タイでの自炊食卓２回分

ナムプリック作りに挑戦しました。 タマリンド、レモングラス、赤たまねぎ、 ウコン、ニンニク、生姜、唐辛子を石臼で砕きます。 ３種類のキノコとレモングラスを蒸します。 蒸しあがり～♪ ナムプリックをつけてゴーヤとオクラを食べる趣向。 さっと塩茹でします。 この日はいろいろ食卓に並びました。 ウコンとカボチャの炊き込み御飯 ２種類のナムプリック ゴーヤとオクラの塩茹で キノコとレモングラスの蒸し物 レモングラスと生姜のお茶 また別の日の食卓画像 ウコンとカボチャの炊き込み御飯 空心菜とタマリンドのスープ チェンマイ風ソムタム 炒りピーナッツ レモングラスと生姜のお茶 チェンマイ風のソムタムってパクチーファラン（コリアンダー）を使うのが特徴だそう。 ソムタムはパクチー使わないのが普通と思っていたので意外でした！ 【当面予定されてるレッスンやらイベント】 1/30(日)AM10:00- ライフコミュニティ西馬込でルーシーダットンのレッスン開催 （60分1000円or90分1500円） 2/05(土)PM01:00- エセナおおたで第３回仙人の厨房☆開催 （150分2500円） 2/06(日)AM10:00- ライフコミュニティ西馬込でルーシーダットンのレッスン開催 （60分1000円or90分1500円） お問い合わせ＆ご予約はhima2565★yahoo.co.jpで受け付けております☆ (★を@に変えて送信してください。)