気がした。膨らむように、一昨日より卵白を泡立てた。 ↑半分に切ったスポンジの目、意外に良い感じ。そして、また生クリームを使ってデコレーション。スポンジが見えなくなるまで、生クリーム塗ったら、高カロリーなので、控えめにしました。うわ〜恥ずかしい💦 一昨日は↓ 似たり寄ったりの出来栄え⁉️ 一昨日より、昨日の方が、スポンジが柔らかく、息子からは、「デコレーションしなくても、スポンジだけでも美味しい感じだよ」って。まだまだ、スポンジ生地を焼いて、上手になりたい。スポンジ生地だけを焼くなら、玉子、小麦粉砂糖（バター？）があればできるから、そのくらいなら、ケーキ屋で買うよりお得かも。でも、不器用な私は、ケーキ屋みたいには出来ない。

2021.02.09

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「手作りケーキ」りんごのシブースト⁉️

頂いたリンゴを使って、ケーキを作るぞー私は手作りする事が大好きですが、不器用です。簡単な？簡単そうな、レシピでも、出来上がりは、こんな上手に出来るわけない！しかも、レシピ通りにやっても、何か違う⁉️ 今回は↓↓↓↓ やっぱり失敗？冷凍パイシートで焼いたら、ボリューム大。カスタードクリームが乗らないかも？クリーム作りも、レシピみたけど、アタフタ素人には、難しい… ↑これを、冷やした後、ガスバーナーで、表面を焼く旦那から、トーチを借りました。パイ生地にも、焦がしを付けてしまいました。焦がしたかったけど、キャラメルソースみたいなの、想像してたかも。前回の同じシブーストは、カスタードクリームが、分離してしまい、失敗。それが↓これ分離した感じにはみえないし、不味くはなかった。前回は、トーチ、ガスバーナーがなかったので、カラメルソースを作り、かけただけ。

2020.12.06

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頂いたさつま芋で　おやつ⁉️

私が小さい頃⁉️ 母が、家で収穫したさつま芋で、おやつを作ってくれました。さつま芋は、私自身買う事はなく、頂いたときに作ったりします。母が作ったレシピが分からないので、それ風にアレンジ。時間も超短縮します。さつま芋は皮をむき、一口大の大きさに切り、塩を入れたお湯でゆでる柔らかくなったら、お湯をこぼし、牛乳と砂糖をいれて、少し火にかけ、つぶす。餡みたいに、しっかり潰すか？さつま芋のゴロゴロを少し残して潰すかは、お好みで。お好みで、バターやシナモンいれる。ワンタンの皮（餃子の皮でも良いと思う）で、包んで油で揚げる。パリパリした食感なので、好きです。

2020.10.21

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手作り　アップルパイ（冷凍キット💦）

冷凍食品の、冷凍パイシートではなく… ドラックストアに、冷凍食品で、アップルパイのキットが販売してました。上側の二つはリンゴのフィリングパイ生地は、2枚重ねしてあります。そのまま作ると、２個パイが出来ます。旦那と息子に、作ってみました。 ↑出来上がりの角度が悪かった💦 右側のパイが、しっかり上下押さえが足りなかったので、開いてしまいました。 NIPPNからでているそうで、HP見ると、あんこ〜　　あんこパイ❗️ 美味しそう。店頭、見たことない。あったら買いたい❗️

2020.06.30

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手作り？アップルパイのキット

冷凍パイシートは、買ったことがあります。（年に１回買うかどうか）近くのドラックストアで、冷凍食品をみていたら、冷凍のアップルパイキットが200円でした。お手頃な価格だと思い、先日購入しました。今朝、そのアップルパイキットを開封しました。 ↑丸いパイシートか４枚あります。（↑は、2枚重なってます）アップルフィリングが2個簡単そうだったので、お弁当を作ってる間に、パッパッと。焼き目がつくように、卵を表面にぬりました。端は、フォークで押さえましたが、押しが足りなかったみたいで、↓ ↗︎右側真ん中が、開きそうな感じ。中々簡単で、美味しそう。アップルフィリングか苦手な人は、チョコレートをいれて、巨大チョコパイで🆗。りんごを🍎買って、フィリングを作るのも少し大変と言うか、時間かない私には、このキットで充分です。

2020.06.18

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最近、ツィッターを見て…プリンケーキ

ツィッターで、お料理やお菓子作りの動画を見て、作ってみたい・作れそうと、言うレシピを保存してます。先日、二層のプリンケーキの作り方をやってました。が❗️、パウンド型の耐熱容器でした。他でも代用はきくとは思うのですが、作るとなると、同じサイズの容器で作りたい。ホームセンターに行ったら、耐熱容器は売り切れ。あったのは、カーマで、大のサイズ。耐熱皿と、あまり変わらなそうだけど、中々、手作りしないまま、何度かホームセンターへ。やはり売り切れ。今日、別件で行ったら、ありました。サイズの違いは↓↓ あまり変わらなかったかな？とりあえず買ってしまいました💦 私の作りたい二層のプリンケーキの完成画像↓↓ これを見て、作った人も、上手く出来ました〜っと言っていたので、我が家にはないので、バニラエッセンスも購入。グラニュー糖も買ったら、上白糖で良かったみたい。材料はあるので、作ってみようと思ったら、玉子が、7個必要？うわぁー家にあるのちょうどだと、明日の弁当には玉子なしか… いつ作ろう⁉️ 耐熱ガラスパウンド型 800ml こびりつきにくい容器セラベイクパウンドケーキM 電子レンジ・オーブン対応 K-9430｜耐熱皿グラタン皿ケーキ型お手入れ洗い物ヘルシー家事レンジオーブンオーブントースターガラス食器 ↑ネットだと、これが安い。

2020.06.14

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知り合いのお姉さんから手作りタルトを頂きました。

タイトル通り‥ですが、知り合いのお姉さんから、お姉さんが手作りした栗のタルトケーキを頂きました。ケーキだよと、頂いた時、箱に入っていて、私に渡す為に、箱まで用意してくれたみたい。昨日は食べれなかったので、今朝切って、食べてみました。美味しい😋 素人を超えた味です。ケーキ屋さんに、売っててもおかしくない。 ↑↑ 私の切り方の方が、心配で、包丁と、ビザをカットするピザカッターを用意💦 包丁も、ピザカッターも、断面が上手く切れずに、頂いたタルトが少し崩れかけてる。

2019.11.22

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料理　おやつ？ハットドック⁉️風なものを作る

自宅でもハットドック風のものが作れると、知っていました。同僚から聞く前にクックパッドで作り方を確認してました。仕事場の同僚が、さけチー（さけるチーズ）に、ホットケーキの素（牛乳とたまごを少々）入れて、硬めの生地を作り、チーズにスライスチーズをまき、生地巻いて、溶き卵とパン粉つけて油で揚げる我が家にはスライスチーズがないなで、 ↑↑↑これをドーナツ生地より固め！？の生地に巻き、溶き卵、パン粉を付けて、油であげました。 2本だけ作ってみました。すぐに、食べるかな？っと作ったので、作ったのに、冷めてしまった。息子が起きたら、温めてだしてみます。今起きた。温めてます。チーズが伸びるかな？おいしいといいな。チーズの味は、大久保で食べたチーズドックとは全く違うって同僚が言ってました。さけチーは、昨日、息子とスーパーに寄った時、勝手にカゴにいれてきた。ウインナーもあるし、作ってみました。まあまあ〜伸びてる。息子は、おいしいよっていってくれた。

2019.10.12

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「手作り」夏みかん酒作る

去年、夏みかん酒を作り美味しかったので、今年実家から頂いた夏みかんで、夏みかん酒を、作りました。去年のレシピを見て、同じような量で作りました。ホワイトリカーは、去年タカラ酒造から購入したもの。梅酒作りに！宝焼酎35度ホワイトタカラ「果実酒の季節」1.8L広口瓶びん〜中身900ml入り〜ホワイトリカー　35度瓶の中にホワイトリカーが入っていますが、◯◯酒を作る為に、ホワイトリカーの量は、瓶半分位しか入っていません。その瓶は、消毒する事が不要なので、簡単。宝焼酎35度ホワイトタカラ「果実酒の季節」220ML（450ML広口瓶） ↑この量もおススメ。去年は、このサイズで作り、近所の方にプレゼントしました。今回、↓↓ 出来上がったら、炭酸水割りしたいので、ソーダストリーム　SPIRIT (スピリット)スターターキット欲しくなってしまう。

2018.06.06

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夏ミカン酒作りに欠かした作れない

↑急いで📸撮ったので、見にくいですが、昨日実家から頂いた夏ミカンです。去年買って、使わなかった、未開封のホワイトリカー900ml⤵︎ 作るぞーっとら気合い入れたのは良いけど、氷砂糖買いわすれました💦 近日に、夏ミカン酒作らないと、夏ミカンがまずくなる〜。

2018.05.24

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レシピ冷凍パイシートを使って…

手抜き簡単なパイを作ってみました。冷凍パイシートを使用。冷凍パイシートは、1袋に4枚入っていたので、2枚使用。カスタードクリームとブルーベリージャムカスタードクリームは、カスタードクリームの素と言うのがあるので、それに牛乳を入れるだけ。焼く前のパイの上に、カスタードクリームを乗せて焼き、焼きあがったらブルーベリージャムを乗せました。【冷凍食品　よりどり10品以上で送料無料！】日本製粉パイシート4枚入り初めてでも簡単、きれいにふくらむ！オーマイスイーツつくろカスタードクリームミックス 85g ブルーベリージャムは、近所の方が、ブルーベリーを庭で栽培収穫して、ジャムにしたからと、頂いたジャムです。ウインナーの方は、ケチャップとマスタードとチーズとウインナーを巻きました。 ↑↑これは、パパと息子が食べました。パン生地とは違い、パイシートがサクサクなので、美味しかったみたい。手抜きに、冷凍パイシートやカスタードクリームの素を使えば超簡単。学生さんや、男性の方にも、簡単に作れるはず。あっ！↑オーブンレンジのオーブンの使い方と火傷に気をつけれれば、本当に簡単。今回は、時間かけて作ってないです。あと2枚、冷凍パイシートがある。何を作ろうかな？

2017.08.17

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「ネーブル」頂きました。

多分、ネーブルだと思う。頂いたので、何か作ろう⁉️ 粉寒天を買ってきました。ミカン入りの牛乳寒作ります。ミカンの粒は、細かくしてみました。後は、冷やして固まり具合と、甘さ⬅︎味が、気になります。美味しいって言ってくれると良いけど。

2017.01.18

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手作り　アップルパイ⬅手抜きあり

朝、お弁当3人分作りながら、アップルパイを焼きました。数日前にリンゴジャムを作りました。パイ生地は、手抜きして、冷凍パイシートです。【冷凍食品　よりどり10品以上で送料無料！】日本製粉パイシート 4枚入り初めてでも簡単、きれいにふくらむ！ ⬆4枚入りなので、2枚解凍して、2枚とも三等分して、リンゴジャムと、カスタードクリーム⬅これも手抜きオーマイスイーツつくろカスタードクリームミックス 85g ⬆これは、この粉に冷たい牛乳を入れるだけ。これも、全部ではなく、少量の粉と牛乳で混ぜ… 　 210度で10分180度で10分三個作ってたのに、📷忘れて、自分のぶんだけ…💦💦 味は(まだ食べてない)わからないけど、パックに入れると、パン屋で買ったみたい。

2016.11.26

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手作り「夏みかん酒」作りました！

今、宝酒造さんから手軽に果実酒が作れる、ホワイトリカー入りの瓶(消毒不要)が売られています。宝焼酎35度ホワイトタカラ「果実酒の季節」220ML（450ML広口瓶）宝焼酎35度ホワイトタカラ「果実酒の季節」900ML（1．8Lデカンタ） ⬆のショップで、小さい瓶1本＋大きい瓶2本購入。今回は、大きい瓶(1.8L瓶のホワイトリカー900ml入り)を使用。大きい瓶の方は、取手が付いているので、持つ時便利です。近所のスーパーや酒屋には売っていなかったので、楽天ショップで購入しました。夏みかん2個(皮100g＋実500g)と、氷砂糖200gで、果実酒をつくります。 1週間したら、皮を取る⬅あまり長く入れて置くと苦くなるそうです。みかんの実は、1カ月後位で、取り出すそうで、飲めるのは、3カ月後位らしい。今は、冷蔵庫には入れてはダメそうなので、常温の暗い部屋に放置。初めて作ったので、「まずい！」って、ならないといいなぁ～出来上がったら、炭酸水で割って飲みたい。

2016.06.01

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簡単？適当な・・・HMを使ったケーキ

夕飯後、なにか作りたくなりました。でも、すごく大雑把な私(-""-;)HM (ホットケーキミックスの素)を150g使い、玉子1個、(無塩)マーガリン50g、砂糖50g、牛乳100ml オーブンを180℃に熱っし、約30分焼きました。型は、丸ではなく、「リング型」。マーガリンは、少し電子レンジで溶かし、あとは、すべての材料を1つのボールで泡立て器で、よ～く混ぜ合わせ、型に入れただけ。　　作るのは、超適当・・・適当に混ぜるだけの、超簡単。心配なのは、超適当に作ったので、味＝甘さがどうか、気になります。　焼き上がってすぐに食べたせいか？ふあふあしていて柔らかい。味・・・甘さ…もの足りたいって。う～ん、ほんのり甘い感じ。ホットケーキミックスの素だから、それなりに、膨らんだ。←ムラがない膨らみかた。断面は、自分で言うのもおかしいけど良い感じ🎵あっと言う間に、完食しました。食べるより、作る時間のほうがかかった＞＜「おいしい」って言ってくれると、また作りたくなります。

2016.02.02

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アップルパイ　作りました！

今日は有休で、ゆっくり(家の掃除)してます。林檎4個数の内、1個傷みがあったので、破棄し、1個をジャム←アップルパイにいれるように作りました。砂糖は、適当。←かなり林檎が甘かった。水気がたくさん出て、蒸発するか心配になった。途中(火を止める頃)レモン汁とシナモンシュガーを入れました。パイ生地から、手作りは面倒なので、冷凍食品の(オーマイ)冷凍パイ生地4枚入りを購入済みを使用。大きなパイ生地にすると、切らなくてはならないので、2～3口サイズにしました。一枚のパイ生地を軽くのばし、1/3に切り、アップルジャムを包みました。サイドは、フォークで押さえました。 ⬆このサイズが9個つくりました。息子はウィンナーパンが好きなので、ウィンナーと、チーズを入れて焼いたのが3個充実した一日でした。

2015.11.21

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実母から頂いたりんご4個あります

いつだったかな？ 10月下旬に、実母から大きな、林檎を4個頂いて、我が家の神棚⁉に林檎をお供えしてあります。あそろそろ食べなきゃ～って思い、林檎をどう料理しようか(悩) 林檎と言えば「アップル🍎」アップルパイが良い？簡単に「アップルパイ🍎」を作りたいので、冷凍パイ生地を購入済み。林檎は、ジャム？？のようにするんだよね？っと思い、シナモンシュガー(小瓶)を購入してみました。この林檎は、アップルパイの林檎向きなのか？どうかも、私にはわからないけど、林檎だから、なんの種類でも良い？よく、アップルジャムを作るのは、なんとか林檎が向いているって、言うでしょ？まぁ～いいか。美味しくつくりたいなぁ～

2015.11.15

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ローゼルティー作る

最近、私だけはまってる「ローゼルティー」です。味は、トロピカル？酸味のある味？？←レモン出はないけど、近いような？違うような？味を説明するって、大変💦💦 ⬆本当は、ティーにするなら、軽く干した方が良いのかな～？この味クセになる。

2015.10.27

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「ローゼル」収穫

9月26日頃から、ローゼルの花が咲き始めました。「ローゼル」は、ハイビスカスの仲間？と聞いていましたが、花は「オクラの花」に似ています。開花後は、「実」膨らんだ感じになるそうで、今日、25個ほど収穫しました。回りの赤い所を取ると、(緑の)中は種らしい。乾燥させて、来年用にします。赤い所は、ジャムにしたい。また、今夜ジャムの様子をblogに書きます。

2015.10.23

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「カスタードプリン」を手作りしました。

今朝、冷蔵庫には、玉子と牛乳があったので、カスタードプリンを、4個(マグカップ)に作りました～～～＼(^o^)／キャラメルソースは、超アバウトな分量です。←超適当な量(砂糖+水)を、一気に火にかけます。出来上がったら、マグカップにすぐに入れます。牛乳400mlと、適当な量の砂糖で、弱火で、火にかけ、人肌温めます。玉子3個入れ、混ぜ、バニラエッセンスを数適入れます。マグカップに↑↑液を入れる時は、こしきに液を通します。オーブンレンジに入れ、待つだけ。息子は、なめらかプリンより、固めのプリンご好きです。我が家のドーム型、オーブンレンジ(東芝)は、プリン機能があります。失敗はしたことないです。

2015.08.15

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夏ミカンの果肉を使って、ゼリー

実家から夏ミカンを頂いてきました。室内保存より、冷蔵庫に入れた方が持ちが良い感じがします。家に、寒天粉があったので、夏ミカンゼリーを作る事にしました。 1 寒天粉2グラムと水250mlを合わせ、火にかけ、適当な砂糖を入れて、沸騰させる。 2 夏ミカンは、薄皮から、果肉を取り、果肉もパラパラ？にする。=粒々状態にして、軽く砂糖をまぶした。 3 1の鍋に、2の果肉を入れ、少し混ぜる。火を消し、容器に入れ冷やす。 (1時間位して、冷蔵庫に入れた) 翌日になって、食べました。固すぎないゼリー←ほどよい固さのゼリー味も、砂糖を適当に入れたけど、超美味しく出来ました。楽チンだし、サッパリしておいしかった。

2015.06.19

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大きい苺を頂いて…

昨日、大きな苺のパックを頂きました。 3パックも… 頂いて、文句を言うわけではないですが？！見た目は、つやのある大きい苺で、ギフト用の立派な苺でも味があまりないのと、ハウス栽培なので、ハウス臭さ？と言うか、消毒？してる感じの味？臭い感が強くて、美味しくないのが正直な感想。大きいから、ジャムにするのはもったいないけど、生以外で食べるとすると、「ジャム」にする位しか、頭にない。その苺、2Pを鍋に。すぐに水分が出てきました。 ↑この画像は、いちご2パックを分の量。 (後から1パックを追加してます。) 1Pは、近所の方にあげようと思ってましたが、この味では、あげれないと思い、あげるはずの苺のパック1P追加で鍋の中に入れました。甘さ控えめに作りました。苺3P分のジャム… 容器がなく、昨夜作ったまま、鍋の中にあります。沢山出来上がった「いちごジャム」何に使おぅ～保存も、瓶詰めの場合は、煮沸したりしても、素人だと(保存期間)怪しい&目に見えないカビが生えてきても嫌なので、早めに食べるとします。昨日は、ホットケーキの素で、クレープ生地を焼き、トッピングは生クリームといちごジャムでたべました。バナナあれば、入れても良かった。

2015.04.11

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おなかが空くのを考えて…

夕飯を食べたのが19時… でも、(うちの食べ盛りの息子)きっとお腹空くだろうな？っと、何か作ろうと思い立ったけど、夜食って何作れば良いかわからず… ホットケーキの素(粉)を手にしてみた。袋の裏に、一袋使って… 180度のオーブンで焼くカップの作り方があり、カップはないので、パウンドケーキの型で、焼いてました。上と下は、同じ物。軽い感じで焼けてる。味はどうかな？３人で食べます。

2015.04.07

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野菜チップス・・・はまった～

普段、スナック菓子は購入しないのですが、今回スーパーで野菜のチップスを見かけ購入しました。カルビーからデジップス　発売中調べてみると３種類あるようです。ベジップス玉ねぎかぼちゃじゃが（28g）価格：121円（税込、送料別）かぼちゃ本来の甘みとさつまいもの自然な甘さベジップスさつまいもとかぼちゃ（35g）価格：127円（税込、送料別）ベジップスさといもにんじんごぼう★税抜1900円以上で送料無料★ベジップスさといもにんじ...価格：130円（税込、送料別）の、３種類があるようです。昨日コンビニローソンに寄ったとき、同じくカルビー「　ベジップス　安納芋と栗黄金」を見かけました。購入してしまいました。ローソン限定らしいです。さつまいもの甘みが出ていて美味しかったです。１袋１００円以内なら購入しやすいけど、少し高く感じます。カルビー　デジップス　ローソン限定

2015.03.08

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「プチアメリカンドック」を作ってみた

お料理お菓子どっちかわからないけど… 夕飯後、なんとなくおなかすいた。冷蔵庫に、皮なしウィンナーがある。パンを、作ろうと購入したけど、今はパンを焼く(作る)気分ではない。あ～ホットケーキミックスが(素＝粉)があるので、簡単に、ミニサイズのアメリカンドックを作る。ウィンナーは、半分に切って使用。一袋に8本入っているので、16本作る。生地が余ったら、簡単にドーナッツ。今、息子は塾なので、別に盛る。(息子の分、少ないかな～) 16本作って、4本は息子・1本私。残りはパパ←完食。息子から、食べた感想聞きたい。

2014.08.13

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こんな遅い時間に「わらびもち」作ってみました。

夜になって、なんとなく夜食が欲しい?!って思い、以前購入したわらびもちの粉ときなこで、「わらびもち」を作ることにした私。←太っちゃうね＾＾；「わらび餅の粉」を購入したけど、クックパッドでわらび餅の作り方を見てみると、片栗粉で作ったり砂糖を入れたり・・・いろいろでした。私は一番楽なレシピ・・・「わらび餅の粉」の袋の裏のレシピ通りに作りました～＊＊＊レシピ＊＊＊1袋＝180g入りで、水が720ML・・・これは多いぞっと思い、半分の分量にして特に砂糖も何もいれずに、粉と水をよく混ぜ、火にかけ・・・つめいになるまで混ぜてると・・・少しずつ透明になってきた。そうすると、重くなってくるけど、一頑張り！！透明になったら。適当なサイズの餅を冷水の中に落し、冷やす。冷えたら、皿に盛り・・・きな粉（私はきな粉+砂糖+少々の塩）をかけて出来上がり♪↑↑完成後にすぐに写したので、周りが・・・（汚）＊＊感想＊＊私：さっぱりしてておいしかった息子：「超ーうまかった」パパ：おいしいけど、この量が限界。あまり多い量はいらない始めて作ったぞー！！わらびもちって、既製品のものが100円ぐらいで売ってるから、それを買うことがあります。まぁ～、時々なら、こういうものも良いです。【レビューを書いて送料無料】お手ごろお手軽超簡単！【送料無料】手作りわらび餅セット（4人分...価格：1,234円（税込、送料込）

2014.07.14

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「手作り」イチゴジャム

今日は、家族(3人)休日です。ゆっくり寝てられるって思っていたのに、いつも通り目が覚めてしまった(4：30頃) 朝から、イチゴのへたをとり、ジャム作り。イチゴ850g 砂糖←イチゴの分量の半分位って言うらしいけど、200g弱にしました。砂糖を沢山入れて、甘くなるより、イチゴの味の酸味を味わいたくて。完成した、イチゴジャム瓶は、水から入れて沸騰させて、鍋からだしました。蓋は洗っただけです。ジャム瓶の容器が２個しかなかったので、蓋付き容器に入れました。瓶は、近所の方にあげる予定。パンも手作りで、焼いて一緒にあげようかな？

2014.04.29

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【手作り】エッグタルト

今日は、休日HB も良いけど、他のもの作りたくて、楽天レシピやCOOKPADで、レシピを検索… タルト…エッグタルトが食べたくなり、簡単にできそうなレシピ探して作りました！もう少し焼きを入れれば良かったけど、あまり焼きすぎると固くなりそうで、これ以上焼けなかった。美味しかった

2014.03.20

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【手作り】ブルーベリーチーズアイス感想

私は、チョコチョコ簡単な物を作るのが好き。昨日は、HB でパンを焼いて、ハンドミキサーを出してきて、ブルーベリーチーズアイス←31アイス風？を作ってみた。家族の感想は「美味しい」だった。どんな感じに美味しいのか!?もう少し詳細が欲しかった。見た目は、かなり美味しそう本家の31アイスと私のアイスを比べて食べると、「差」が分かるだろうけど、うぅーんどう違うのかなぁ？？クリームチーズを使ってるから、チーズぽっいクリーミーな感じはあるけど、バニラアイスの濃厚さが少しかけてる？？冷凍させてる間、何回か撹拌した方がよかったかな？？それをしなかった。まぁ～特に・・・まづくなく・・・「ブルーベリーチーズアイス」と出されれば普通にブルーベリーチーズアイスだって感じ。みなさんも作ってみて感想を聞かせて～

2014.02.24

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【手作り】ブルーベリーチーズアイスを作ってみた。

今日は、タイトル通り、【手作り】ブルーベリーチーズアイス←31アイス風の？ブルーベリーチーズケーキって感じのアイスが食べたくて・・・購入すると高いから、自分で出来たらすごいっと思いながら、作ってみました。作り方は簡単…のつもりｗｗ道具→ボール3つ・ハンドミキサー必須ハンドミキサーがなければ、泡だて器で頑張る！！材料と作り方：1:クリームチーズ一箱(レンジで30秒ほど温める)軽くほぐす　　　　　　　2:たまご二個＋砂糖25g→ハンドミキサーで白っぽくなるまで　　　　　　　3: 生クリーム一箱＋砂糖30g→つのがたつくらいまで　　　　　　4:1+2+3を合わせる　　　　　　5:50gほどのブルーベリージャムを、少しずつ４に落す。3時間くらい冷凍庫に入れる出来上がって・・・24時間くらいたった画像↓まだ食べてないけど、どうかなぁ？？31アイスに似てると、いいけど、そんなに簡単ではないかなぁ？？？味は・・・美味しいといいけど。感想は後ほど（食べてから）

2014.02.24

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