思わぬ頂き物(活車えび)
今日の仕事終わりに、事業家主から「活車えび、この箱の中に、オガクズに活きて入ってるから、あげる(未開封)」え~怖いよ~去年、事業主から、頂いたときは、同僚と私と二人で5匹ずつ半分に分けたけど、今日はたまたま同僚は有休。「もって帰って良いよ。生物だから。」っと、言われ、(こっそり=同僚には内緒?)頂きました。大きな袋に段ボールの中の、オガクズ事入れ、ドンクでえびを氷水に入れ、その中でオガクズを落とし、保冷用袋にえびを入れて冷凍室に入れました。そうそう、去年は、氷水にえびを入れたまではよかったけど、そのエビをエビフライにしようと思い、まな板の上に置いたら・・・跳ねてコワかった思い出がある。エビフライにしたらかなり小さくなって・・・^^ゞ不評だったりして。今回は、去年のようにはなりません。オガクズを取ったエビを冷凍しました。1度冷凍する場、鮮度も良くて・・生きてるってことはないから。料理しやすい。エビの最高級品!!車エビ養殖発祥の地、天草で育った自慢の車エビ!熊本県天草産 活車エビ 500g価格:6,150円(税込、送料込)hakononakaniha「活車エビ 熊本県産」って書いてありました今回はどうやって料理をしようかなぁ???火を通したいので、焼く?フライ?また小っちゃくなっちゃうね。